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Fibrom löst sich in Essigsäure bei 130 — 140° und in einigen andern organischen Säuren 

 bei deren Schmelztemperatur. Die verdünnten Lösungen werden durch Gerbsäure oder durch 

 Sättigung mit Kochsalz gefällt (Lidow)i). Femer löst sich Fibroin mit blauvioletter Farbe 

 in Kupferoxydammoniak, mit gelbbraimer Farbe in Nickeloxydulammoniak (Schloß - 

 berger)2), ebenso in konz. neutraler Chlorzinklösung (Persoz')). Kalte KalUauge greift das 

 Fibroin wenig an. In der Wärme löst es sich leicht. Säurezusatz oder Verdünnung mit Wasser 

 ruft in alkaüscher Lösung Fällung hervor. Wendet man eine konz. alkalische Lösung des 

 Fibroins zur Biuretprobe an, so erhält man eine blutrote Färbung (Vogel und Reischauer)*). 

 Durch Erhitzen mit Wasser unter Druck auf 100 — ^200° löst sich das Fibroin auf (Kraken- 

 berg, 1. c). 



Durch Einwirkung eines Nitrierungsgemisches auf Seide büdet sich ein Produkt von 

 folgender Zusammensetzimg (Vignon und Sisley)^): 



C = 46,8% 



H== 6,5 



N= 21,6 (aus Nitaogruppen!) 



O - 25,1%. 

 Elementarzusammensetzung des Fibroins: 



Autoren L c. C H N 



Mulder 49,1—48,0 6,5 17,6 



Gramer 48,6 6,4 18,89 



Weyl 48,24 6,27 17,8 



Vignon 48,3 6,5 19,2 



Produkte der Totalhydrolyse (Fischer u. Skita, L c): 



1-Tyrosin 10,5% 



d-Alanin 21,0 



Glykokoll 36,0 



1-Leucin 1 — IV2 (ungefähr) 



Phenylalanin 1 — 11/2 .. 



Serin 1,6 



Arginin 1,0 



Prolin^), AspEiraginsäure, Lysin und Histidin vorhanden. 



Über Polypeptide aus Seidenfibroin vgL „Peptone". 



2. Sericin. 



Darstellung: Durch Fällen der wässerigen Lösung mit Bleiacetat (Gramer, L c), durch 

 Eindampfen, Lösen imd Fällen mit Alkohol oder durch Fällen mit Essigsäure (Bondi)*) 

 oder auch durch einfaches Eindampfen der durch Erhitzen der Rohseide im Autoklaven auf 

 118° erhaltenen wässerigen Lösung (E. Fischer. 1. c). Die Ausbeute beträgt nach der letzteren 

 Methode ungefähr 25% der Rohseide (vgl. auch Wetzel, 1. c). 



Chemische Eigenschaften: Reines Sericin quillt in kaltem, löst sich in heißem Wasser. 

 Seine lOproz. Lösimg erstarrt beim Erkalten zu einer Gallerte. Sie verhert diese Fähigkeit 

 durch längeres Kochen, auch durch Einwirkung von Essigsäure oder K^dilauge. Die Lösung 

 wird gefäUt durch Grerbsäure und Bleiacetat, nicht aber durch Subhmat,^ Silbemitrat, Eisen- 

 chlorid, Kupferacetat. Säuren erzeugen Niederschläge nur bei bestimmten Mengenverhält- 

 nissen (Mulder, Gramer, Bondi, L c). Anderlini^) nimmt an, daß der Seidenleim kein 

 einheitliches Produkt sei. Seidenleim gibt die gewöhnlichen Eiweißreaktionen. 



1) A. Lidow, Joum. d. Buss. phys.-chem. Gesellschaft 1, 280 [1884]; Malys Jahresberichte 

 14, 32. 



2) Schloßberger, L c; Liebigs Ännalen 1#8 [1858]. 



3) J. Persoz, Compt. rend. de l'Acad. des Sc. 55, 810 [1862]. 



*) Vogel u. Reischauer, Dinglers polytechn. Joum. 155, 308 [1860]. 



5) L. Vignon u. P. Sisley, Compt. rend. de l'Acad. des Sc. 113, 701 [1891]. 



6) VgL E. Fischer, Zeitschr. f. physioL Chemie 39, 155 [1903]. 

 ") S. Bondi, Zeitschr. f. physioL Chemie 34, 481 [1902]. 



8) Anderlini, Atti d. R. Instituto Veneto di Scienze etc. [6] 5, 311 [1887]. 



