394 Aminosäuren. 



Albuminoid der Eihüllen von Scyllum stellare 2,6% i) 



Ovokeratin 3,9 2) 



Keratin (Rinderhom) 0,34 ») 



Keratin (Hammelhom) 0,45 *) 



Keratin (Gänsefedern) 2,6 ß) 



Keratin (Pferdehaare) 4,7 ^) 



Keratin (Schafwolle) 0,58 ') 



Reich an GlykokoU sind also folgende Eiweißstoffe: Seidenfibroin, Elastin und Leim; femer 

 besitzen die Globuline durchweg GlykokoU (vgl. S. 2), während es in den Albuminen 

 fehlt 8). Es fehlt femer im Casein^) und im Globin aus Pferdeoxyhämoglobin i"). So kann 

 die An- oder Abwesenheit von GlykokoU manchmal zur chemischen Charakteristik der ver- 

 schiedenen Klassen der Proteine dienen. — Beim Kochen von Hippursäureii) oder Glykochol- 

 säurei2) mit Salzsäure, beim Erhitzen von Harnsäure mit konz. Salzsäure im Rohre auf 170° 

 neben Kohlensäure und Ammoniak i3) soll aus Harnsäure und Alkali in verdünnter wässeriger 

 Lösung sich bilden i*). Bei der Einwirkimg von Jodwasserstoffsäure auf Harnsäure i8) und 

 Hydantoinsäure i^)/ 



Synthetisch entsteht GlykokoU durch Einwirkung von Ammoniak auf Monochlor- oder 

 Monobromessigsäure 16) neben Di- und Triglykolamidsäurei') oder durch Erhitzen mit trocknem 

 Ammoniumcarbonatis) oder von Phthalimidkalium auf Monochloressigester und Spaltung des 

 zuvor mit Alkali verseiften PhthalylglykokoUesters mit Salzsäure i^). Beim Einleiten von Cyangas 

 in kochende, starke Jodwasserstoffsäure (spez. Gew. 1,96) : CN • CN + 5 HJ + 2 HgO = NHg • CHg 

 ■COOH+NH4J+4 J 20); bei der Behandlung von Tricyan Wasserstoff 21), einem Kondensations - 

 produktder Cyanwasserstoffsäure, mit Barythydrat: C3H3N3 + Ba(0H)2 + 3 H2O = NHo • CH2 

 ■ COOH + BaCOs + 2 NH3 , Salzsäure oder Jodwasserstoffsäure 22); bei der Reduktion von Cyan- 

 ameisensäureester in alkoholischer Lösung mit Zink und Salzsäure 23): CN • CO2C2H5 + 4 H 

 + H2O = NH2 • CH2 • COOH + C2H5OH; bei der Reduktion von NitroessigsäureesterS*); 

 bei der Einwirkung von Jodwasserstoffsäure auf Nitrosothioglykolsäure^s): C2H3NSO3 + 4H 

 = NH2 • CH2 • COOH + S + HgO; bei der Reduktion von Nitrosothiohydantoin mit Zink 

 imd Salzsäure oder mit Jodwasserstoffsäure 26); bei der Reduktion von Nitrosomalonester 



1) F. Pregl, Zeitschr. f. physiol. Chemie 56, 1 [1908]. 



2) E. Abderhalden u. Ebstein, Zeitsohr. f. physiol. Chemie 48, 530 [1906]. 



3) E. Fischer u. Th. Doerpinghaus, Zeitschr. f. physiol. Chemie 36, 462 [1902]. 

 *) E. Abderhalden ii. A. Voitinovici, Zeitschr. f. physiol. Chemie 52, 348 [1907]. 



5) E. Abderhalden u. E. R. Le Count, Zeitschr. f. physiol. Chemie 46, 40 [1905]. 



6) E. Abderhalden u. H. G. Wells, Zeitschr. f. physiol. Chemie 46, 31 [1905]. 

 ") E. Abderhalden u. D. Fuchs, Zeitschr. f. physiol. Chemie ST, 339 [1908]. 



8) E. Abderhalden, Zeitschr. f. physiol. Chemie 31, 495 [1903]. — E. Abderhalden u. 

 Slavu, Zeitschr. f. physiol. Chemie .59, 247 [1908]. 



9) E. Fischer.Zeitschr. f. physiol. Chemie 33, 151 [1901]. — E. Abderhalden u. A. Hunter, 

 Zeitschr. f. physiol. Chemie 47, 404 [1906]. 



10) E. Abderhalden, Zeitschr. f. physiol. Chemie 31, 484 [1903]. — E. Fischer u. E. Ab- 

 derhalden, Zeitschr. f. physiol. Chemie 36, 268 [1902]. 



11) Dessaignes, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 58, 322 [1846]. 



12) Strecker, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 65, 130 [1848]. 



13) Strecker, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 146, 142 [1868]. 



1*) L. Hirschstein, Archiv f. experim. Pathol. u. Pharmakol. 59, 401 [1907]. — Vgl. da- 

 gegen Th. Brugsch u. A. Schittenhelm, Zeitschr. f. experim. Pathol. u. Ther. 4, 538 [1907]. 

 — F. Samuely, Zeitschr. f. experim. Pathol. u. Ther. 4, 558 [1907]. 



15) Menschutkin, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 153, 105 [1870]. 



16) W. Perkin u. Duppa, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 108, 112 [1858]. 



17) Heintz, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 132, 257 [1862]; 136, 213 [1865]. 



18) Nencki, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 16, 2827 [1883]. 



1») S. Gabriel u. K. Kroseberg, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 22, 426 [1889]. 



20) A. Emmerling, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 6, 1352 [1873]. 



21) O. Lange, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 6, 100 [1873]. 



22) R. Wipp mann, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft T, 770 [1874]. 



23) G. Angeibis, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 8, 309 [1875]. — 0. Wallach, 

 Annalen d. Chemie u. Pharmazie 184, 13 ]1876]. 



2*) A. Wahl, BuUetin de la Soc. chim. [3] 25, 918 [1901]; Chem. Centralbl. 1901, ü, 1259. 



25) R. Andreasch, Monatshefte f. Chemie 6, 831 [1885]. 



26) R. Andreasch, Monatshefte f. Chemie 6, 827 [1885]. 



