Albuminoide. 



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c) Totalhydrolyse. 



Über die Resultate der hydrolytischen Spaltung liegen für verschiedene Keratine An- 

 gaben vor. 



Rinder- Hammel- Gänse- Pferde- Schaf- 



hom^) hom2) federn^) haare*) wolle^) 



Glykokoll 0,34 0,45 2,6 4,7 0,58 



Alanin 1,2 1,6 1,8 1,5 4,4 



Vahn 5,7 4,5 0,5 0,9 4,5 



Leucin 18,3 15,3 8,0 7,1 11,5 



Prolin 3,6 3,7 3,5 3,4 4,4 



Serin 0,7 1,1 0,4 0,6 0,1 



Phenylalanin — 1,9 — — — 



Asparaginsäure 2,5 2,5 1,1 0,3 2,3 



Glutaminsäure 3,0 17,2 2,3 3,7 12,9 



Tyrosin 4,6 3,6 3,6 3,2 2,9 



Cystin — 7,5 — — 1,Z ^ 



Arginin — 2,7 — — — 



Lysin — 0,2 — — — 



Glutaminsäuregehalt verschiedener Keratine^). Glutaminsäurechlorhydrat in 

 Prozenten: 



Klauen vom Rind, ein Jahr alt: 18,0, vier Jahre alt: 16,8; 

 Hörn vom Rind, ein Jahr alt: 13,84, vier Jahre alt: 12,99; 

 Pferdehufe, unterer Teil: 18,16, oberer Teil: 18,22. 



Cystingehalt verschiedener Keratine'): 



I. Menschenhaare 1. 14,03% Cystin 



2. 12,98 



3. 14,53 

 n. Menschennägel 5,15 



rn. Roßhaare 7,98 



IV. Pferdehufe 3,20 



V. Rinderhaare 7,27 



VI. Rinderklauen 5,37 



Vn. Schweineborsten 7,22 



Vm. Schweineklauen 2,17 



Oxydationsprodukte der Hornsubstanz. 



Durch Einwirkung von 30proz. Wasserstoffsuperoxyd axd menschliche Haare in der 

 Siedehitze gewannen Breinl und Baudisch'): Schwefel, Schwefelsäiire, Kohlensäure, Essig- 

 säure, Acetaldehyd, Oxalsäure, Bemsteinsäure, Salpetersäure, Ammoniak, Aminosäuren 

 (keine aromatischen Produkte!). 



LissizinS) oxydierte Hom mit Kaliumpermanganat und fand dabei Azelainsäure in 

 kleiner Menge. 



1) E. Fischer u. Th. Doerpinghans, Zeitschr. f. physiol. Chemie 36, 462 [1902]. 



2) E. Abderhalden u. A. Voitinovici, Zeitschr. f. physiol. Chemie 53, 348 [1907]. 

 ') E. Abderhalden u. E. R. Le Count, Zeitschr. f. physiol. Chemie 46, 40 [1905]. 

 *) E. Abderhalden u. H. G. Wells, Zeitschr. f. physiol. Chemie 46, 31 [1905]. 



*) E. Abderhalden u. D. Fuchs, Zeitschr. f. physioL Chemie 5T, 339 [1908]. 

 «) H. Buchtala, Zeitschr. f. physiol. Chemie 52, 474 [1907]. 

 ') F. Breinl u. 0. Baudisch, Zeitschr. f. physiol. Chemie 58, 159 [1907]. 

 8) Th. Lissizin, Zeitschr. f. physiol. Chemie 62, 226 [1909]. 



