Albuminoide. 187 



2. Tierische Membranine. 



Zwei Albumoide hat Mörner (1. c.) in den Grundsubstanzen der Linsenkapsel und der 

 Descemet sehen Haut nachgewiesen und durch Extraktion mit O,lproz. Kalilauge von 

 löehchem Eiweiß befreit. 



Chemische Eigenschaften: Die beiden „Membranine" unterscheiden sich dadurch, daß 

 das Membranin der Descemet sehen Haut gegenüber Säuren und AlkaUen bei gewöhnhcher 

 Temperatur, AlkaUen beim Kochen, gegenüber Pepsin und Trypsin und gegenüber kochendem 

 Wasser eine wesentüch höhere Widerstandsfähigkeit zeigt als das Membranin der Linsenkapsel. 



Die Membranine lösen sich in verdünnten Säuren und AlkaUen erst beim Erhitzen auf 

 100—130°. Konz. Säuren und AlkaUen lösen bereits bei Zimmertemperatur. Die Eiweiß- 

 reaktionen faUen positiv aus, besonders intensiv die Millonsche Probe. Durch Kochen mit 

 Mineralsäure wird eine reduzierende Substanz abgespalten. Eine durch Erhitzimg mit Wasser 

 auf 100 — 130° erhaltene Lösung gibt mit Salpetersäure keine FäUung, wohl aber wird sie 

 durch die Alkaloidreagenzien, sowie durch Alkohol reichUch gefällt. 



Elementarzusammensetzung: 



Mörner (1. c.) bestimmte a) für das Membranin der Linsenkapsel 



N = 14,10% 

 S= 0,83; 



b) für das Membranin der Descemetschen Haut 



N = 14,77% 

 S= 0,9. 



3. Chondroalbumoid und Osseoalbamoid. 



Vorkommen und Darstellung (Mörner, I.e., Hawk und Gies)i): Aus Trachealknorpel, 

 aus dem Septum nasale und aus Ossein lassen sich Albimioide durch Extraktion des lösUchen 

 Eiweißes mit verdünnten AlkaUen und Mineralsäuren (0,2 — 0,5%), sowie durch anhaltendes 

 Auskochen mit Wasser darsteUen. 



Chemische Eigenschaften: a) Osseoalbumoid ist vollkommen unlösUch in Wasser, lOproz. 

 Kochsalzlösung, 0,2proz. Salzsäure, 0,5proz. Sodalösung; es ist aUmähUch lösUch in lOproz. 

 Salzsäure und lOproz. KaUlauge, in letzterer schneller als in ersterer. Beim Kochen tritt 

 Lösung in den genannten Agenzien ein, mit Ausnahme von Wasser und Kochsalzlösimg. 

 Durch Neutralisation der alkalischen oder sauren Lösungen werden Albuminate gefäUt. Die 

 Substanz gibt aUe Eiweißreaktionen; ein Teil des Schwefels ist leicht abspaltbar, der größere 

 Teil jedoch scheint fest gebunden zu sein. Durch Pepsiosalzsäure wird die Substanz gelöst, 

 es entstehen „Albumosen", aber keine echten Peptone. Eine reduzierende Substanz wird beim 

 Kochen mit 2proz. Salzsäure nicht abgespalten. — b) Chondroalbumoid zeigt durchaus 

 dasselbe Verhalten wie das Osseoalbumoid, nur gibt es eine viel stärkere Reaktion auf locker 

 gebundenen Schwefel als dieses. 



Elementarzusammensetzung (auf aschefreie Substanz bezogen): 



Osseoalbumoid Chondroalbumoid 



C 50,16% 50,46% 



H 7,03 7,05 



N 16,17 14,95 



S 1,18 1,86. 



4. lehthylepidin. 

 Vorkommen und Darstellung: Ichthylepidin ist ein in den Schuppen vieler Fische neben 

 dem KoUagen vorkommendes Albumoid, welches durch sukzessive Behandlung mit sehr ver- 

 dünnten Säuren und AlkaUen dargesteUt werden kann (Mörner)^). Die Schuppen ameri- 

 kanischer Fischarten haben Green und Tower^) auf Ichthylepidin untersucht und dasselbe 

 in den Schuppen der Elasmobranchier und denen von Mola-Mola nicht, wohl aber in den 

 Schuppen der Teleostier und in den Ganoidschuppen des Störs nachweisen können. 



1) Hawk u. Gies, Amer. Joum. of Physiol. 7, 340 [1902]. 



2) C. Th. Mörner, Zeitschr. f. physiol. Chemie »4, 125 [1898]. 



') Green u. Tower, Zeitschr. f. physiol. Chemie 35, 196 [1902]. 



