128 Proteine. 



Ichthulin aus Kabeljaueiern. 



Zusammensetzung: 52,44% C, 7,45% H, .15,96% N, 0,92% S, 0,65% P. 



Vorkommen: Im Ei vom Kabeljau. 



Darstellung: Im Prinzip Extraktion des mit Sand zerriebenen Fischrogens mit 5proz. 

 NH^Cl-Lösung unter gleichzeitigem Durchschütteln mit Äther. Fällen des abgetrennten 

 Extraktes mit Wasser, mehrfache Wiederholung dieser Prozedur i). Reinigung: Waschen 

 mit Wasser, Extraktion mit heißem Alkohol (hierdurch Farbenumschlag von Weiß in Orange- 

 gelb) und Äther. 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Jene des klassischen Ichthulins aus Karpfen- 

 eiern bezüghch seiner Löslichkeit in NH3, NaOH, KOH. Löslich in Neutralsalzen. Daraus 

 durch Wasserverdünnung und Dialyse, aus jeder Lösung durch COo und sehr verdünnter 

 Essigsäure fällbar. Alle Eiweißfarbenreaktionen vorhanden. Keine Reaktion nach Molisch. 



Spaltung: Durch Hydrolyse mit siedender H2SO4 oder HCl (3%) wird kein Kohle- 

 hydrat abgespalten (Gegensatz zu KarpfenichthuUn). Durch Behandlung mit NHj bei Zimmer- 

 temperatur und nachfolgende Fällung mit ganz verdünnter Salzsäure wird eine Paranuclein- 

 säure: Ichthulinsäure, abgeschieden (analog der Avivitelünsäure aus Ovovitelhn)^). Zu- 

 sammensetzung: 32,56% C, 6,0% H, 14,03% N, 0,146% S, 10,34% P. Wie die Avivitelün- 

 säure unlöslich in Wasser und schwacher Salzsäure, lösüch in Essigsäure, löslich in Salzen 

 der Essigsäure. Im übrigen nicht genauer untersucht. 



Ichthulin aus Torpedo marmorata.^') 



Zusammensetzung: 15,67% N , Phosphor und Eisen vorhanden. Stickstoffverteilung nach 

 Hydrolyse mit HCl (die Zahlen in Klammer beziehen sich auf die N- Verteilung in einem Ich- 

 thuhn aus Störeiern) in Prozent der Gesamt-N: Amid-N 1,30—1,33% (1,51—1,54%), Melanin-X 

 0,198% (0,158—0,2%), Monoamino-N 9,43—9,73% (10,23%), Diamino-N 3,93— 4,05o„ 

 (4,45%), Monoamino-N : Diamino-N 2,40 (2,30). 



Vorkommen: In den Eiern von Torpedo marmorata. Darin in Form von rektangulären 

 Krystalien enthalten. Bisher nur in denaturierter Form untersucht. 



Darstellung: Für frisches Material ist die Extraktion mit Neutralsalzlösung und Fällung 

 mit Wasserverdünnung geeignet. Bisher nur denaturiert durch Schlemmen mit Wasser und 

 Zentrifugieren als Rückstand gewonnen; durch Extrahieren mit Alkohol von Lipoiden und 

 Lecithin befreit. 



Physikalische und chemische Eigenschaften und Spaltungen: Durch Hydrolyse in der 

 Hitze nach 1 Stunde mit verdünnter HCl wird ein reduzierendes Kohlehydrat in Freiheit 

 gesetzt. Alle Eiweißfarbenreaktionen vorhanden, einschließlich der Proben von Molisch, 

 Millon und Hopkins. 



Mucinähnliche Nucleoalbumine. 



Gruppe von Substanzen, die durch ihren Gehalt an Phosphor mit mehr oder weniger 

 Willkür den Nucleoalbuminen (Phosphorglobulinen) zugerechnet werden. Mit den Mucinen 

 teilen sie die Eigenschaft einer schleimigen fadenziehenden Lösung in Alkalien. Hingegen 

 fehlt der für den Mucin-(Glucoproteid-)Charakter typische Kohlehydratgehalt. Vielleicht 

 ist der P-Gehalt nur akzessorisch durch mangelnde Reinigung oder zu eingreifende Methodik 

 bedingt. Vielleicht existieren wirkUch Übergänge von Nucleoalbuminen zu Mucinsubstanzen, 

 wie sie in den kohlehydrathaltigen Ichthuhnen vorhegen (vgl. hierzu die Mucoide). Bei der 

 ganzen Frage der Systematisierung ist auch die quantitative Seite zu berücksichtigen. Spuren 

 von Zucker in solchen Substanzen weisen mehr auf Mucinveru nr einig ung hin. Vielleicht 

 gehört auch ein Teil dieser P-haltigen Körper den Nucleoproteiden an. Entscheidungen sind 

 nur von besserer Methodik zu erwarten. 



1) Levene, Zeitschr. f. physiol. Chemie 3Ä, 281 [1901]. 



2) Levene u. Aisberg, Amer. Journ. of biol. Chemistry 3, 217 [1906]. 



3) Rothera, Beiträge z. ehem. Physiol. u. Pathol. 5, 447 [1904]. 



