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Die Schwäche und das Zittern der Muskeln, der tappende Gang verloren sich 

 aber nur allmählich, so daß nach Verlauf eines vollen Monats Spuren davon 

 noch bemerkbar waren. 



Durch diese Beobachtungen ist es also erwiesen, daß die Aschehestandteile der 

 Kost für den Unterhalt des Körpers ebenso wichtig sind als die darin enthaltenen 

 brennbaren Verbindungen, ja aus den soeben angeführten Versuchen scheint sogar 

 zu folgen, daß der erwachsene Körper leichter eine vollständige Karenz, als den 

 einseitigen Aschehunger verträgt. 



Um die Ursache dieses Sachverhaltes zu erforschen, hat Forster die Aus- 

 scheidung des Phosphors und des Kochsalzes bei Salzhunger untersucht und ist 

 dabei zu folgenden, von späteren Autoren bestätigten Resultaten gekommen. 



Die Ausscheidung des Phosphors im Harn und Kot hört niemals auf, sie 

 nimmt nur in einem erheblichen Grade ab, und zwar um so mehr, je größer die 

 Menge des genossenen salzfreien Futters ist. Für das Kochsalz zeigt sich ganz 

 dasselbe: im Anfange des Versuches wird dieses in Mengen abgegeben, die sich von 

 Tag zu Tag verringern. Später ist die Ausscheidung desselben so weit herab- 

 gedrückt, daß in 200 ccm Harn nunmehr nur unwägbare Spuren entdeckt werden 

 können. An den zwei letzten Versuchstagen, an denen der Körper an Substanz, 

 verlor, erschienen wieder, wenn auch ganz geringe Mengen Chlor im Harn. Auch 

 im Magensafte wurde , selbst in den späteren Stadien des Versuches , Chlor vom 

 Tiere abgesondert. Im allgemeinen gilt von der Kochsalzausscheidung dasselbe wie 

 von der Phosphorabgabe, nämlich daß diese um so geringer ist, je größer die Menge 

 der genossenen aschefreien Kost ist, d. h. je weniger die eigene Substanz des 

 Körpers am Stoffzerfall teilnimmt. 



Forster glaubt diese Resultate verallgemeinern zu dürfen und stellt 

 daher den Satz auf, daß die Ausscheidung der Aschebestandteile beim Salz- 

 hunger während des ganzen Versuches , jedoch in erheblichem Grade ver- 

 mindert, andauert und gerade bei der reichlichsten Zufuhr von organischen 

 Nahrungsstoffen am geringsten ist. 



Dieses Verhalten ist wahrscheinlich dadurch bedingt, daß bei ungenügen- 

 der Zufuhr von organischen Nahrungsstoffen die Aschebestandteile aus den 

 dann zerfallenden Geweben frei werden, in den allgemeinen Saftstrom gelangen 

 und zum Teil ausgeschieden werden. Bei reichlicherer Aufnahme von organi- 

 schen Nahrungsstoffen zerstört der Körper nicht seine eigene Substanz, und 

 die in den Geweben gebundenen mineralischen Bestandteile werden daher 

 von ihnen möglichst stark festgehalten; daher nimmt die Menge der in den 

 Körperflüssigkeiten enthaltenen freien Salze ab, und die Ausscheidung wird 

 geringer. 



Sie hört indessen nie vollständig auf, und die Gewebe müssen daher, um 

 den Anforderungen der Körperflüssigkeiten an AschebestandteUen zu genügen, 

 von ihrer eigenen Substanz immer wieder solche abgeben. 



Hierin liegt aller Wahrscheinlichkeit nach die Ursache der schweren 

 Störungen, welche den Aschehunger charakterisieren. Wie Voit ^) ausführt, 

 ist das Leben allerdings noch mögUch, wenn auch die Organe einen Teil ihrer 

 konstituierenden Asche eingebüßt haben ; ihr Gehalt an Asche kann innerhalb 

 gewisser, allerdings sehr enger Grenzen schwanken. Sobald aber der Verlust 

 über diese Grenze hinausgeht, die von dem normalen Gehalte nicht weit ab- 

 liegt, sind die normalen Funktionen der Organe so wenig mehr möglich, wie 

 bei einem großen Verlust an Eiweiß oder Wasser. Es gehen dabei nicht 



') Voit, S. 358. 



