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der nach Einführung von j>-Phenyl-a-ketobuttersäure, in geringerem Maße auch von y-Phenyl- 

 a - oxybuttersäure die Bildung der entsprechenden acetylierten Aminosäure im Hunde- 

 organismus nachgewiesen hat. Durch diese ungemein wichtige Feststellung ist zum erstenmal 

 die MögUchkeit der Synthese einer Aminosäure und damit auch die prinzipielle Möglichkeit 

 einer Synthese von Eiweiß aus N-freien Substanzen im Säugetierkörper dargetan worden. 

 Einen weiteren Fortschritt brachten die Versuche von Embden und Schmitz i), die in 

 der künstUch durchbluteten Hundeleber die Bildung von Alanin, Phenylalanin und Tyrosin 

 aus den entsprechenden Ketonsäuren, zum Teil auch aus den Oxysäuren, erzielten. 



Es ist wahrscheinUch, daß durch Kombination von Abbau und Synthese eine Aminosäure 

 auch in eine andere umgewandelt werden kann. 



In großem Maßstabe dürfte freiüch dieser Aufbau (resp. Umbau) von Aminosäuren 

 und von Eiweiß kaum stattfinden; das geht daraus hervor, daß zur Erhaltung des Körper- 

 bestandes die Zufuhr eines gewissen Eiweißminimums in der Nahrung unbedingt nötig ist, 

 daß dieses durch N-freie Stoffe und Ammoniak nicht ersetzt werden kann; femer daraus, 

 daß selbst Eiweißkörper, denen nur einzelne bestimmte Bausteine fehlen [Leim 2), Zein»)], 

 zur Erhaltung des Lebens nicht mehr ausreichen. 



Daß der Säugetierkörper imstande ist, auch Nucleinsubs tanzen und Hämatin 

 aufzubauen, ergibt sich aus der Tatsache, daß bei völUg purinfreier resp. hämatinfreier Nahrung 

 der Körperbestand nicht nur erhalten, sonden sogar erheblich vermehrt werden kann (Milch- 

 nahrung der Säuglinge). NatürUch kommen bei dieser Synthese schon wegen ihres N-Gehaltes 

 in erster Linie die Aminosäuren in Betracht. Doch sind die hier mitspielenden Prozesse noch 

 vöUig unbekannt. Ob für die Bildung des Hämatins dem Tryptophankomplex des Eiweißes 

 eine besondere Bedeutung zukommt, wie Nencki*) annahm, läßt sich ebenfalls gegenwärtig 

 noch nicht entscheiden. 



Das aus den Aminosäuren abgespaltene Ammoniak wird in der Hauptsache als Harn- 

 stoff ausgeschieden, vom Vogel größtenteils als Harnsäure. Über die Wege der Bildung 

 dieser Endprodukte siehe die entsprechenden Kapitel. 



Ort des Aminosäurenabbaues. 



Zweifellos ist die Leber eine Stätte, an der die verschiedensten Arten der Umwandlungen 

 der Aminosäuren erfolgen. Das ergibt sich schon daraus, daß bei schweren Erkrankungen 

 dieses Organs der Abbau der Aminosäuren am stärksten geschädigt ist. In der künstlich 

 durchbluteten Hundeleber haben O. Neubauer und Fischer 5) die Bildung von Keton- 

 säure aus Phenylaminoessigsäure nachweisen können; femer die oxydative Abspaltung von 

 CO2 aus der Ketonsäure und die sekimdäre Reduktion der Ketonsäure zur Alkoholsäure. 

 V. Noorden und Embden 6) haben gezeigt, daß die Leber Alanin zu Milchsäure abbauen 

 kann; die Durchblutungsversuche von Embden, Salomon und Schmidt') beweisen 

 femer, daß auch der weitere Abbau der N-freien Reste des Leucins, Tyrosins und Phenylalanins 

 bis zur Acetonkörperstufe in der Leber stattfindet. Auch auf die Rolle der Leber bei der 

 Harnstoff- und Hamsäurebildung sei hier hingewiesen, besonders auf die Ergebnisse der 

 Salaskinschen«) Versuche: Bildung von Harnstoff aus Glykokoll, Leucin, Asparaginsäure 

 in der überlebenden Leber. 



Auch Synthesen der Aminosäuren finden in der Leber statt. O. Neubauer imd War- 

 burg 9) haben hier AcetyUenmg nachgewiesen; nach Philosophow soll die Leber auch im- 

 stande sein, die Paarung mit Carbaminsäure zu leisten i^). 



1) Embden u. Schmitz, Biochem. Zeitschr. 29, 423 [1910]. 



2) Carl Voit, Zeitschr. f. Biol. 8, 297 [1872]. 



3) Henriques, Zeitschr. f. physiol. Chemie 60, 105 [1909]. — Hopkins u. Willcock, 

 Amer. Joum. of Physiol. 35, 88 [1910]. 



4) Nencki, Opera omnia 2, 173 [1891]. 



5) O. Neubauer u. H. Fischer, Zeitschr. f. physiol. Chemie CT, 230 [1910]. 



6) v. Noorden u. Embden, C«ntralbl. f. d. ges. Physiol. u. Pathol. d. Stoffw. I, 2 [1906]. 



7) Embden, Salomon u. Schmidt, Beiträge z. ehem. Physiol. u. Pathol. 8, 129 [1906]. 



8) Salaskin, Zeitschr. f. physiol. Chemie 25, 128 [1898]. 



9) O. Neubauer u. Warburg, Zeitschr. f. physiol. Chemie 10, 1 [1910]. 



10) Philosophow, Biochem. Zeitschr. 26, 131 [1910]. — S. dagegen Lippich, Zeitschr. f. 

 physiol. Chemie 68, 291 [1910]. 



