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Aminosäuren. 



Nach 3tägigem Erhitzen mit Barytwasser auf 150 — 160° wird es vollständig racemisiert*). 

 Erhitzen mit Wasser auf 170 — 180° bewirkt keine Racemisierungß). Bei der Kalischmelze 

 entsteht Isovaleriansäure, Wasserstoff und Ammoniak 6). 



Kochen mit Säuren bewirkt keine Racemisierung^). Beim Erhitzen mit Jodwasserstoff 

 auf 140° entsteht Isocapronsäure und Ammoniaks). Die Angabe von Kwisda»), wonach 

 bei ährüicher Behandlung von Caseinleucin n-Capronsäure entsteht, beruht wahrscheinlich auf 

 einem Irrtum^"). Beim Behandeln einer Lösung von Leucin in konz. Salzsäure unter Kühlung 

 mit einer gesättigten Lösung von Natriumnitrit erhält man etwa 20% an a-Chlorisobutyl- 

 essigsäure"). Mit 3 Mol. Jodmethyl und 3 Mol. KaUumhydrat behandelt, entsteht das Kalium- 

 salz des Trimethylleucitijodidsi2). Das von Liebig durch Oxydation von Leucin mit Blei- 

 superoxyd erhaltene Produktes) ist Isovalerianaldehyd und nicht Butylaldehyd^*). Bei der 

 Destillation mit Braunstein und verdünnter Schwefelsäure entsteht neben Kohlensäure Valero - 

 nitril^). KaUumpermanganat erzeugt Valeriansäure, Oxalsäure und Ammoniak i^). Beim 

 Kochen mit einem nicht zu großen Überschusse von Harnstoff imd Barytwasser bis zum 

 Verschwinden des Ammoniakgeruchs bildet sich Isobutylhydantoinsäureiß). 



Bei der Oxydation von Gelatine mit Wasserstoffsuperoxyd und Eisen, Kupfer oder 

 Mangansalzen bei Bruttemperatur wird Aceton gebildet^'). Ähnlich verhält sich krystaUisiertes 



1) E. Fischer, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 33, 2377 [1900]. 



2) E. Fischer u. O. Warburg, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 38, 4004 [1905]. 



3) F. Ehrlich u. A. Wendel, Biochem. Zeitschr. 8, 399—437 [1908]; Zeitschr. d. Vereins 

 d. deutsch. Zuckerind. 1908, 294—326. 



*) E. Schulze u. E. Boßhard, Zeitschr. f. physiol. Chemie 10, 135 [1886]. 



5) E. Schulze u. E. Boßhard, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 18, 388—389 [1885]. 



^) Liebig, Aimalen d. Chemie u. Pharmazie 5T, 128 [1846]. 



7) F. Ehrlich u. A. Wendel, Biochem. Zeitschr. 8, 399—437 [1908]; Zeitschr. d. Vereins 

 d. deutsch. Zuckerind. 1908, 294—326. 



8) G. Hüfner, Zeitschr. f. Chemie 1868, 391; Joum. f. prakt. Chemie (N. F.) 1, 6 [1870]. 



9) A. Kwisda, Monatshefte f. Chemie 12, 419—430 [1891]. 



10) F. Heckel, Monatshefte f. Chemie 29, 15—22 [1908]. — M. Samec, Monatshefte f. Chemie 

 »9, 55—58 [1908]. 



11) E. Joche m, Zeitschr. f. physiol. Chemie 31, 127—129 [1900]. 



12) G. Körner u. A. Menozzi, Gazzetta chimica ital. 13, 342—350 [1883]. 



13) Liebig, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 10, 313 [1849]. 

 1*) H. D. Dakin, Joum. of biol. Chemistry 4, 63—76 [1908]. 

 1^) Neubauer, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 106, 59 [1858]. 



16) F. Lippich, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 39, 2953 [1906]. 



17) C. Neuberg u. F. Blumenthal, Deutsche med. Wochenschr. 21, 6 [1901]. 



