132 Proteine. 



Bestimmung: Im Muskelplasma durch fraktioniertes Auskoagulieren mit den übrigen 

 Muskelproteinen, Erwärmen auf 40° und Abfiltrieren des unlöslichen Myogenfibrins, dann 

 Erwärmen des Filtrates auf 50 — 52°. Sammeln des als Myosinfibrin ausgeschiedenen Myosins, 

 Waschen, Trocknen, Wägen. 



Physikalische und chemische Eigenschaften (nach v. Fürth): Die rein dargestellte 

 Substanz ist ihrer Natiu" nach ein GlobuUn. Unlöslich in Wasser, lösUch in Neutralsalzlösungen. 

 Daraus fällbar durch Dialyse oder Verdünnung mit Wasser. Der Niederschlag der Verdünnung 

 nur zum Teil wieder in Neutralsalzen löslich (ein Teil zu Myosinfibrin umgewandelt). 



Physikalische und chemische Eigenschaften der Lösung: Bei längerem 

 Stehen bei Zimmertemperatur Spontantrübung und Niederschlagsbildung, bei 32 — 35° bereits 

 nach 2 Stunden Trübung. Die Trübung tritt sofort ein bei schnellem Erhitzen auf 44 — 47°. 

 Bei 47 — 50° feinflockige, dann grobflockige Abscheidung, bei 50° quantitative Abscheidung. 

 Bei zu kurzem Erwärmen bleiben Reste in Lösung, die danji erst bei 53° auskoaguheren. 

 Die Fällung besteht aus Myosinfibrin. In der Lösung mit NH4CI beginnende Trübung bei 

 42°, beendete Fällung bei 55°. Salzanwesenheit verändert die Koagulationstemperatur. 

 Durch 5% MgS04 gesteigert, durch 50% herabgesetzt i). Neutralsalze fällen die Myosin- 

 lösung. Ammonsulfat fällt, je nach der Eiweißkonzentration, bei 12 — 17% Salzgehalt. Obere 

 Fällungsgrenze bei 24%, sicher bei 28%. Ganzsättigung mit NaCl und MgS04 fällt quanti- 

 tativ. Für Myosin (Paramyosinogen = von Halliburton) in Extrakten mit 10% NaCl aus 

 toten Muskeln: Beginn der Fällung bei 15% NaCl oder 30% MgS04-Gehalt. Beendigte Fällung 

 bei 26% NaCl- oder 50% MgSOi-Gehalt. Nach Stewart und Sollmann untere Fällungs- 

 grenze 45 — 49% MgS04, obere Grenze 51 — 53% MgS04 i). Die Niederschläge durch Neutral- 

 salze verheren bei längerem Stehen ihre LösUchkeit (GlobuUnnatur!). Essigsäure und Mineral- 

 säuren geben Niederschläge. Im Säureüberschuß und in Alkahen leicht löshch, besonders 

 leicht löshch in überschüssiger Essigsäure. Niederschläge sind unlöslich in Neutralsalzlösungen. 

 Kohlensäure fällt flockigen Niederschlag, leicht löslich in NaOH oder NH3 , unlöslich in Neu- 

 tralsalzen. Mit Alkaü erwärmt, entsteht AlkaUalbuminat, durch Ammoniumchlorid nicht 

 aussalzbar. Euglobulin fällt aus Plasmalösung aus 2). Alkohol (3 — 4 Vol. 95proz.) fällt 

 flockig. Niederschlag unmittelbar nach Fällung löslich in Neutralsalzen, später unlöshch 

 geworden. Äther fällt flockig, Chloroform bewirkt membranöses Gerinnsel. 



Umwandlung») in Myosinfibrin geschieht spontan, wird beschleunigt durch 

 Erwärmen. Die Umwandlung bei gewöhnUcher Temperatur wird durch Salze beschleunigt. 

 Geordnet nach der Intensitätsabnahme der Begünstigung: CaCl2, BaCl2, Ca(N03)2, Sr(N03)2, 

 Ba(N03)2, NH4NO3, Mg(N03)2, NH4CI, MgCl, Chinin, Veratrin, Antipyrin, Cinchonin, 

 Kairin, Anilinsulfat; wenig begünstigend: Sahcylsaures Na, Cocain, Morphin, Strychnin. 

 Ohne Effekt sind: Rhodannatrium, monobromessigsaures Na, salicylsaures Theobromin- 

 natrium. (Vgl. gegensätzhches Verhalten dieser Körper bei der Umwandlung von Myogen 

 in löshches Myogenfibrin. ) Pseudoglobuhn hebt die fällende Wirkung von salicylsaurem 

 Natron und Kaliumacetat auf. 



Myosinfibrin. 



Myosinfibrin = Paramyosin (Halliburton). 



Voritommen: Nur als sekundäres Umwandlungsprodukt der spontanen Myosin- 

 gerinnung im Muskelplasma und sekundär im Muskelgewebe. 



Physiliaiische und chemische Eigenschaften: Unlöshch in Neutralsalzlösungen. Den 

 koaguUerten Proteinen ähnUch. Nur löshch unter gleichzeitiger Umwandlung in Albuminat, 

 Durch Säuren und Alkahen oder mit proteolytischen Fermenten. Eine Lösung bei der Toten- 

 starrenlösung ist nicht beobachtet. 



Myosin aus glatter Muskulatur. 



Voricommen: Bisher untersucht aus dem Magen von Schwein, Schaf und Gans, aus 

 dem Hühnerkropf und dem Kuhuterus *)5) und bei Avertebraten (Octopus und Holo- 

 thurien)^). 



1) Stewart u. Soll mann, Amer. Journ. of Physiol. 24, 427 [1899]. 



2) Spiro, Beiträge z. ehem. Physiol. u. Pathol. 1, 78 [1902]. 



3) v. Fürth, Archiv f. experim. Pathol. u. Pharmak. 36, 231 [1895]. 



4) Vincent, Zeitschr. f. physiol. Chemie 34, 417 [1901]. 



5) Velichi, Centralbl. f. Physiol. 12, 351 [1899]. 



«) V. Fürth, Zeitschr. f. physiol. Chemie 31, 338 [1900]. 



