174 Proteine. 



Elementarzusammensetzung: Gereinigter Byssus zeigt einen Stickätoffgehalt von 

 13,5 — 13,9%. Sonstige Angaben fehlen. 



Produkt der Totalhydrolyse (Abderhalden)i): Der Byssus von Pinna nobilis 

 enthält viel GlykokoU und 1-Tyrosin, femer d-Alanin, 1-Aspäraginsäure und auffallend viel 

 Prolin. Vorhanden sind höchst wahrscheinlich Valin, Leucin und Phenylalanin. 



VI. Die Seide. 



Vorkommen und Darstellung: Die Seide ist ein von Lepidopterenraupen behufs Bildung 

 der Kokons abgesondertes Sekret. Am eingehendsten studiert ist die Seide von Bombyx 

 mori, dem Seidenspinner. 



Seidensaft: Man gewinnt" den Seidensaft als zähe bernstein- oder goldgelbe Masse, wenn 

 man eben im Einspinnen begriffene Raupen aufschneidet und mit kochendem Wasser ex- 

 trahiert. Verdünnte Mineralsäuren fällen aus dieser Lösimg ein Gerinnsel. Gerbsäure, Blei- 

 acetat und Kupfersulfat bewirken gallertartige Niederschläge. Subhmat, Silbemitrat, Ferro- 

 cyanwasserstoffsäure fällen nicht. Durch Maceration frischer Drüsen mit 15% Pottasche- 

 lösung gewinnt man eine Flüssigkeit, aus welcher beim Schütteln ein Gerinnsel ausfällt 

 (Dubois)2). 



Seidensaft erstarrt beim Eintragen in Alkohol. Beim Kochen mit Alkali wird kein 

 Schwefel abgespalten. 



Elementarzusammensetzung des erstarrten Saftes nach 20 stündiger Extraktion 

 mit kochendem Wasser (Bolley)^): 



C = 47,08 % 



H= 7,20 > 



N -= 17,70 



Die Seide Avird durch Auskochen mit Wasser in einen imlöshchen Anteil, das Fibroin, 

 und einen löslichen, das Sericin (Seidenleim), zerlegt. 



1. Fibroin. 



Darstellung [Mulder*), Städeler I.e., Vignon^), Gramer^), E. Fischer^)]: Durch 

 Erhitzen gelber Rohseide oder technisch degommierter Seide mit Wasser in Porzellangefäßen 

 unter Druck auf 117 — 120°. Die weitere Reinigimg erfolgt durch Behandeln mit 1% Salz- 

 säure, Wasser, Alkohol und Äther. Die Menge des rückständigen Fibroins beträgt 68,5% der 

 angewandten Rohseide. 



Chemische Eigenschaften : Fibroin gibt alle Eiweißreaktionen (Krukenberg, I.e.). Beim 

 Kochen mit konz. Salzsäure färbt sich das Fibroin blau-violett. Die hierbei entstehende 

 Lösung zeigt eine spezifische Drehung von 39,5 — 48,2° (Vignon, I.e.). Konz. Mineralsäuren 

 lösen leicht schon in der Kälte; aus der Lösimg in konz. Schwefelsäure wird durch Alkali 

 ein weißer, flockiger Niederschlag ausgefällt (Durrwell)^). Wasser fällt weder aus der Lösung 

 in konz. Schwefelsäure noch in konz. Salzsäure etwas aus (Krukenberg, 1. c). Trägt man 

 jedoch die letztere Lösung in viel Alkohol ein, so entsteht ein Niederschlag, den Weyl^) als 

 „Sericoin" bezeichnet, welcher folgende Elementarzusammensetzung hat: 



C = 48,0 —48,05% 

 H = 6,61— 6,72 

 N = 16,12—16,63 



(vgl.* auch E. Fischer imd Abderhalden!")). 



1) E. Abderhalden, Zeitschr. f. physiol. Chemie 55, 236 [1908]. 



2) R. Dubois, Compt. rend. de l'Acad. des Sc. 111, 206 [1890]. 



3) Bolle y, Jouro. f. prakt. Chemie 93, 347 [1864]. 



4) G. J. Mulder, Poggendorffs Annalen 31, 594 [1836]; 40, 253 [1837]. 



5) L. Vignon, Compt. rend. de l'Acad. des Sc. 113, 802 [1891]; 114, 129, 603 [1892]; 115 

 442, 613 [1892]. 



6) E. Cramer, Joum. f. prakt. Chemie 96, 76 [1865]. 



-) E. Fischer u. A. Skita, Zeitschr. f. physiol. Chemie 33, 177 [1901]; 35, 221 [1902]. 



8) E. Dürr well, Bulletin de la See. chim. 19, 447 [1873]. 



9) Th. Weyl, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft Äl, 1407, 1529 [1888]. 



10) E. Fischer u. E. Abderhalden, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 39, 792 [1906]. 



