Proteine der Tierwelt. 57 



Glyoxylsäure (dargestellt durch Reduktion von konz. Oxalsäure mit etwas Natriumamalgam) 

 zu einer Proteinlösung, Umschütteln, Zufügen von konz. HSO4: Bildung einer blauvioletten 

 Färbung 1). Die Reaktion a) ist durch die im Eisessig vorhandene Glyoxylsäure vermittelt. 



Bedingung: Anwesenheit von Tryptophan im fraglichen Protein oder proteinähn- 

 lichen Komplex^) (tryptophanhaltige Polypeptide) 3). 



Reaktion von Liebermann und Cole. Proteine, die mit Alkohol und Äther ent- 

 fettet und getrocknet sind, werden in Substanz mit rauchender Salpetersäure gekocht: Tiefe 

 Blaufärbung*). 



Bedingung. Anwesenheit eines durch die Salzsäure abgespaltenen Tryptophans und 

 Umsetzung mit der dem Äther entstammenden Glyoxylsäure 5). 



Reaktion von Neubauer^) und Rohde"). Versetzen einer Eiweißlösung oder 

 Eiweißsuspension mit 5 — 10 Tropfen 5proz. Dimethylaminobenzaldehyd in lOproz. H2SO4 

 und Zusatz von konz. H2SO4 unter Umschüttebi: Auftreten rotvioletter Färbung mit Über- 

 gang in Dunkelviolett. Spektralbild der Farbe: breiter, verwaschener Streifen im Orange, 

 undeutUcher Streifen im Grün. Färbungen unter Anwendung anderer Aldehyde: Zimtaldehyd 



— rot, Gentisinaldehyd — blau, Sahcjdaldehyd — rot, Aminobenzaldehyd, Paranitrobenz- 

 aldehyd — grün bis schmutziggrün, VaniUin — rot, verdünnt etwas violett. Keinerlei 

 Färbung mit ahphatischen Aldehyden. 



Bedingung. Anwesenheit von freiem oder gebundenem Tryptophan. 



Reaktion nach Reichl^). Der vorgenannten prinzipiell verwandt. Versetzen der 

 Eiweißlösung mit einigen Tropfen eines aromatischen Aldehydes in Alkohol, dem gleichen 

 Volumen verdünnter H2SO4 oder konz. HCl und 1 Tropfen einer oxydierenden Substanz 

 (Ferrisulfat usw.): Auftreten von Färbungen. Mit Benzaldehyd — dunkelblau, Sahcylaldehyd 



— blau bis violett, Piperonal — veilchenblau, VanilUn — rot, Anisaldehyd — violett bis blau. 



Bedingung. Anscheinend das Vorhandensein von Indol- bzw. Skatolgruppen. 



Farbenreaktion mit Chinonen. Zusatz von Chinonen (p-Benzochinon, Toluchinon, 

 Xylochinon) zu neutraler bzw. schwach saurer Eiweißlösung (auch Peptone- und Amino- 

 säuren, s. dort): intensiv rote Färbung, die in Braunrot übergeht 9). 



Diazoreaktionen. Durch Versetzen von Eiweiß mit Diazobenzolsulfosäure: Gelb- 

 färbung, nach Zusatz von Ätzkali oder Soda: Orange- bis Braunrotfärbung i"). Zusatz von 

 salpetriger Säure färbt gelb. Zusatz von NH3 zu ammoniakaUscher Reaktion und Versetzen 

 mit a-Naphthol oder Resorcin gibt blaurote oder rote Färbung. VermutUch auf der Bildung 

 von stark roten bis braunen Diazokörpemii) beruht die Färbung von festem Eiweiß mit 

 HNO2 und aUcahscher Phenol- oder Resorcin-, Pyrogallol-, a- und p-NaphthoUösungi2). 



Andere Farbenreaktionen. Zusatz von molybdänhaltiger Schwefelsäure zu festem 

 Eiweiß: Blaufärbung is). Zusatz von nitrithaltiger Salzsäure und einer Spur Formaldehyd 

 zu einer Eiweißlösung oder Suspension: Rosafärbung bis Violettfärbung, je nach der 

 Aldehydmenge. Erwärmen begünstigt die Farbbildung. (Mengenverhältnisse bei Ausführung: 

 1 Tropfen 5 proz. Formollösung zu 2 — 3 ccm Eiweißlösung und Verdünnen mit 3 fachem 

 Volumen konz. HCl, welche im Liter 1/2 — 1/4 ccm 3,6 proz. KN02-Lösung enthält.)!*) Zusatz 

 einer 0, 1 proz. Goldchloridlösung zu einer mit Ameisensäure versetzten Eiweißlösung und 

 Erwärmen: Rosafärbung bis Purpurfärbung. Übergang in Blau bei Steigerung der tropfen- 

 weise zugesetzten Goldsalzlösung. Zuletzt blauer Niederschlages). 



1) Hopkins u. Cole, Proc. Roy. Sog. 68, 21 [1901]; Joum. of Physiol. %t, 418 [1901]. 



2) Cole, Joum. of Physiol. 30, 311 [1904]. 



3) Abderhalden u. Kempe, Zeitschr. f. physiol. Chemie 52, 207 [1907]. 



4) Liebermann, Centralbl. f. d. med. Wissensch. 1881, 371. 



5) Cole, Joum. of Physiol. 30, 311 [1904]. 



8) Neubauer, Sitzungsber. d. Gesellschaft f. Morphol. u. Physiol. München 1903. 



7) Rohde, Zeitschr. f. physiol. Chemie 44, 161 [1905]. — Steensma, Zeitschr. f. phj'siol. 

 Chemie 47, 25 [1906]. 



8) Reichl, Monatshefte f. Chemie 10, 317 [1889]; 11, 155 [1890]. 



8) Raciborski, Anz. d. Akad. d. Wissensch. Krakau 1906. 553, zit. nach Chem. Centralbl. 

 10) Petri, Zeitschr. f. physiol. Chemie 8, 29 [1883]. 

 ") Landsteiner, Centralbl. f. Physiol. 8, 773; 9, 433 [1895]. 



12) Obermayer, Berichte d. Deutsch, chem. Gesellschaft 21, 354 (Patent) [1894]. 



13) Fröhde, Liebigs Annalen 145, 376 [1868]. 



1*) Voisenet, BuUetm de la Soc. chim. [3] 33, 1198 [1905]. 

 15) Axenfeld, Centralbl. f. d. med. Wissensch. 1885, 209. 



