Aliphatische Aminosäuren. 559 



Physikalische und chemische Eigenschaften von I-Leucin: Die meisten Angaben der 

 Literatur beziehen sich auf Leucinpräparate, die kleine Isoleucin mengen enthalten i). 



Farblose, sehr leichte atlasglänzende Blättchen, die sich fettig anfühlen, und von Wasser 

 schwer benetzbar sind. Langsam erhitzt, sublimiert, ohne zu schmelzen, ohne Rückstand, beim 

 raschen Erhitzen tritt Bräunung und Geruch nach Amylamin auf2). In zugeschmolzenen 

 Röhrchen erhitzt schmilzt es gegen 285° (? ) unter Zersetzung. Schmelzp. 293— 295° 3); 295°*). 

 LösUch bei 22° in et%ya 41 T. Wasser^). Die Lösüchkeit wechselt sehr stark mit der Reinheit 

 der Präparate: zuweilen 1 : 37 und 1 : 45° 6). Nencki erhielt bei 14,5° eine LösUchkeit von 

 1: 43,6°"). Die LösUchkeiten reiner Präparate verschiedenen Urspnmgs stimmen ziemlich 

 überein8). Löslich in etwa 1385 T. 99proz. Alkohols bei 17° und 826 T. heißen AlkoholsS). 

 100 T. Eisessig lösen bei 16° 10,87—10,93 T. Leucm, 100 T. siedenden Eisessigs lösen 29,21 

 bis 29,24 T. 9). Von 0,851 g Leucin, das zu 1000 ccm Harn zugesetzt war, wurden zurück- 

 gewonnen 0,4912 g. Die Ausbeute war demnach 51,1% i°). Schmeckt fade, ganz schwach 

 bitter 11). [oc]d des isoleucinfreien Präparates in wässeriger Lösung = — 10,35 °i2). In salz- 

 saurer Lösung (1 ccm = 0,1043 g HQ) zeigt Leucin [kIio = -H7,54° (6,4418 g in 100 ccm 

 Lösung)i3). [^]jj = -j-17,3° (1 g in 20 ccm 19- bzw. 15proz. Salzsäure i*). Präparate ver- 

 schiedener Herkunft gaben übereinstimmende Zahleni^). [ajo = +17,3 bis 17,76° in 20proz. 

 Salzsäure und [a^o — +18,9° in 24proz. Salzsäurei^). Ein isoleucinfreies Präparat hat [«Id* 

 = 15,7° in 20proz. Salzsäure 12). Ein Präparat, das durch Spaltung des d, 1-Benzoylleucins 

 durch das Gnchontnsalz und nachherige Hydrolyse mit Salzsäure gewonnen war, zeigte 

 [«Jd" = +15,59° in 21proz. Salzsäure (Prozentgehalt der Lösung 4,577) i'). In KaUlauge 

 (1 ccm = 0,1033g KOH) hat [a]h'" = +6,65° (5,6371 in 100 ccm)i3). In 4proz. Natronlauge 

 [a]fo = +8,05° (c = 2,371) i»). 



Die bis jetzt bekannten reinsten 1-Leucinpräparate zeigen die in der umstehenden Tabelle 

 angegebenen Drehungen in 20proz. Salzsäure bzw. Wasser. 



Molekulare Verbrennungswärme bei konstantem Druck: 855,9 Cal.is), nach Stohmann 

 und Langbein 855,8 Cal.20). In konz. wässeriger Lösung kaum sauer g^en Lackmus, deut- 

 Uch sauer gegen Phenolphthalein 21 ). Ist in Gegenwart von Formaldehyd eine einbasische 

 Säure; die Basizität nimmt mit der Verdünnung stark ab2i). 



Bei der trocknen Destillation entsteht Isoamylamin ((^3)2 • CHg • CH2 • CH2 • NHo 

 neben Kohlensäure und Ammoniak 22). Gibt die Pyrrolreaktion ohne weiteres deutUch, nach Zu- 

 satz von Zinkstaub stark, nach Zusatz von Zinkstaub und Ammoniak ebenso, resp. verstärkt 23). 



1) F. Ehrlich, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 3T, 1809—1840 [1904]. 



2) B. Gmelin, Zeitschr. f. physiol. Chemie 18, 24 [1894]. 



3) E. Fischer, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 33, 2370—2382 [1900]. 



*) F. Ehrlich u. A. Wendel, Biochem. Zeitschr. 8, 399 — 437 [1908]; Zeitschr. d. Vereins 

 d. deutsch. Zuckerind. 1908, 294 — 326. 



5) E. Schulze, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 9, 100 [1885]. 



6) E. Schulze, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 9, 253—259 [1885]. — E. Schulze 

 u. E. Winterstein, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 35, 304 — 307 [1902]. 



') M. Nencki, Fehlings Handwörterbuch der Chemie 4, 75 [1886]; Joum. f. prakt. Chemie 

 (N. F.) 15, 390 [1877]. 



8) B. Gmelin, Zeitschr. f. physiol. Chemie 18, 26—27 [1894]. 



9) J. Habermann u. R. Ehrenfeld, Zeitschr. f. physiol. Chemie ST, 18—28 [1903]. 



10) F. Embden, Zeitschr. f. physiol. Chemie 43, 324 [1904/05]. 



11) E. Fischer u. 0. Warburg, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 38, 4005 [1905]. 



12) F. Ehrlich, Biochem. Zeitschr. 1, 8—13 [1906]. 



13) J. Mauthner, Zeitschr. f. physiol. Chemie T, 222—223 [1883]. — J. Lewkowitsch, 

 Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft IT, 1439 [1884]. 



1*) E. Schulze, Zeitschr. f. physiol. Chemie 9, 100 [1885]. 



15) E. Schulze u. A. Likiernik, Zeitschr. f. physiol. Chemie IT, 530 [1893]. 



16) E. Schulze u. E. Winterstein, Zeitschr. f. physiol. Chemie 35, 304 — 307 [1902]. 



17) E. Fischer, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 33, 2379 [1900]. 



18) E. O. V. Lippmann, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft IT, 2835—2840 [1884]. 



19) Berthelot u. Andre, Compt. rend. de 1 Acad. des Sc. 110, 884 [1890]; BuUetin de la Soa 

 chim. [3] 4, 226 [1890]. 



20) Stohmann u. Langbein, Joum. f. prakt. Chemie [2] 44, 380 [1891]. 



21) H. Schiff, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 319, 65 [1901]. 



22) Schwanert, Annalen d. Chemie u. Pharmazie lOS, 225 [1857]. 



23) C. Neuberg, Festschrift für Ernst Salkowski. 1904. S. 271—278; Chem. Centralbl. 1904, 

 n, 1436. 



