618 Aminosäuren. 



Derivate des d-Glutamlns: Salze: Gibt mit Hg(N03)2 einen flockigen Niederschlagt), 

 — Kupferglutamin, schwer löslich. Cu(C5H9N203)2 ^), aus Wasser monoklin. 1,9695 : 1 : ? 

 ac = 91° 54'. Durchsichtige, blaue Tafeln 3). — Cd(C5H9N203), dargestellt durch Behandeln 

 einer Glutaminlösung mit frisch gefälltem Cadmiumhydroxyd*). Mit Weinsäure entsteht 

 eine Verbindung, die 1 Mol. Anyd und 1 Mol. Weinsäure enthält*). Große, durchsichtige 

 Krystalle, aus der wässerigen Lösung im Vakuumexsiccator erhalten*). 



Rechtspyroglutaminsäureamid CsHgOaNa = NH CH • CO • NHg. Aus d-Glut- 



I I 



CO • CHa • CH2 

 aminsäureester und alkoholischem Ammoniak 5). Nadeln. Schmelzp. 165°. Für die wässerige 

 Lösung 0,827 g wasserfreie Substanz in 25ccm Wasser ist [a]D — +41,29°. Beim Erhitzen 

 mit 1/2 Mol. -Gew. Baryt entsteht Rechtspyroglutaminsäure. 



Derivate des i-Giutamins: Linkspyroglutaminsäureamid CsHgOgNs. Beim Stehen 

 von 1-Glutaminsäureester mit alkoholischem Ammoniak 6). Entsteht neben Pyroglutamin- 

 säure beim Erhitzen von glutaminsaurem Ammoniak auf 150° ß). Rhombische Prismen aus 

 Wasser 6). Schmelzp. 165°. Leicht lösUch in Wasser, schwer in Alkohol. Für eine wässerige 

 Lösung (mit 8,56% wasserfreier Substanz) ist [«Id = — 40°. Geht beim Erhitzen für sich 

 auf 200° oder mit alkoholischem Ammorüak auf 140° in ein aktives Pyroglutaminsäureamid 

 (s. imten) über. Beim Kochen mit Alkalien oder Mineralsäuren entsteht inaktive Glutaminsäure. 



Derivate des d, i-Giutamins: Glutinimid C5H8N2O2 = NHg • C3H5^^q)nH. Bei 



4 stündigem Erhitzen von glutaminsaurem Ammoniak auf 185 — 195°'), aus Glutaminsäure- 

 äthylester imd alkoholischem Ammoiüak^) bei 140 — 150°. Aus äquivalenten Mengen d- und 

 l-Pyroglutaminsäureamid*). Aus inaktivem Pyroglutaminsäureester mit alkohoUschfem Am- 

 moniak"). Schiefprismatische Nadeln'). Schmelzp. 214°«). 100 T. der wässerigen Lösung 

 hatten bei 15,5° 8,68 T. und bei 18° 9,1 T. Glutinimid'). Beim Erhitzen mit wässerigem 

 Ammoniak auf 180° entsteht i-pyroglutamiusaures Ammoniak"). — HCl-Salz. C5HgN202, 

 Ha. Nadehi'). C6H7N202Ag. Krystallkömer. 



1) Schulze, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 18, 396 [1885]. 



2) Planta u. Schulze, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 33, 1700 [1890]. 



3) Scacchi, Gazzetta chimica ital. 28, 147 [1900]. 



*) Schulze u. Godet, Landw. Versuchsstationen 61, 313 [1907]. 



5) Menozzi u. Appiani, Gazzetta chimica ital. 24, I, 380 [1894]. 



^) Menozzi u. Appiani, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 24, Ref. 399 [1891]. 



') Habermann, Annalen d. Chemie u. Pharmazie IT9, 251 [1876]. 



8) Menozzi u. Appiani, Gazzetta chimica ital. 24, I, 382 [1894]. 



