Der Energiebedarf "bei körperlicher Euhe. 543 



Kalorimetern ausgeführten Bestimmungen herbeizuziehen. Die Zahl derartiger 

 Beobachtungen ist allerdings zurzeit noch ziemlich gering; es scheint mir 

 jedoch, daß sie zu einer vorläufigen Orientierung einigermaßen genügt, wenn 

 auch zugegeben werden muß, daß neue Untersuchungen nötig sind, bis diese 

 Frage in allen Einzelheiten als erledigt angesehen werden kann. 



In Anbetracht der Tatsache, daß die Muskelarbeit auf den Stoffwechse 

 einen so mächtigen Einfluß ausübt, ist es bei der Feststellung des Xahrungs- 

 bedarfes des Menschen notwendig, deren Größe immer genau zu berück- 

 sichtigen, und es empfiehlt sich daher, bei der Besprechung der vorliegenden 

 Frage in erster Linie den Stoffwechsel zu untersuchen, wenn die Muskel- 

 leistungen auf ein Minimum reduziert sind. 



Bei vorsätzlicher Muskelruhe und mindestens 12 Stunden nach der letzten 

 Nahrungsaufnahme betrug die CO2- Abgabe bei Versuchen von durchschnittUch 

 2 Stunden Dauer pro Stunde und Eologramm Körpergewicht 0,283 bis 0,393 g. 

 Das Mittel aus zahlreichen, an 11 verschiedenen Individuen männlichen Geschlechts 

 im Alter zwischen 22 uud 50 Jahren ausgeführten Bestimmungen beträgt etwa 

 0,342 g 1). 



Einen ganz exakten kalorischen Ausdruck können wir allerdings nicht aus 

 diesen Angaben herleiten ; wir bekommen aber einen oberen Grenzwert , wenn wir 

 annehmen, daß die Kohlensäure bei diesen Versuchen nur aus Fett entstammt, und 

 erhalten dann pro Kilogramm Körpergewicht und Stunde durchschnittUch 1,15 Kai. 



Bei neun erwachsenen schlafenden Individuen beobachtete Sonden und ich*) 

 eine durchschnittliche COg- Abgabe von 0,339 g pro Kilogramm und Stunde, was 

 nach derselben Berechnungsweise wie oben 1,14 Kai. entspricht. 



An einer seit 7 Tagen in einem hysterischen Schlafe sich befindenden jungen 

 Frau, die während dieser Zeit nur eine ganz unbedeutende Nahrung genossen hatte, 

 wurde am letzten Tage die N- und CO4- Abgabe bestimmt. Unter Berechnung des 

 aus N-fi-eien Nahrungsstoffen entstammenden Kohlenstoffs als Fett - Kohlenstoff 

 betrug der Stoffwechsel pro Kilogramm Körpergewicht und Stunde 1,03 Kai.*). 



In ihren kalorimetrischen Untersuchungen stellten Atwater und Benedict*) 

 die "Wärmeabgabe in sechsstündigen Perioden fest. Aus denjenigen Perioden, in 

 welchen die Versuchspersonen schliefen (1 bis 7 Uhr vorm.), berechnet sich bei den 

 vier verschiedenen Individuen die durchschnittliche 'Wärmeentwickelung pro Kilo- 

 gramm Körpergewicht und Stunde zu 0,93 bis 1,06 oder im Durchschnitt von 115 

 einzelnen Bestimmungen 1,00 Kai. 



Wie ersichtlich, stimmen diese nach verschiedenen Methoden gewonnenen 

 Zahlen untereinander sehr gut überein, insbesondere wenn wir beachten, daß 

 die Berechnung des kalorischen Wertes aus der COg- Abgabe eine etwas zu 

 hohe Zahl hat geben müssen. Wir können also sagen, daß der minimale 

 Stoffwechsel bei einem gesunden, nüchternen und ziemlich vollständig ruhen- 

 den erwachsenen Menschen rund 1 Kai. pro Kilogramm Körpergewicht und 

 Stunde, d. h. für ein mittleres Körpergewicht von 70kg und 24 Stunden 

 1680 Kai. beträgt. 



Diese Zahl werden wir als Ausgangspunkt für die folgenden Über- 

 legungen benutzen. 



') Vgl. Johansson, Nordiskt Medicinskt Arkiv 30, No. 22, p. 10, 1897; 

 Skand. Arch. f. Physiol. 8, 108, 1898; 16, 263, 1904. Bergman und Anderson, 

 Ebenda 8, 342, 1898. Koraen, Ebenda 11, 178, 1901. Widlund, Ebenda 17, 

 290, 1905. — *) Ebenda 6, 205, 1895. — *) Nordiskt Medicinskt Arkiv 30, No. 37, 

 p. 11, 1897. — ••) U. S. Depart. of agriculture. Off. of Exper. Stat. Bull. 1903, 

 No. 136, p. 141. 



