650 



Aminosäuren. 



Serumglobulin 1,51% 



Eieralbumin (nicht krystallisiert) 0,30 



Eieralbumin (krystallisiert) 0,29 



Fibrin-Heteroalbumose 4,1 



K. A. H. Mörneri) 



P. A. Levene, 



D. D. van Slyke u. 



F. J. Birchards) 

 E. Winterstein u. 



E. Strickler») 



> H. Buchtala*) 



E. Abderhalden u. 

 A. Voitinovici^) 



l K. A. H. Mörneri) 

 J H. Buchtala«,) 



CaseinnachHammarsten. In 100g 17 mg, im Colostrum 0,05 



Menschenhaare 12,98, ' 14,03, 14,53 



Menschennägel 5,15 



Roßhaare , 7,98 



Pferdehufe 3,20 



Rinderhaare 7,27 



Rinderklauen 5,37 



Schweineborsten 7,22 



Schweineklauen 2,17 



Hammelhom 7,5 



Rinderhom 6—6,8 



Menschenhaare 11,3 — 13,92 



Schalenhaut des Hühnereies 7,62 



HühnerJirallen 2,14 



Epidermisschuppen von Hühnerzehen. 1,88 



In einem Protein aus Hefe sehr geringe Mengen'). 



Bei der Pankreasverdauung des Fibrins 8)»); bei der tryptischen Verdauung i"). 

 L. Langstein 11) isolierte nach peptischer Verdauung von krystallisiertem Eieralbumin sehr 

 Ideine Cystinmengen. 



Darstellung: 12) Die ursprüngliche, von K. A. H. Mörner stammende Methode wurde 

 im Laufe der Zeit sehr oft modifiziert und verbessert. Roßhaare oder Schweineborsten sind 

 geeignetes Material für die Darstellung von Cystin. Man löst das Protein auf dem Wasserbade 

 in etwa 3 f acher Menge rauchender Salzsäure und kocht 6 Stunden am Rückflußkühler. Nach 

 dem Erkalten wird die wiederholt mit Tierkohle behandelte Flüssigkeit mit Natronlauge 

 bis zur schwach sauren Reaktion versetzt und mindestens 2 Tage stehen gelassen. Der aus 

 einem Gemisch von Cystin und Tyrosin bestehende Niederschlag wird in heißem lOproz. 

 Ammoniak gelöst, nach dem Abkühlen mit Eisessig bis zur schwach alkalischen Reaktion 

 versetzt, das ausgeschiedene Tyrosin abfiltriert und das Filtrat mit Eisessig allmählich an- 

 gesäuert, wobei sich das Cystin ausscheidet. — Falls das Produkt noch die Millonsche 

 Reaktion geben sollte, muß die letzte Operation wiederholt werden. E. Friedmann erhielt 

 aus 2 kg Homspäne 56 — 57 g Cystin 13). 



A. P. Mathews und Sydney Walkeri*) trocknen Ochsenhom, bis der Kern leicht 

 herausgeschält werden kann, trocknen dann weiter das zersägte hohle Hom, bis es sich zer- 



1) K. A. H. Mörner, Zeitschr. f. physiol. Chemie 34, 207—286 [1902]. 



2) P. A. Levene, D. D. van Slyke u. F. J. Birchard, Joum. of bioL Chemistry 8, 269—284 

 [1910]. 



. 3) E. Winterstein u. E. Strickler, Zeitschr. f. physiol. Chemie 41, 67 [1906]. 

 *) H. Buchtala, Zeitschr. f. physiol. Chemie 52, 474 [1907]. 



5) E. Abderhalden u. A. Voitinovici, Zeitschr. f. physiol. Chemie 52, 348 [1907]. 



6) H. Buchtala, Zeitschr. f. physiol. Chemie 69, 310—312 [1910]. 



7) R. Schröder, Beiträge z. ehem. Physiol. u. Pathol. 2, 389—403 [1902]. 



8) E. Külz, Zeitschr. f. Biol. 21, 415 [1890]; Jahresber. üb. d. Fortschritte d. Tierchemie 

 20, 265 [1890]. 



8) Chabrie, Compt. rend. de la Soc. de BioL 48, 72 [1896]; Annales des maladies des organ- 

 genitales et urin. 1895, 267, 317. 



10) G. Embden, Zeitschr. f. physiol. Chemie 32, 94—103 [1901]. 



11) L. Langstein, Beiträge z. ehem. Physiol. u. Pathol. 2, 229—237 [1902]. 



12) K. A. H. Mörner, Zeitschr. f. physiol. Chemie 28, 595 [1899]; 34, 207 [1901/02]. — 

 E. Friedmann, Beiträge z. ehem. Physiol. u. Pathol. 3, 1 [1903]. — E. Abderhalden, Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie 31, 484 [1903]. — G. Embden, Zeitschr. f. physiol. Chemie 32, 94 [1901]. 



13) E. Fried mann. Beiträge z. ehem. Phy«iol. u. Pathol. 3, 15 [1903]. 



1*) A. P. Mathews u. Sydney Walker, Joum. of bioL Chemistry 6, 29—37 [1909]. 



