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Andere Kostmaße. 

 Tabelle 2 i). 



Demgegenüber lassen sich aber die scbon früher besprochenen Versuche 

 von Hirschfeld, Kumagawa, Klemperer, Siven u.a. herbeiziehen, aus 

 welchen doch ganz bestimmt hervorgeht, daß selbst bei einer beträchtlich 

 geringeren Eiweißzufuhr das N- Gleichgewicht allmählich eintritt (vgl. S. 406). 



*) Die Primärangahen finden sich hei Alhertoni und Novi, Arch. f. d. ges. 

 Physiol. 56, 213, 1894; Boehm, Vierteljahrsschr. f. öffentl. Gesundheitspflege 1, 

 376; Erismann, Areh. f. Hygiene 9, 32, 1889; Flügge, Beitr. z. Hygiene, Leipzig 

 1879, S. 116; Forster, Zeitschr. f. Biol. 9, 386, 1873; Hof mann, Fleischnahrung 

 u. Fleischkonserven, Leipzig 1880, S. 63; Hultgren, Arch. f. d. ges. Physiol. 60, 

 205, 1895; Hultgren u. Landergren, Mitteil. a. d. physiol. Lahorat. in Stockholm 

 6 (1889); Dieselben, Untersuchungen über die Ernährung schwedischer Ai'beiter, 

 Stockholm 1891, S. 15, 16; Lavonius. Skand. Arch. f. Physiol. 17, 196, 1905; 

 Lichtenfeit, Arch. f. d. ges. Physiol. 99, 1, 1903; Manfredj, Arch. f. Hygiene 

 17, 552, 1893; Meinert, Armee- und Volksernährung 2, 186, 193, 198, 212, 216, 

 226, 228, 230, 237, Berlin 1880; Ohlmüller, Zeitschr. f. Biol. 20, 393, 1884; 

 Payen, Pr^eis des substances alimentaires, Paris 1865, p. 505 ; H. Eanke, Zeitschr. 

 f. Biol. 40, 288, 1900; J. Ranke, Ebenda 13, 131, 1877; Eechenberg, Die Er- 

 nährung der Handweber in Zittau, Leipzig 1890, S. 27; Serafini u. Zagato, 

 Arch. f. Hygiene 29, 141, 1897; Steinheil, Zeitschr. f. Biol. 13, 415, 1877; 

 Studemund, Arch. f. d. ges. Physiol. 48, 586, 1891; Sundström, Finska 

 Läkaresällskapets handlingar 47, (l), 421, 1905; Voit, Untersuchung der Kost, 

 München 1877, S. 17, 28, 209; Handb. d. Physiol. 6, (l), 524, 1881> 



