Abbau der Aminosäuren im Organismus. 369 



welche im Körper lieim Eiweißabbau entstehen, in den Exkreten nicht wieder erscheinen. 

 Von dieser R^el gibt es aber eine Reihe von Ausnahmen. 



1. Glykokoll kommt im menschlichen Harn in geringer Menge in freiem (oder locker 

 gebundenem ?) Zustand und in fester Bindung (als Hippursäure) vor. Femer ist es an Chol- 

 -äure gebunden, als Glykocholsäure, ein Bestandteil der Galle. 



2. Der Harn des Gesunden enthält wahrscheinlich auch Spuren von anderen Amino- 

 säuren, jedoch ist ihre Menge so gering, daß eine Isolierung bisher noch nicht möglich war; 

 nur für das Histidin liegt eine Angabe Engelands i) vor, daß es aus großen Mengen nor- 

 malen Harns dargestellt werden kann. Ein Beweis dafür, daß diejenige Fraktion der N-hal- 

 tigen Bestandteile des Harns, die \nelfach schlechtweg als „Aminosäuren-Fraktion" be- 

 zeichnet wird (z. B. der durch Phosphorwolframsäure nicht fällbare X nach Abzug des Harn- 

 stoffs oder der durch „Formoltitration" bestimmbare Teil), gänzUch oder auch nur im wesent- 

 lichen aus freien Aminosäuren besteht, ist derzeit noch nicht geliefert. 



3. Im normalen Hundeham findet sich die Kynurensäure als Produkt einer unvoll- 

 ständigen Verbrennung des Tryptophans. 



4. Die normale Galle enthält an Cholsäure gebunden das Taurin, welches als Abbau- 

 produkt des Cystins aufgefaßt werden muß. 



5. Schweiß enthält nach neuen Untersuchungen von G. Embden und T ach au nicht 

 imerhebliche Mengen von Serin2). • 



6. Die Substanzen, die durch Darmfäulnis aus den Aminosäuren entstehen, sind 

 größtenteils nicht mehr vollständig verbrennbar, sondern erscheinen im Harn zum Teil xm- 

 verändert, großenteils aber weiter verändert (oxydiert, gepaart): flüchtige Fettsäuren, Hippur- 

 säure, aromatische Oxysäuren, Indolessigsäure, gepaarte Schwefelsäuren (Phenol-, Kresol-, 

 Indoxyl-Schwefelsäure), gepaarte Glykuronsäuren (Phenol-, Kresol-, Indoxyl-Glykuronsäure). 

 Hierher gehört vielleicht auch die Ausscheidung von Bemsteinsäure und von Oxalsäure. 



7. Die Fähigkeit des Organismus, eingeführte Aminosäuren zu zerstören, hat eine Grenze. 

 Bei Einführung großer Mengen kann infolgedessen ein Teil unverändert oder auch teilweise 

 verändert (abgebaut, gepaart) in deaa. Harn übergehen, z. B. Glykokoll 3), Phenylalanin*), 

 Tyrosin^), Histidin 6). 



8. Im Hungerzustand soU nach einzelnen Angaben dieses Zersetzungsvermögen 

 des Körpers für eingeführte Aminosäuren herabgesetzt sein'). 



9. Die optischen Antipoden der im Eiweiß vorkommenden Aminc^äuren werden 

 im Tierkörper schlechter verbrannt als die natürUchen Modifikationen«). 



10. Bei schweren Degenerationen der Leber erscheinen im Urin häufig größere 

 Mengen von freien Aminosäuren. So wurden bei akuter gelber Leberatrophie Leucin und 

 Tyrosiu gefimden»); bei der Phosphorvergiftung: Leucin, Tyrosin, Alanin; beim P- vergifteten 

 Kaninchen auch Glykokoll i») ; bei der Eklampsie: Tyrosin und Glykokoll"). 



1) Engeland, Zeitschr. f. physiol. Chemie 5T, 49 [1908]. 



2) G. Embden u. Tachau, Biochem. Zeitschr. 88, 230 [1910]. 



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Biochemisches Handlexikon. IV. 24 



