Polypeptide. 213 



Wasser mit stark alkalischer Reaktion. In Chloroform und Alkohol sehr leicht, in Aceton 

 etwas schwerer und in Äther recht schwer löslich. Geht sehr leicht in Glycinanhydrid 

 über. Erwärmt man den Ester rasch auf höhere Temperatur, so beginnt gegen 190° 

 eine Gasentwicklung und es bildet sich ein weißes, laystallinisches Produkt, welches neben 

 viel Glycinanhydrid auch in kleiner Menge einen Körper enthält, welcher mit Alkali und 

 Kupfersalzen die Biuretfärbung gibt und wahrscheinlich mit der Biuretbase von Curtius*) 

 identisch ist. 



Acetyl-glycyl - glyclnesterz) C8H14O4N2 = CH3CO • NH • CHg • CO • NH CH2 CO2C2H5 . 

 Aus Glycyl-glycinester und Essigsäureanhydrid. Schmelzp. 152° (korr.). In Wasser recht leicht, 

 sukzessive schwerer löslich in Alkohol. Chloroform und Äther. 



Acetyl-glycyl - glycin 3) CßHioO^Xa = CH3CO XHCH2CO • NH2CH2COOH . Entsteht 

 aus seinem Ester durch Verseifen mit n-Xatronlauge und bildet aus Alkohol umkrystallisiert 

 schwache Tafeln, die häufig wie dünne, an den Enden zugespitzte Prismen aussehen. Schmelzp. 

 184 — 186° (korr. 187 — 189"). Leicht lösUch in Wasser, sukzessive schwerer in Alkohol, Aceton 

 und Äther. Geschmack und Reaktion sauer. 



Carbonyl-diglyeyl-glycinester2) C13H22O7N4 = CO(XH ■ CHj • CO • XH • CHg • C02C.2H5)2 . 

 Durch Einwirkung von Phosgen auf salzsauren Glycylglycinester. Feine farblose Stäbchen' 

 (aus heißem Wasser). Schmilzt gegen 233° (korr.) unter Gasentwicklung. In ungefähr 90 T. 

 kochendem Wasser lösUch, in Alkohol und Aceton schwerer, in Äther und Benzol fast unlöslich. 

 Leicht löslich in heißem Eisessig, unlöslich in verdünntem kalten Alkali. 



Carbonyl-diglycTl-glycin2) C9H14O7N4 = C0(NH • CH2 CO NH CHaCOOH),. Ent- 

 steht aus dem Ester durch Kochen mit 2 Mol. XaOH. Schmilzt gegen 232° (korr.) unter 

 Aufschäumen und Dunkelfärbung. Löslich in 10 T. heißem Wasser, schwerer in Alkohol, 

 Aceton, Eisessig und noch schwerer in Chloroform, Benzol oder Äther. Reaktion und Geschmack 

 sauer. Ag-Salz krj'staUisiert in sehr kleinen Prismen. Die alkalische Lösung löst Kupfer- 

 hydroxyd mit stark blauer Farbe, die Lösung scheidet beim Kochen Kupferoxydul ab. 



Carbonyl-diglyeyI-fflycinaniid2) CgHigOäNe = CO(NH • CHoCO • XH CHgCO NH2)2 • 

 Entsteht durch mehrtägiges Behandeln von feingepulvertem Carbonyl-diglycyl-glycinester mit 

 flüssigem Ammoniak. Sehr kleine meist zu Büscheln vereinigte Nädelchen (aus heißem Wasser). 

 Schmilzt gegen 270° (korr.) unter Gasentwicklung und Schwärzxmg. Löst sich in etwa der 

 50 fachen Menge heißem Wasser. Biuretprobe positiv. Durch Phosphorwolframsäure entsteht 

 weder in der wässerigen noch in der schwefelsauren Lösung ein Niederschlag. 



Benzoyl-glycyl-glycln*) 5) ß) (Hippurylaminoessigsäure) CßHäCO • NTICH2C0 NHCH2 

 • COOH. Aus Hippurazid^) oder Hippurylchlorid") und Glykokoll sowie aus Benzoylchlorid 

 und Glycyl-glycin") in alkalischer Lösung. Die Verbindung entsteht auch bei der Einwirkung 

 von Benzoylchlorid auf amidoessigsaures Silber«) 9) neben Hippursäure und Benzoyl-penta- 

 glycyl-glycin*). Das Benzoyl-glycyl-glycin^) krystaUisiert beim langsamen Erkalten seiner 

 wässerigen Lösung in kleinen durchsichtigen, farblosen, atlasglänzenden, rhombischen Täfel- 

 chen. In größeren Mengen bilden dieselben eine weiche, sich etwas fettig anfühlende Masse 

 von reinster, glänzendweißer Silberfarbe. Beim schnellen Abkühlen der wässerigen Lösung 

 erhält man mikroskopische, büschelförmig gruppierte, vom zugeschärfte Nadeln. Schmelzp. 

 206,5°. Wenig über dieser Temperatur zersetzt es sich unter Rotfärbung. In kaltem Äther, 

 Chloroform, Benzol und Schwefelkohlenstoff ganz unlöslich. In der Hitze in diesen Lösungs- 

 mitteln nur sehr schwer löslich. In kaltem abs. Alkohol schwer, in heißem leichter löslich. In 

 30proz. Alkohol auch in der Kälte ziemlich leicht löslich. Gegen Wasser ist die Verbindung 

 in der Hitze vollkommen beständig, ebenso gegen kalte konz. Mineralsäuren und kalte wässerige 

 AlkaUen. Beim Kochen damit zerfällt sie in Benzoesäure und 2 Mol. Glykokoll. Durch vor- 

 sichtiges Behandeln mit verdünnten Säuren oder mit Alkalien in der Wärme gelingt es, die 

 Verbindung in Hippursäure imd Glykokoll zu spalten. 



Betizoyl - glycyl - glycinsilber») fällt aus einer konz. Lösung von Benzoyl-glycyl- 



1) Th. Curtius, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 31, 1284 [1904]. 



2) E. Fischer, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 35, 1095 [1902]. 



5) E. Fischer u. E. Otto, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 3S, 2106 [1903]. 

 ♦) Th. Curtius, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 35, 3226 [1902]. 



6) Th. Curtius u. R. Wüstenfeld, Joum. f. prakt. Chemie [2] »§, 73 [1904]. 

 «) Th. Curtius, Joum. f. prakt. Chemie [2] %4, 241 [1881]. 



") E. Fischer, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 38, 605 [1905]. 



«) Th. Curtius u. A. Benrath, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 37, 1279 [1904]. 



9) Th. Curtius, Joum. f. prakt. Chemie [2] 2«, 145 [1882]. 



