Proteine der Tiemelt. 85 



Alkalien. Durch Erhitzen ist der Aldehyd \rieder austreibbar. Unkoagulierbar in der Hitze. 

 Durch Pepsin nicht spaltbar. 



Halogenverbiiiduiigeii.i) Mit Jod, bei Anwesenheit von NaHCOa bei 40°, entsteht 

 ein Jodserumglobuhn mit 8,45 — 8,99% Jod. Reinigung des mit Wasser gefällten Produktes 

 durch Umfallen mit Essigsäiire aus alkaUscher Lösung. Entfernen des überschüssigen Jods 

 mit Äther. Dem Körper fehlt die Reaktion nach Hopkins und Cole sowie nach Milien und 

 Neu bau er -Roh de. 



Desaminoglobuliii.2) Durch Behandlung von Globuhn mit Natriunmitrit in essig- 

 saurer Lösung. Zusammensetzung: 52,5% C, 6,83% H, 14,86% N, 1,19% S. Bräunliches, 

 leichtes Pulver, unlöslich in verdünnten Säuren, ohne Lösung in Alk ahen quellend. Dabei 

 Rotfärbung, die beim NeutraMsieren verschwindet. Schwefelbleireaktion vorhanden. Biuret- 

 reaktion unsicher, Reaktion nach Mi Hon fehlt. Unter den Spaltprodukten sind gefunden 

 (die Werte für Globuhn in Klammer): Arginin2,8 (2,8)%, Histidin 2,4 (3,4)%, Lysin fehlt (4,2%) 



Spaltungen: Ein künstüches Pseudoglobuhn^) soU aus Albumin durch schwache Alkah- 

 einwirkung entstehen, in seinen Eigenschaften dem natürHchen Globulin gleich. Zusammen- 

 setzung: 51,62% C, 7,15% H, 16,08% N, 1,24% S (gegen 2,3% S im Albumin). Eine ähn- 

 Hche Umwandlung unter Abnahme des Albumingehaltes soU im nephritischen Harn vor sich 

 gehen*). 



Sämthche Niederschläge des Serumglobuhus werden im Kontakt mit Wasser früher 

 (xier später in Neutralsalzen unlösUch. Die Umwandlung zu den unlöslichen Körpern (Se- 

 rumglobane) &) wird begünstigt durch Säuren in kleinster Menge, auch CO2 (vermittelt durch 

 H-Ionen). Diese Denaturierung erfolgt bei längerem Stehen unter Wasser, auch bei Ausschluß 

 von Fäulnis und proteolytischer Spaltung. Auch bereits unlöshches Globulin soll sich wieder 

 in neutralsalzlöshches Globuhn verwandehiß). Alkohol denaturiert schnell. EuglobuUn wird 

 schneller imlöshch als Pseudoglobulin. Äther fällt Serumglobuhn \mter Denaüirierung, Pseudo- 

 globulin leichter aus neutraler, Euglobulin leichter aus schwach saurer Lösung'). 



Durch starke Lichtbestrahlimg mit ultraviolettem Licht (Eisen-, Silberelektroden- 

 Lichtbögen) erfolgt Denaturierung, aus der Lösung Koagulation; schnell bei saurer, langsam 

 bei alkahscher Reaktion »). Radiumbromid verwandelt Globulinalkahlösung in durch- 

 schemende Gallerte. Die Lösung in Essigsäureüberschuß wird beweghcher und weniger opa- 

 lescent^). 



Mit Säuren oder Alkalien erwärmt entstehen echte Acid bzw. Alkaliglobu- 



linate (s. hierzu Anhang bei Serumalbumin). Die Umwandlung erfolgt sehr leicht durch 



- Alkahen, relativ langsam durch Säuren. Die Alkahalbuminate sind durch Neutrahsation 



der Lösung fällbar und wie alle Albuminate in verdünnten Neutralsalzlösungen unlösHch. 



Diese Produkte sind wenig aufgeklärt i"). 



Durch starke Säuren in der Siedehitze erfolgt totale Spaltung"). Isohert wurden die 

 krysta,llinischen Produkte in Prozent der aschefreien Substanz: GlykokoU 3,52%, Alanin 

 S,22%, Vahn -f Leucin 18,70%, Asparaginsäure 2,54%, Glutamin-S 8,5%, Cystin 1,5%, 

 berin + Prohn 2,76%, Phenylalanin 3,84%, Tyrosin 2,5%, Tryptophan + Diaminosäuren 

 3is jetzt nicht bestimmt (Minimalzahlen). Die von Langsteini2) nach Säurehydrolyse mit 

 2% HCl nachgewiesene Glucose und das Glucosamin (Menge 1,3%, die Reduktionskraft auf 

 Traubenzucker berechnet) dürften Verunreinigungen entstammen. Maximal gereinigtes 

 Serumglobulin enthält kein Glucosamin, höchstens Spuren Dextrose (für diese aus der Reduk- 

 tionskraft berechnet 0,1%) i'). 



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