Peptone und Kyrine. 205 



Umfallen durch Einrühren des aus dem Phosphorwolframsäureniederschlage gewonnenen Roh- 

 sulfates aus verdünnt schwefelsaurer Lösung in viel abs. Alkohol. 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Farbloses Pulver, leicht löshch in Wasser, 

 fast unlöshch in Alkohol. Optisch inaktiv. Die wässerige Lösung färbt Kongo blau, Biuret- 

 reaktion positiv, MiUon negativ. 



Spaltungsprodultte: Durch Säurehydrolyse entstehen Arginin, Lysin, Histidin, Glutamin- 

 säure. Verteilung des Stickstoffs der Spaltvmgsprodukte: Amid-N = 0%. Durch Phosphor- 

 wolframsäure fällbarer N = 76 — 77°o- 



Fibrinokyrinsulf at. ^) 



Zusammensetzung: 33,5% C, 6,1% H, 15,4% N, 10,0% S. 



Darstellung: Durch Lösen von Fibrin mit Pepsin und Salzsäure und nachherige drei- 

 wöchentUche Einwirkung von 12,5 proz. Salzsäure, Fällen mit Phosphorwolframsäure und 

 häufiges Umfallen des aus dem Phosphorwolframsäureniederschlage gewonnenen Rohsulfates 

 aus verdünnter Schwefelsäure in 'del Alkohol. 



PhysilcaliSChe und chemische Eigenschaften: Hygroskopisches Pulver, in Wasser leicht 

 lösüch, in Alkohol nur spuren weise, optisch inaktiv. Positiv Biuret, negativ Millon, Mercuri- 

 sulfat, Mercurichlorid, Metaphosphorsäure, Kahumquecksilberjodid. 



Spaitungsproduicte: Durch Säurehydrolyse entstehen Lysin, Arginin, Glutaminsäure. 

 Verteilung des Stickstoffs der Spaltungsprodukte: Amid-X = 0%. Durch Phosphorwolfram- 

 säure fällbarer N — 73%. 



Edestinokyrinsulf at. ~) 



Zusammensetzung: 32,5% C, 6,2% H, 17,0% N, 10,0% S. 



Darstellung: Durch 2wöchentUche Einwirkung 12,5 proz. Salzsäure auf krystaUisiertes 

 Edestin bei Körpertemperatur, FäUen mit Phosphorwolframsäure, Ausfällen der Lösung des 

 Rohkyrins mit Bleiacetat, DarsteUimg des Sulfates aus dem Filtrate des Bleiniederschlages 

 und häufiges Umfallen desselben durch Einrühren der verdünnt schwefelsauren Lösung des- 

 selben in viel abs. Alkohol. 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Grauweißes Pulver, leicht lösHch in Wasser, 

 kaum löshch in absol. Alkohol, optisch inaktiv. 



Spaltungsprodukte: Durch Säurehydrolyse entstehen Arginin, Lysin, Glutaminsäure. 

 Verteilung des Stickstoffs der Spaltungsprodukte: Durch Phosphorwolframsäure fällbarer 

 N = 77—80%. 



Protone. 3) 



Gemische von Peptonen, welche aus Protaminen durch 1/2 stündiges Kochen mit 10 proz. 

 Schwefelsäure entstehen. 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Die Protonsulfate sind hnksdrehend. Biuret- 

 reaktion positiv. Werden nicht durch Eiweiß gefällt wie Protamine. Geben beim Kochen 

 mit Kupferoxydhydrat violette Kupferverbindungen. 2 proz. Lösimgen von Protonsulfat 

 werden durch Natriumpikrat, Natriumwolframat, FerrocyankaUum, Jodjodkahum, Gold- 

 chlorid, Platinchlorid, Quecksilberchlorid gefällt. In salzsaurer Lösung fällen Phosphorwolfram- 

 säure und Jodquecksilberjodkahum. Gesättigte Natriumchloridlösung fällt nicht. 



Spaltungsprodukte: Durch Säurehydrolyse entsteht Arginin. Arginin-N ist ^/g des 

 Gesamt-N . Durch Einwirkung von salpetriger Säure auf Protongemische entstehen Desamido- 

 protone, welche bei der Hydrolyse durch Säuren direkt Ornithin abspalten. 



1) M. Siegfried, Zeitschr. f. physiol. Chemie 48, 67 [1906]. — H. Geide, Zur Kenntnis der 

 Hydrolyse des Fibrins. Diss. Leipzig 1907. 



2) C. Buslik, Zur Kenntnis der Hydrolyse des Edestins. Diss. Leipzig 1908. 



3) M. Goto, Zeitschr. f. physiol. Chemie 31, 94 [19fr2]. — A. Kossei u. H. Pringle, Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie 49, 301 [1906]. 



