196 Proteine. 



Aschenanalysen: 



1. Asche der Menschenhaare (braun [v. Laer])i). 



Asche WasserlösUche Salze FcgOa Si02 



0,54 0,1 0,06 0,312 



1,10 0,51 0,39 0,200. 



2. Asche der Menschenhaare (Gorup-Besanez)2): 

 In 1000 Teilen der Haarasche sind enthalten: 



230 Teile AlkaUsulfat 



140 „ Calciumsulfat 



100 „ Eisenoxyd 



bis 400 „ Kieselsäure. 



Fettgehalt der Homsubstanzen (Schloßberger, 1. c): 



Menschenhaare 3,4—5,77% Fett 



Ochsenhom ....... 2,10 



Büffelhom 0,22 



Produkte der Hydrolyse. 



a) Die durch Erhitzen mit Wasser unter Druck entstehenden „Atmidkeratosen" wurden 

 von Bauerä) imtersucht. Er fand: 



1. Ein Atmidkeratin, durch Kochsalz, Ammonsulfat und Alkohol fällbar; dasselbe 

 gibt mit Salpetersäure einen im Überschuß der Säure imlösUchen, in der Wärme lösUchen 

 Niederschlag. Im Überschuß der Säure löslich sind Niederschläge mit verdünnter Essigsäure, 

 Salzsäure, Schwefelsäiire. Die Eiweißreaktionen sind positiv; beim Kochen mit Salzsäure 

 entsteht keine Violettfärbung. Die Elementarzusammensetzung ist: 



C = 53,13% 

 H= 6,0 

 N = 16,43 

 S = 1,55. 



2. Eine Atmidkeratose, durch Kochsalz nicht fällbar; beim Kochen mit Salzsäure 

 tritt Violettfärbimg auf. Die Elementarzusammensetzung ist: 



C = 53,43% 

 H= 5,24 

 N = 16,65 

 S = 1,54. 



Beide Substanzen werden von den Verdauungsfermenten langsam angegriffen. Bei der Zer- 

 setzung des Homs mit überhitztem Wasser bildet sich Methylmercaptan. 



b) Durch Sieden von Ochsenhom mit einer 1 — 2proz. Schwefelsäure und Fraktionierung 

 der Lösimg nach dem Verfahren von Pick gewann Strauß*): 



1. Die Heterokeratinose, charakterisiert durch ihre Fällbarkeit mit Salpetersäure. 

 Probe nach Molisch negativ. 



2. Protokeratinose, durch Salpetersäure nicht fällbar. 



3. oi) Deuterokeratinose A (in Alkohol lösMch). Probe nach Molisch negativ. 



ß) Deuterokeratinose B — „Glykokeratiuose": Probe nach Molisch sehr stark 

 positiv. Die Millonsche Reaktion fällt bei allen Keratinosen sehr intensiv aus, 

 ebenso die Schwefelbleiprobe. 

 Elementarzusammensetzung der Keratinosen: 



C H N S 



Heterokeratinose 46,8 6,46 13,85 3,39 



Protokeratinose 47,28 7,08 13,58 2,8 



Deuterokeratmose A 46,78 6,49 13,75 3,51 



Deuterokeratinose B 45,79 7,12 12,59 2,9 



1) J. v. Laer, Liebigs Annalen 45, 147 [1843]. 



2) V. Gorup - Besanez, Liebigs Annalen 66, 321. 



3) R. Bauer, Zeitschr. f. physiol. Chemie 35, 343 [1902]. 



*) E. Strauß, 1. c S. 98. — E. Siemering, Über Keratine, Inaug.-Diss. München 1906. 



