Aromatische Aminosäuren. 



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Ober die Identität der natürlichen Phenylamidopropionsäure mit der 1-Form des synthe- 

 tischen Phenylalanins (Phenyl-a-amidopropionsäure) siehe E. Schulze und Nägeli^). 



Aus der racemischen Formyl Verbindung vermittels der Bru einsalze 2). Aus d-Phenyl- 

 alanin durch Einwirkung von Nitrosylbromid wird d-a-Bromhydrozimtsäure erhalten. Diese 

 gibt mit Ammoniak 1-Phenylalanin2). 



Bei der Einwirkung von Papayotin auf Fibrin 3). Bei der Verdauung von koaguHertem 

 Blutserum mit der a -Protease der ]Müz*). 



Bei der Verdauung von Casein durch Pepsinsalzsäure und Pankreasferment entsteht 

 Phenylalanin in geringerer Menge als bei der Säurehydrolyse »). 



Bei der Einwirkung von Hundemagensaft auf Hämoglobin resp. Globin «). Bei der 

 Pankreasautolyse') 8) und Leberautolyse'). 



Bei der Hydrolyse folgender Eiweißkörper: 



Aus Pflanzen. Phenylalanin 



Edestin aus Hanfsamen») 2,40% 



Edestin aus Baumwollsamen i") 3,90 



Edestin aus Sonnenblumensamen n) 4,0 



GlobuHn aus Rottannensamen 12) . 1,2 



Globulin aus Kürbissamen 2,6 13); 3,32 1*) 



Excelsin der Paranuß (BerthoUetia excelsa) is) 3,55 



Amandin der süßen Mandeln (Prunus amygdalus var. 



dulcis)i6) 2,53 



Legumin der Erbsei') 3,75 



Legumin der Wickel') 2,87 



Phaseolin der Bohne (Phaseolus vulgaris) .... 2,0 i»); 3,25 i9) 



Glyctnin der Sojabohne (Soja od. Glycine hispida) 20) . . . 3,86 



ViciUn der Erbse2i) 3,82 



Vignin der Kuherbse (Vigna 8inensis)22) 5,27 



Conglutin aus Lupinus luteus23) 3,1 



Conglutin aus Lupinus albus und L. hirsutus24) .... nachgewiesen 



Legumelin aus Erbsen 25) 4,79 



Leukosin aus Weizenembryo 26) 3,83 



Avenin aus Hafer (Avena sativa)27) 3,2 



2 

 3 



4 

 5 



6 



7 



8 



9 



10 



11 



12 



13 



14 



49, 146 



15 

 16 

 17 

 18 

 1» 

 20 



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