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eine Hemmung bemerken. Calciumchlorid wirkt beschleunigend, während Strontiumchlorid 

 ohne Einfluß ist^). Einen hemmenden Einfluß auf die durch Hefepreßsaft bewirkte Spaltung 

 des d, 1-Leucylglycins hat femer die Anwesenheit von Aminosäuren wie GlykokoU d-, 1- und 

 d, 1-Alanini). Am ausgesprochensten ist die hemmende Wirkung beim d- Alanini). Das Opti- 

 mum der Wirkung des Hefepreßsaftes liegt bei einer Temperatur von 55° C^). Aus keimenden 

 Lupinensamen 2), keimendem Weizensamen 2) und aus Champignons 3) lassen sich ebenfalls 

 Preßsäfte gewinnen, welche das d, 1-Leucylglycin recht kräftig zu spalten verwögen. Während 

 die bisher genannten Fermente das d, 1-Leucylglycyl ausschließlich asymmetrisch spalten, 

 so daß 1-Leucin, GlykokoU und d-Leucylglycin entsteht, scheinen die Pilze Allescheria Gayonii 

 und Rhizopus tonkinensis Fermente zu enthalten, welche zwar zunächst das d, 1-Leucyl- 

 glycin asymmetrisch spalten, bei längerer Dauer der Einwirkung aber auch die von den anderen 

 Fermenten unangegriffene Komponente d-Leucylglycin zu hydrolysieren vermögen*). Bei 

 Verwendung eines Preßsaftes von Allescheria Gayonii geht die zuerst auftretende Drehung 

 nach links nach einiger Zeit wieder zurück, und bei einem Versuch mit Preßsaft aus Rhizopus 

 tonkinensis ist es gelungen, nach längerer Einwirkung d, 1-Leucin zu isolieren. Bei Mucor 

 mucedo ist bisher nur asymmetrische Spaltung beobachtet worden*). Allescheria Gayonii 

 wächst auf einer 3 proz. Dextroselösung, welche d, 1-LeucylglycLn als Stickstoffquelle enthält, 

 recht gut*). Hefe gibt mit d, 1-Leucylglycin starke Gärung*). Im Organismus des Hundes 

 wird per os zugeführtes d, 1-Leucylglycin vollständig abgebaut. Der Stickstoff des Dipeptids 

 gelangt zum großen Teil als Harnstoff zur Ausscheidung °). Im Kaninchenorganismus werden 

 bei subcutaner Einführung recht erhebliche Mengen (4 g) d, 1-Leucylglycin vollständig ver- 

 brannt. Erst von 4,5 g ab lassen sich geringe Mengen der Spaltprodukte im Harn nach- 

 weisen. Bei der Zuführung per os werden sogar 5,5 g vollständig verbrannt ß). Bei einem 

 mit Phosphor vergifteten Hund, welcher wiederholt subcutan d, 1-Leucylglycin erhalten 

 hatte, traten erst auf der Höhe der Vergiftung GlykokoU und Leucin im Harn auf). Während 

 normales Hundeblutplasma dem d, 1-Leucylglycin gegenüber fast wirkungslos ist, vermag 

 das Plasma von Hunden, denen vorher Eiereiweiß subcutan eingespritzt worden ist, das Di- 

 peptid recht erheblich zu hydrolysieren s). Preßsaft aus der Leber von Mäusen, die Tumoren 

 besaßen, spaltet das d, 1-Leucylglycin etwas schneller als Leberpreßsaft von normalen Mäusen. 

 Recht kräftig ist die Wirkung von Preßsaft aus den Tumoren selbst. Bei der ersten Wieder- 

 holung des Auspressens nach Zugabe von physiologischer Kochsalzlösung läßt sich noch eine 

 recht wirksame Fermentlösung erhalten, während bei zweimaligem Auspressen nur noch Spuren 

 von Ferment in Lösung gehen 9). Leberpreßsaft von einem mit Phosphor vergifteten Hund 

 spaltet d, 1-Leucylglycin. Die Menge der entstandenen Aminosäuren ist anscheinend größer 

 als die unter normalen Verhältnissen beobachtete 7). 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Mikroskopisch kleine, teils vierseitig schiefe, 

 teils sechseckige Tafeln (aus heißem Wasser), welche bei ungestörter langsamer KrystaUisation 

 eine beträchthche Größe erreichen können. Es schmilzt gegen 235° (korr. 243°) unter Auf- 

 schäumen uiid Gelbfärbung; dabei entsteht das d, 1-Leucylglycinanhydrid. Löslich in 

 ungefähr der ISfachen Menge heißen Wassers, nahezu unlösüch in den gebräuchlichen 

 indifferenten organischen Lösungsmitteln. Reaktion schwach sauer. Geschmack schwach 

 bitter. 



Derivate : d, 1-Leucyl-glycinkupf er 10) (C8Hi503N2Cu)20 + HgO. Durch mehrstün- 

 diges Erwärmen auf dem Wasserbade einer verdünnten wässerigen Lösung von d, 1-Leucyl- 

 .glycin mit Kupferoxyd. Glänzende, tiefblaue KrystaUe. Sowohl in der Hitze wie in der Kälte 

 sind 60 — 70 T. Wasser zur Lösung erforderlich. Wenig löslich in heißem Methylalkohol, fast 

 imlöslich in Alkohol und Aceton. 



1) E. Abderhalden, G. Cammerer u. L. Pinkussohn, Zeitschr. f. physiol. Chemie 59, 

 293 [1909]. 



2) E. Abderhalden u. A. Schittenhelm, Zeitschr. f. physiol. Chemie 49, 26 [1906]. 



3) E. Abderhalden u. Auguste Rilliet, Zeitschr. f. physiol. Chemie 55, 395 [1908]. 

 *) E. Abderhalden u. H. Pringsheim, Zeitschr. f. physiol. Chemie 59, 249 [1909]. 

 6) E. Abderhalden u. B. Babkin, Zeitschr. f. physiol. Chemie 4T, 391 [1906]. 



6) E. Abderhalden u. K. Kautzsch, .Zeitschr. f. physiol. Chemie 48, 557 [1906]. 



7) E. Abderhalden u. A. Schittenhelm, Zeitschr. f. physiol. Chemie 49, 41 [1906]. 



8) E. Abderhalden u. L. Pinkussohn, Zeitschr. f. physiol. Chemie 61, 200 [1909]. 



9) E. Abderhalden, A. H. Kölker u. F. Medigreceanu, Zeitschr. f. physiol. Chemie 62, 

 145 [1909]. 



10) E. Fischer u. A. Brunner, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 340, 142 [1905]. 



