Die "Wärmebildung in den Drüsen. 581 



Ludwig und Spieß*) fanden, daß der Subraaxillarisspeichel bis zu 

 1,5** C wärmer war als das Blut, und schlössen daraus auf eine starke Wärme- 

 bildung in der Drüse. Desgleichen beobachtete Bernard 2), daß bei Reizung 

 der Chorda die Temperatur der Unterkieferdrüse und des aus dieser strömen- 

 den Blutes zunahm. Demgegenüber sind Bayliss und Hill-^) zu dem Re- 

 sultate gekommen, daß es mit unseren gegenwärtigen Mitteln nicht möglich 

 ist , bei der genannten Drüse eine Temperatursteigerung nachzuweisen ; das 

 entgegengesetzte Resultat der früheren Autoren sei von verschiedenen Fehler- 

 quellen bedingt. Da indessen die Submaxillarisdrüse, wie aus den Erfahrun- 

 gen über ihren Gaswechsel hervorgeht, bei der Tätigkeit einen sehr regen 

 Stoffwechsel hat, so wird hier jedenfalls eine gewisse Wärmemenge gebildet 

 werden müssen , obgleich sie bei der während der Tätigkeit stattfindenden 

 starken Blutströmung nicht thermometrisch nachgewiesen werden kann. Auch 

 wenn fortgesetzte Arbeiten die Richtigkeit der Ludwigschen Resultate be- 

 stätigen würden, so kann doch weder die Unterkieferdrüse, noch die anderen 

 Speicheldrüsen als Quelle der Wärmebildung eine wesentlichere Rolle spielen, 

 da sämtliche Speicheldrüsen bei einem erwachsenen Menschen nur etwa 100 g 

 wiegen und also weniger als 0,2 Proz. der Weichteile des Körpers betragen. 



Drittes Kapitel. 

 Der Wänneverlust des Körpers*). 



Die Wärmeabgabe des Körpers findet auf folgenden Wegen statt: 



1. Ermärmung der genossenen Kost und der eingeatmeten Luft; 



2. Abgabe von Kohlensäure und Wasserdampf bei der Atmung; 



3. Wärmeverlust durch Leitung und Strahlung von der Körperoberfläche ; 



4. Abgabe von Wasserdampf von der Körperoberfläche. 



Wesentlich im Anschlüsse an Helmholtz^) und Rosenthal*») stellt 

 folgende Tabelle die Verteilung der Wärmeabgabe auf diesen verschiedenen 

 Wegen bei einem erwachsenen, nicht arbeitenden Manne dar: 



A. Erwärmung der genossenen Kost und der eingeatmeten Luft. 



1. Getrunken 1500 g Wasser von 15" C, wird auf 37,5" C 

 erwärmt, also um 22,5' 34 Kai. 



2. Genossen 1500 g Essen von 25" C im Durchschnitt, 

 wird auf 37,5" erwärmt, also um 12,5"; spezifische 

 Wärme der Kost 0,8" 15 „ 



3. Eingeatmet 15 000 g (=11500 Liter) Luft von 

 15" C, wird auf 37,5" erwärmt, also um 22,5"; 



spezifische Wärme 0,237" 80 „ 129 Kai. 



1) Sitzungsber. d. Akad. d. Wiss. Wien, math. - naturw. Kl. 25, 584, 1857; 

 Wien. med. Wochenschr. 1860, Nr. 28 bis 29. — *) Bernard, Lebens sur la chaleur 

 auimale, Paris 1876, p. 179; vgl. auch Morat, Arch. de physiol. 1893, p. 285. — 

 *) Journ. of Physiol. 16, 350, 1894. — "•) Vgl. Rubner, Die Gesetze des Energie- 

 verbrauchs bei der Ernährung, Leipzig und Wien 1902, Kap. XIII und XIV. — 

 *) Helmholtz, Artikel Wärme im Enzyklop. Wörterb. d. med. Wiss. 35, 561, 1846; 

 Wiss. Abhandl. 2, 720. — ") Rosenthal, S. 375. 



