Aliphatische Aminosäuren. 425 



unter Gasentwicklung. Leicht löslieh in -warmem Wasser und warmem Alkohol, ziemlich 

 schwer löslich in Aceton und Essigester, sehr schwer in Äther und Benzol. Es schmeckt stark 

 sauer i). — Im Gegensatz zur Hippursäure wird es im Organismus vollständig gespalten, die 

 Spaltprodukte werden zum Teil verbrannt, zum Teil finden sie sich im Harn 2). 



Chlorid HCO • XH - CHg • COQ . Beim Schüttehi von fein gepulvertem Formylgly- 

 kokoU mit Phosphorpentachlorid tmd Acetylchlorid bei gewöhnlicher Temperatur. Kry- 

 stallisiert aus Acetylchlorid; zersetzt sich unter Schäumen gegen 100°. Löslich Ln heißem 

 Chloroform und Benzol, ziemlich wenig löslich in Äther und Acetylchlorid 3). 



Acetylglycin, Acetursäure CH3 • CO • NH • CHo • COOH. Durch Erhitzen von Acet- 

 amid mit Chloressigsäure*), aus GlykokoUsilber und Acetylchlorid in geringer Ausbeute^); 

 durch Kochen von Glykokoll mit Essigsäureanhydrid und Benzol 6) 7). Zur Darstellimg erwärmt 

 man Glykokoll mit überschüssigem Essigsäureanhydrid auf dem Wasserbad in einem ge- 

 räumigen Kolben. Bei beginnendem Aufschäumen wird der Kolben schnell gekühlt, der ent- 

 stehende gelbe Brei in wenig heißem Wasser gelöst, durch Einleiten von Chlor entfärbt und 

 in der Kälte auskrystallisieren gelassen s). — Speerförmige Krystalle, die strahlenförmig 

 gruppiert sind (aus Wasser). Schmelzp. 206° '). In 1 1 Wasser sind bei 15° 27 g Acetylglycin 

 iöshch. Leicht löslich in heißem Wasser und Alkohol, schwer in heißem Eisessig und Aceton, 

 fast unlösüch in Essigester, Chloroform, Äther, Benzol und Toluol. Durch Kochen mit Säuren 

 imd Alkalien tritt leicht Spaltung ein. 



Ammoniumsalz CH3 • CO • XH ■ CH2 • COOXH4 + H,0 . BUtzende Nadehi oder große, 

 schmale Tafeln. Ziemlich leicht lösUch in kaltem Wasser, sehr leicht in heißem Wasser, schwer 

 löslich in Alkohol. Verwittern beim Stehen über Schwefelsäure. Beim Kochen mit Alkohol 

 oder beim Erhitzen auf 115° findet Zerfall in Ammoniak und Acetiirsäure statt"). 



Silbersalz CH3 • CO • NH • CHgCOOAg. Blättchen, zienüich leicht löslich in kaltem, 

 sehr leicht löslich in heißem Wasser, unlösUch auch in heißem Alkohol. Reagiert neutral und 

 zersetzt sich nur schwer beim Kochen mit Wasser"). 



Bariumsalz (CH3 • CO • XH • CH2C00)2Ba + 5 HgO. Büschelförmig vereinigte Xadebi 

 aus verdünntem Alkohol. Zerfließt rasch beim Stehen an der Luft. Leicht löslich in Wasser 

 und verdünntem Alkohol, schwer löslich auch in warmem abs. Alkohol. Zersetzt sich nicht 

 durch Kochen mit Wasser'). 



Kupfersalz (CH3 • CO • XH • CH2C00)Cu -j- 4^ H20(+ 4 HgO) 9). — Himmelblaue 

 Xadeln. Ziemlich löslich in kaltem abs. Alkohol, in heißem sehr leicht mit grüner Farbe, in 

 kaltem Wasser leicht löslich'). 



Thalliumsalz CH3 • CO • XH • CHg • COOTl -f 2 (?)H20. Kleine, glänzende KrystaUe. 

 Leicht löslich in kaltem Wasser und in kaltem abs. Alkohol. Zersetzt sich durch Kochen mit 

 Wasser unter Bildung von freier Säure'). 



Das Xickel-, Magnesium-, Blei- und Mercurosalz lassen sich aus dem Ammoniumsalz 

 ebenfalls als krystaUisierende Salze gewinnen'). 



Methylester CH3 • CO • X^ • CHo • COOCH3. Aus dem Sübersalz und Jodmethyl. — 

 Lange, farblose, rhomboedrische Tafeln aus Äther. Schmelzp. 58,5°. Siedep.y^o = 254°. 

 In kochendem Äther ziemlich schwer löslich, sehr leicht in Wasser, Alkohol, Chloroform tmd 

 Benzol schon in der Kälte'). 



Äthylester CH3 • CO • XH • CHg • COOC2H5. Durch [Mischen gleicher molekularer 

 Giengen GlykokoUäthylesterhydrochlorid und Essigsäureanhydrid mit einer zur Bindung aller 

 Salzsäure genügenden Menge trocknem Xatriumcarbonat imd ganz gelindem Erwärmen bis 

 zur Beendigung der Kohlensäureentwicklimg (Ausbeute nur 25%)»); aus dem Silbersalz 

 und Jodäthyl 10); aus Acetursäure mit Alkohol und Salzsäuregas unter guter Kühlung. Durch 

 Zusatz von Xatriumcarbonat wird alsdann die Salzsäure entfernt, Kochsalz abfiltriert und 



1) E. Fischer u. Warburg, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 38, 3997 [1905]. 



2) A. Magnus -Lervy, Biochem. Zeitschr. 6, 555 [1908]. 



3) J. Max, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 369, 276 [1909]. 

 *) Jazukowitsch, Zeitschr. f. Chemie 1868, 79. 



^) Kraut u. Hart mann, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 133, 105 [1865]. — Tb. Curtius, 

 Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft IT, 1665 [1884]. 



«) T. Curtius, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 16, 757 [1883]. 

 ') T. Curtius, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 11, 1664 [1884]. 

 «) T Curtius u. Radenhausen, Joum. f. prakt. Chemie [2] 53, 433 [1895]. 

 ») H. Ley, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 48, 354 [1909]. 

 1°) T. Curtius u. Radenhausen, Joum. f. prakt. Chemie [2] 9%, 442 [1895]. 



