200 Peptone und Kyrine. 



Darstellung: Aus dem durch peptische Verdauung von Fibrin erhaltenen Gemenge 

 mit Hilfe der Eisenmethode. 



Physiologische Eigenschaften: Wird von Trypsin unter Bildung von Trypsinfibrin- 

 pepton c\ und ß und von Tyrosin und Arginin verdaut. 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Schwach säuerlich schmeckendes, farb- 

 loses Pulver. Leicht löshch in Wasser und gesättigter Ammoniumsulfatlösung, unlöslich in 

 abs. Alkohol, af^^ in 1 — 6proz. wässerigen Lösungen = — 36,4°. 



Reaktionen: Positiv sind Biuret, Glyoxylsäure , Xanthoprotein, Millon, Gerbsäure 

 {Fällung ist in Essigsäure lösUch), Pikrinsäure (Fällung löst sich in der Wärme, fällt beim 

 Erkalten wieder aus), Phosphorwolframsäure, SubUmat (nur in konz. Lösungen). Negativ 

 sind MoUsch, Feriocyankahum und Essigsäure, Bleiessig, Metaphosphorsäure. 



Salze: Zinksalz C42H66N60i8Zn. Weißes Pulver. 



Verteilung des Stickstoffs der durch Kochen mit Schwefelsäure entstehenden Spaltungs- 

 produkte: i) Amid-N = 4,74%; durch Phosphorwolframsäure fällbarer N = 29,1%, durch 

 Phosphorwolframsäure nicht fällbarer N = 61,4%. 



Pepsinfibrinpepton ß,^) 



Zusammensetzimg: 47,32% C, 6,81% H, 15,82% N. 



C'2lH36N60iO' 



Darstellung: Aus dem durch peptische Verdauimg von Fibrin erhaltenen Gemenge 

 mit Hilfe der Eisenmethode. 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Schwach säuerlich schmeckendes, farb- 

 loses Pulver. Leicht löshch in Wasser und gesättigter Ammoniumsulfatlösung, unlösUch in 

 abs. Alkohol, af^^ = 21 — 27° in 1 — 5proz. wässerigen Lösungen. 



Reaktionen: Positiv sind Biuret, Glyoxylsäure, MiUon, Gerbsäure (Fällung in Essig- 

 säure löslich), Pikrinsäure (Fällimg löst sich in der Wärme und fäUt beim Erkalten wieder 

 aus), Phosphorwolframsäure, SubUmat (nur in konz. Lösungen). Negativ sind: Molisch, Ferro- 

 cyankaUum und Essigsäure, Bleiessig, Metaphosphorsäure. 



Geht beim Erhitzen auf 100° in Pepsinfibrinpepton a über(?). 



Salze: Zinksalz C42H7oNi202oZn. 



Verteilung des Stickstoffs der durch Schwefelsäure entstehenden Spaltungsprodukte: 3) 

 Amid-N = 6,0%. Durch Phosphorwolframsäure fällbarer N = 30,3%, nicht fällbarer N 

 = 59,5%. 



Trypsinfibrinpepton *.") 



Zusammensetzung: 46,28% C, 6,61% H, 16,24% N. 



CioNgHi.Os. 



Enthält auf 2 Wasserstoff ionen 1 HydroxyUon^). 



Darstellung: Durch tryptische Verdauung von Fibrin mit Hilfe der Eisenmethode. 

 Entsteht bei der tryp tischen Verdauung von Heteroalbumose^). 



Physiologische Eigenschaften: Wird von Pankreassaft sehr langsam verdaut. 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Schwach säuerhch schmeckendes, farb- 

 loses Pulver. Scheidet sich beim Abkühlen seiner verdünnt alkohoUschen Lösimgen in Körn- 

 chen aus. Leicht lösUch in Wasser imd gesättigter Ammoniumsulfatlösung, unlöshch in abs. 



1) E. Hitschmann, Zur Kenntnis der Trypsinfibrinpeptone. Diss. Leipzig 1907, S. 76. 



2) P. Mühle, Versuche zur Reindarstellung des Amphopeptons. Diss. Leipzig 1902. — 

 M. Siegfried, Zeitschr. f. physiol. Chemie 38, 262 [1903]. — C. Borkel, Zeitschr. f. physiol. 

 Chemie 38, 289 [1903]. 



3) E. Hitschmann, Zur Kenntnis der Trypsinfibrinpeptone. Diss. Leipzig 1907, S. 76. 



*) M. Siegfried, Zeitschr. f. physiol. Chemie 35, 164 [1902]; 38, 259 [1903]. — Fr. Müller, 

 Zeitschr. f. physiol. Chemie 38, 265 [1903]. — E. Hitschmann, Zur Kenntnis der Trypsinfibrin- 

 peptone. Diss. Leipzig 1907. 



6) W. Neumann, Zeitschr. f. physiol. Chemie 45, 216 [1905]. 



6) R. Adler, Die Heteroalbumose imd Protoalbumose des Fibrins. Diss. Leipzig 1907. 



