544 Aminosäuren. 



Das Leucin wurde im Jahre 1818 von Proust^) entdeckt und bald darauf von Bra- 

 connot^) und Mulder3) nälier beschrieben. Im Pflanzenreiche wurde es von Gorup- 

 Besanez*) in den Wickenkeimlingen aufgefunden und gleichzeitig seine Identität mit dem 

 „Chenopodin" 5) bewiesen. Die Konstitution ist von E. Schulze und A. Likiernik«) 

 endgültig festgestellt worden. 



Vorkommen von I-Leucin: In Wickenkeimlingen (Vicia sativa)7)8)9). in etiolierten 

 Kürbiskeimhngenio)^ in den Keimlingen der chinesischen ölbohne (Soja hispida)"); in Lupinus 

 albus 8) 9), Lupinus luteus, Pisum sativum. Die isolierten Leucinmengen sind die größten 

 nach 6 — 7 tägiger Entwicklung, während sie später fortwährend abnehmen. Bei Lupinus albus 

 enthielten nach 7 tägiger Entwicklung die Kotyledonen sicher, die Achsenorgane wahrscheinlich 

 Leucin. Die 14 tägigen Pflänzchen enthielten in sämtlichen Organen Leucin ^2). In der grünen 

 Hülse der „dicken Bohnen". Das Vorkommen des Leucins neben Asparagin und Tyrosin in 

 diesen Pflanzen ist nach Bourquelot und Herissey einer Art Verdauung oder einem 

 ähnlichen Prozesse zuzuschreiben, welche in einer Periode stattfindet, wo das Leben dieser 

 Pflanzen sehr aktiv ist^^). In Phaseolus i*), in Ranunculus aquatilisi^). In den Keimlingen 

 von Chenopodium albumi«). Bei der Keimung von Gramineen konnte Mercadante i') kein 

 Leucin finden, während es Borodinis) für erwachsene Paspalumblätter angibt. Im Zucker- 

 rohr neben Glykokoll^^). In den Knospen der Roßkastanie (Aesculus hyppocastanum)^«). 

 In den Kartoffelknollen befinden sich kleine Mengen Leucin 21). In der Rübenmelasse 22). 

 In dem Preßsaft von Psalliota campestris (Champignon) 23). Im alkoholischen Extrakt des 

 Fliegenpilzes (Amanita muscaria) 2*), Im Mutterkorn 25) 26 )_ in verschiedenen Hutpilzen 2^). 

 Im Emmentaler Käse 28). Zwischen den Extraktivstoffen des Fischfleisches 2»). 



1) Proust, Annales de Chim. et de Phys. [2] 10, 40 [1819]. 



2) Braconnot, Annales de Chim. et de Phys. [2] 13, 119 [1820]; [2] 35, 161 [1827]. 



3) Mulder, Journ. f. prakt. Chemie 16, 290 [1839]; IT, 57 [1839]. 



*) E. v. Gorup-Besanez, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft T, 146, 569 [1874]. 

 5) Reinsch, Neues Jahrbuch der Pharmazie 20, 268; 21, 123; 23, 73; 21, 193. 

 C) E. Schulze u. A. Likiernik, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 24, 669 [1891]; 

 Zeitschr. f. physiol. Chemie 11, 513 [1893]. 



7) E. Schulze, Zeitschr. f. physiol. Chemie IT, 211 [1893]; Landw. Versuchsstationen 46, 

 383—397 [1895/1896]. 



8) E. Schulze, Zeitschr. f. physiol. Chemie 30, 241—312 [1900]. 



«) E. Schulze u. E. Winterstein, Zeitschr. f. physiol. Chemie 35, 304—307 [1902]. — 

 C. Beizung, Annales des sciences naturelles [VII] Botanique 15, 203 — 262 [1892]. 



10) E. Schulze, Journ. f. prakt. Chemie (N. F.) 32, 433 [1885]; Zeitschr. f. physiol. Chemie 

 16, 193 [1892]. — E. v. Gorup-Besanez, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft T, 146, 569 

 [1874]. — C. Cossa, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 8, 1357 [1875]. — E. Schulze u. 

 Barbieri, Journ. f. prakt. Chemie (N. F.) 20, 385 [1879]; Landw. Versuchsstationen 26, 167 

 [1879]. 



11) E. Schulze, Zeitschr. f. physiol. Chemie 12, 405—415 [1888]. 



12) N. J. Wassilieff, Landw. Versuchsstationen 55, 45—77 [1901]. 



13) E. Bourquelot u. H. Herissey, Journ. de Pharm, et de Chim. [6] 8, 385—390 

 [1898]. 



1*) A. Menozzi, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 21, 619 [1888]. 



15) J. B. Schnetzler, Justs Jahresber. 1888, I, 13. 



16) Reinsch, Neues Jahrbuch d. Pharmazie 20, 268; 21, 123; 23, 73; 2T, 193. 

 1') A. Mercadante, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 9, 581 [1876]. 



18) Borodin, Justs Jahresber. 1885, I, 121. 



19) Shorey, Journ. Amer. Chem. Soc. 20, 133 [1898]. 



20) E. Schulze, Zeitschr. f. physiol. Chemie 20, 327 [1894]; Berichte d. Deutsch, chem. Gesell- 

 schaft 29, 1882 [1896]. 



21) E. Schulze u. J. Barbieri, Berichte d. Deutsch, chem. Gesellschaft 12, 1924 [1879]. 



22) E. 0. v. Lippmann, Berichte d. Deutsch, chem. Gesellschaft IT, 2835—2840 [1884]. — 

 F. Ehrlich, Berichte d. Deutsch, chem. Gesellschaft 3T, 1809—1840 [1904]. 



23) E. Abderhalden u. A. Rilliet, Zeitschr. f. physiol. Chemie 5.5, 395—396 [1908]. 



24) Ludwig, Jahresber. d. Chemie 1862, 516. 



25) Buchheim, Archiv d. Pharmazie 20T, 32 [1875]. 



26) Burgemeister u. Buchheim, zit. in Fl ückigers Pharmakognosie. 3. Aufl. — F.Czapek, 

 Biochemie der Pflanzen 2, 80 [1905]. 



27) F. Czapek, Biochemie d. Pflanzen 2, 80 [1905]. 



28) E. Winterstein, Zeitschr. f. physiol. Chemie 41, 485—504 [1904]. 



29) U. Suzuki u. K. Yoshimura, Zeitschr. f. physiol. Chemie 62, 1—36 [1909]. 



