354 Nachtrag zu den Polypeptiden. 



Physikalische und chemische Eigenschaften: Kurze, derbe Säulen (aus heißem Wasser). 

 Im Capillarrohr erhitzt, beginnt das Anhydrid bei 220° (korr.) zu sintern und schmilzt gegen 

 227° (korr.) zu einer braunen Flüssigkeit. Löslich in 4 — 5 T. warmen Wassers, sehr schwer 

 löslich in Alkohol. 



d, 1-Alanyl-d, 1-serin. ^) 



Mol.-Gewicht 176,12. 



Zusammensetzung: 40,88% C, 6,87% H, 15,91% N. 



C6H12O4N2 = CH3 • CH(NH2) • CO • NH ■ CH(CH20H) • COOK . 



Bildung: Aus d, 1-a -Brompropion yl-d, 1-serin und der Sfachen Menge 25proz. wässerigen 

 Ammoniaks. Die Umsetzung ist bei Zimmertemperatur in 3 Tagen beendet. 



Physilcalische und chemische Eigenschaften: Makroskopisch betrachtet, besteht das 

 Dipeptid aus feinen Nadeln, die mehrere Millimeter groß werden und meist stem- oder büschel- 

 förmig verwachsen sind. Unter dem Mikroskop erscheinen die Nadeln vielfach spießförmig 

 ausgebildet oder gleichen ganz dünnen schmalen Blättern. Beim raschen Erhitzen im Capillar- 

 rohr bräunt es sich bei 205° (korr.) und schmilzt unter Gasentwicklung zwischen 209 — 214° 

 (korr.). Leicht löslich in Wasser, schwer löslich in Alkohol, unlöshch in Äther. Reaktion 

 (Lackmus) schwach sauer. Geschmack ganz schwach und wenig charakteristisch. Die wässeiige 

 Lösung nimmt beim Kochen Kupferoxyd mit tiefblauer Farbe auf. 



d, I-«-Brompropionyl-d, 1-serin. i) 



Bildung: Aus d, 1-Serin und d, 1-a-Brompropionylbromid in wässerig-alkahscher Lösung. 



Physilcalische und chemische Eigenschaften: Längliche, dünne Plättchen, die oft an 

 einem Ende abgeschrägte Kanten aufweisen bzw. zu einer niedrigen Pyramide zugespitzt 

 sind. Die Verbindung schmilzt gegen 143° (korr.) unter schwacher Gasentwicklung. Sie ist 

 leicht löshch in Wasser und Alkohol, ziemUch leicht löslich in Aceton, unlösUch in Petroläther. 



d, 1-AIanyl-d, 1-serinanhydrid.i) 



Mol.-Gewicht 158,1. 



Zusammensetzung: 45,54% C, 6,38% H, 17,72% N. 



C6HJ0O3N2. 



CH3CH — CO— NH 



KE— CO— CH • CH2OH 



Bildung: Das Anhydrid entsteht durch die Einwirkung von methylalkohoUschem Am- 

 moniak auf das Chlorhydrat des d, 1-Alanyl-d, l-serinmethylesters. 



Physi italische und chemische Eigenschaften: Bhombenähnliche Plättchen, die oft mehrere 

 Millimeter lang werden. Beim Erhitzen im Capillarrohr beginnt die Verbindung gegen 207° 

 (korr.) zu sintern und schmilzt gegen 228° zu einer braunen Flüssigkeit. Löshch in etwa 

 4 — 5 T. warmen Wassers, ziemhch schwer lösUch in Alkohol, sehr schwer in Essigester. Ge- 

 schmack bitter. 



Glycyl-d, 1-asparagyl-diglycin. ^) 



Mol.-Gewicht 304,17. 



Zusammensetzimg: 39,45% C, 5,30% H, 18,42% N. 



CioHieO^N^. 



NH2CH2CO ■ NHCHCO • NHCH2COOH 



CH2CO • NHCH2COOH 



Bildung: Durch Amidierung von Chloracetyl-d, 1-asparagyl-diglycin mit der öfachen 

 Menge 25proz. wässerigen Ammoniaks. Die Umsetzimg ist bei 25° in 5 Tagen beendet. Das 

 Chlorammonium wird mittels Baryt und Silbersulfat entfernt. 



1) E. Fischer u. H. Roesner, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 375, 199 [1910]. 



2) E. Fischer u. A. Fiedler, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 3T5, 181 [1910]. Vgl. auch 

 Handlexikon 4, 344. 



