Abbau der Aminosäuren im Organismus. 385 



Abbau im Organismus bereits bekannt sind (Abbau der Aminosäure zu der um 1 C ärmeren 

 Fettsäure, /f-Oxydation der gebildeten Fettsäure mit folgender Abspaltung von 2 C- Atomen). 

 Die Umwandlung der Guanidinoessigsäure, die auf diesem W^e entstehen würde, in Kreatin, 

 die eine einfache MethyUerung bedeutet, ist aber von Jaffe*) am Kaninchen experimentell 

 nachgewiesen worden. 



Gregen diese Art der Kreatinentstehung kann eingewendet werden, daß nach den überein- 

 stimmenden Resultaten fast aller Autoren Veränderung der Ernährung, speziell Zulage von 

 Eiweiß auf die Kjeatin- imd Kreatininausscheidung ohne Einfluß ist. Jaffe*) konnte bei 

 Kaninchen auch durch subcutane Injektion von Arginin selbst keine Vermehrung der Aus- 

 scheidung dieser Substanzen erzielen. Seemanns Hypothese der Kreatininbildung2) er- 

 klärt den negativen Ausfall dieser Versuche dadurch, daß sie annimmt, das Kreatinin ent- 

 stehe nicht aus freiem Arginin, sondern aus Argitdnpeptiden nach folgendem Schema: 



/NH OC /NH OC ^NH OC 



C=NH j -* C=NH I -)• C=NH [ 



^ N;H HoNCH ^N CH ^N ÖHg 



CH2 



CH2 



! 

 CH NHo 



^2 



I 



R 



io 



OH 

 Argininpeptid 



CHNH2 

 I 

 COOH Kreatinin 



Aber abgesehen davon, daß diese Deutung experimentell nicht direkt gestützt ist imd 

 einen Abbau des Omithinanteils des Argininmoleküls annimmt, der mit den an den Andno- 

 säuren gewonnenen Erfahrungen in Widerspruch steht, ist sie doch auch nur unter der An- 

 nahme besonderer Hilfshypothesen (vollständige Aufspaltung des Eiweißmoleküls im Darm, 

 Zersetzung des so gebildeten Arginins ohne vorhergehenden Aufbau zu ei weiß- oder peptid- 

 artigen Substanzen) imstande, die Unabhängigkeit der Kreatininausscheidung von der Menge 

 des mit der Nahrung zugeführten Eiweißes verständlich zu machen. Folin^) erklärt diese 

 Unabhängigkeit von der Ernährung in der Weise, daß er annimmt, das Kreatinin entstamme 

 ^ ebenso wie die endogene Harnsäure und der neutrale Schwefel ledigUch dem Stoffwechsel der 

 Gewebe („endogener Metabolismus"), während die von außen zugeführten Proteine in 

 ganz anderer Weise abgebaut würden („exogener Metabolismus"). 



Am einfachsten ist wohl folgende Erklärung: Kossei und Dakin*) haben gezeigt, 

 daß viele Organe ein Ferment, die Arginase, enthalten, welches Ai^inin mit großer Leichtig- 

 keit hydrolytisch in Harnstoff imd Ornithin spaltet. 



/NH2 

 C=NH ^„ Harnstoff 



\ -f^ 



P>NH H 



CHg 



CH2 



1^ Ornithin 



CH2 



I 

 CHNHo 



I 

 COOH 



Wenn dieses Ferment in Wirksamkeit getreten ist, dann ist natürlich eine Umwandlung in 

 Kreatin (ohne Hinzutreten von synthetischen Prozessen) nicht mehr denkbar. Besonders reich 

 an Arginase ist die Leber, auch in Niere, Thymus, Lymphdrüsen und Darmschleimhaut 



1) Jaffe, Zeitschr. f. physiol. Chemie 48, 430 [1906]. 



2) Seemann, Zeitschr. f. Biol. 49, 433 [1907]. 



3) Folin, Amer. Joum. of PhvsioL 13, 116 [1905]. 



*) Kossei u. Dakin, Zeitschr. f. physiol. Chemie 41, 321 [1904]; 4«, 181 [1904]. 



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