192 Proteine. 



b) Eine Protoovokeratinose. Diese Albumose ist in Alkohol löslich und wird 

 durch Mineralsäure nicht gefällt. 



c) Eine Deuteroovokeratinose B. Diese Substanz muß der Glykoalbuminose von 

 Pick analog sein, und in der Tat zeigt sie auch im Gegensatz zu den benachbarten Fraktionen 

 eine stark positive Reaktion nach Molisch. 



Elementarzusammensetzung der „Ovokeratinosen". 



Hetero- 



C 46,10 



H 7,15 



N 12,58 



S 2,26 



Produkte der Totalhydrolyse (Abderhalden und Ebstein)^): 



GlykokoU 3,9% 



Alanin 3,5 



Valin 1,1 



Leucin 7,4 



Prohn 4,0 



Glutaminsäure 8,1 



Asparaginsäure 1,1 



3. Monotreme. Die EihüUen von Echidna aculeata (Ameisenigel) untersuchte Neu- 

 meisterä). Zur Reinigung der in Wasser etwas quellenden, lederartigen Membr9.nen von 

 gelber bis gelbbrauner Farbe verfuhr Neumeister so, daß er das Material 24 Stunden lang 

 mit Iproz. Sodalösung digerierte, mit destilhertem Wasser auslaugte und dann noch einen 

 Tag in Iproz. Salzsäure verbrachte. Die Substanz gab die Xanthoprotein- und die Millon- 

 sche Reaktion sehr scharf, ebenso fiel die Schwefelbleiprobe und die Biuretreaktion positiv 

 aus. 2proz. Kahlauge löste leicht beim Erwärmen, SOproz. Lauge bewirkte auch in der Kälte 

 nach vier Tagen völligen Zerfall. Konz. Schwefelsäure führte Lösung herbei; verdünnte 

 Säuren (5%) veränderten die Substanz auch nach Wochen nicht. 5 proz. Salzsäure löste dagegen 

 in der Siedehitze, ohne einen reduzierenden Körper abzuspalten. Von Pankreassaft wurde 

 keine Veränderung hervorgerufen, jedoch löste energisch wirkender Magensaft nach 48 Stunden 

 vollständig. Der Schwefelgehalt der Substanz wurde zu 5% bestimmt. 



VII. Das Neurokeratin. 



Neurokeratin ist ein in den markhaltigen Nerven und in den nervösen Zentralorganen 

 vorkommendes Albuminoid. Es wird dargestellt durch ausgiebige Extraktion mit kaltem 

 und heißem Wasser, Alkohol, Äther (auch mit Aceton und Benzol), mehrfach wiederholter 

 peptischer und tryptischer Verdauung; Behandlung mit verdünntem AlkaU und abermahger 

 Extraktion mittels Alkohol und Äther [Kühne und Chittenden^), Steel und Gies*), 

 Argiris^)]. 



Die Mengen, in welchen das Neurokeratin in nervösen Organen vorkommt, sind folgende: 



In myelinfreier trockner Nervensubstanz 1,91% Neurokeratin 

 „ „ „ grauer Substanz 3,22% „ 



weißer Substanz 33,77% 



woraus sich für das ganze Gehirn 15,20% der entmarkten Trockensubstanz ergeben. — Für 

 den frischen Nervus ischiadicus vom Menschen bestimmte Chevalier^) den Neurokeratin- 

 gehalt zu 0,30%, Kühne und Chittenden zu 0,316%. 



1) E. Abderhalden u. E. Ebstein, Zeitschr. f. physiol. Chemie 48, 530 [1906]. 



2) R. Neumeister, Zeitschr. f. Biol., N. F. [8] 26, 57 [1889]. 



3) W. Kühne u. Chittenden, Zeitschr. f. Biol. 26, 291 [1889]. 



4) Steel u. Gies, Amer. Joum. of Physiol. 20, 378 [1907]. 

 6) A. Argiris, Zeitschr. f. physiol. Chemie 54, 86 [1907]. 



9) J. Chevalier, Zeitschr. f. physiol. Chemie 10, 97 [1885]. 



