204 Peptone und Kyrine. 



Salze: Das Phosphorwolf ramat krystallisiert beim Erkalten der heißen wässerigen Lö- 

 sung in feinen, zu Drusen vereinigten Nadeln. 



Derivate: Naphthalinsulf oderivat (C2iH34N908)(CioH7S02)6, löslich in Chloroform, 

 Äthylalkohol, Methylalkohol, unlöslich in Wasser, Benzol, Ligroin, Schwefelkohlenstoff. 

 Schmelzp. 137 — 138° nach vorherigem Sintern. 



« - Glutokyrin - « - Naphthylhydantoinsäurei) (C21H34N4O8) (NH— CO— NHCioH7)6 , 

 weiße in Wasser unlösliche Flocken. 



Grlutokyrin-|i-sulf at. 2) 



Zusammensetzung: 32,5% C, 0,8% H, 17,2% N, 10,1% S. 



Darstellung: Wie die des Glutokyrin-a-sulfates, jedoch unter Verwendung von 16 — 17 proz. 

 Salzsäure bei 4 wöchentlicher Einwirkung derselben. 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Farblose Kömchen, die wässerige Lösung 

 färbt Kongo blau; optisch inaktiv oder ganz schwach linksdrehend. Biuretreaktion positiv. 



Quotient -~- = • 



Spaltungsprodukte: Durch Säurehydrolyse entstehen Glutaminsäure, Arginin, Lysin. 

 Verteilung des Stickstoffs der Spaltungsprodukte: Amid-N = 0%, durch Phosphorwolfram- 

 säure fällbarer N = 86%, hiervon ca. 2/3 Arginin-N und ca. 1/3 Lysin-N. 



Salze: Das Phosphorwolf ramat krystalhsiert ähnlich wie das des Glutokyrin-a. Sehr 

 schwer löslich in kaltem Wasser, leichter in heißem. 



Caseinokyrinsulf at. =*) 



Zusammensetzung: 31,65% C, 6,12% H, 14,49% N, 11,03% S. 



C23H47N9O8 • 3 H2SO4. 



Darstellung: 0,5 kg Casein nach Hammarsten werden mit 2,51 25proz. Salzsäure 

 Übergossen, nach 1 Stunde werden 2 1 Wasser dazugegeben. Nach 3 wöchentlichem Digerieren 

 bei 40 '^, am besten imter beständigem Umrühren, Avird mit Wasser verdünnt und mit Phosphor- 

 wolframsäure ausgefällt; die Lösung des aus dem Phosphorwolframsäureniederschlage er- 

 haltenen Rohkyrins wird mit Bleiacetat ausgefällt, das Filtrat vom Bleiniederschlage nach 

 Entbleien mit Schwefelwasserstoff eingedampft, mit 5 proz. Schwefelsäure gelöst imd durch 

 Einrühren in 99 proz. Alkohol gefällt. Das Sulfat wird ebenso 2 mal aus 5 proz. resp. 3 proz. 

 Schwefelsäure und schließlich aus Wasser umgefällt. 



Physiologische Eigenschaften: Wird durch Trjrpsin gespalten. 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Farbloses Pulver, leicht löslich in Wasser, 



unlöslich in abs. Alkohol. Die wässerige Lösung färbt Kongo blau. Biuretreaktion positiv. 



CO 

 Millonsche Reaktion negativ. Quotient -^?=2,2. 



Salze: Das Phosphorwolframat krystalhsiert in zu Drusen vereinigten farblosen, feinen 

 Nadeln. Ist vollkommen in 80 proz. Alkohol löshch. 



Spaltungsprodukte: Durch Säurehydrolyse entstehen Arginin, Lysin, Glutaminsäure. 

 Verteilung des Stickstoffs der Spaltungsprodukte: Amid-N = 0%. Durch Phosphorwolfram- 

 säure fällbarer N = 85%. 



Globinokyrinsulf at. *) 



Zusammensetzung: 34,3% C, 6,0% H, 15,1% N, 11,0% S. 



Darstellung: Durch 12tägige Einwirkung von 12,5 proz. Salzsäure auf umkrystaUisiertes 

 Pferdeoxyhämoglobin bei Körpertemperatiu-, Ausfällen durch Phosphorwolframsäure, häufiges 



1) A. Loewy u. C Neuberg, Biochem. Zeitschr. 3, 438. 



2) M. Siegfried u. 0. Pilz, Zeitschr. f. physiol. Chemie 53, 214 [1908]. 



3) M. Siegfried, Zeitschr. f. physiol. Chemie 43, 46 [1904]. 



*) Hugo Kirbach, Zeitschr. f. physiol. Chemie 50, 129 [1906]. 



