Aromatische Aminosäuren. 681 



mit Zinn und Salzsäure *). Kurze, glänzende Prismen. Verliert bei 140° das Krystallwasser. 

 Schmilzt unter Zersetzung. Wenig löslich in kaltem Wasser, leichter in heißem, unlöslich in 

 kaltem Alkohol und in Äther. Reagiert neutral; schmeckt süß. Mit überschüssiger salpetriger 

 Säure entsteht p-Oxyphenylmilchsäure. — Chlorhydrat C9H12O2N2 • 2 HCl . Kleine Prismen. 

 Sehr leicht löslich in Wasser, schwerer in Alkohol. Mit 1 Mol. Natriumnitrit entsteht Tyrosin. — 

 Chloroplatinat (C9Hi202N2)2 • H2PtCl6- Gelbe Krystallkrusten. Leicht löslich in Wasser. — 

 Sulfat CgHi202X2 ■ H2SO4. Nädelchen aus Alkohol. — Kupfersalz (C9H„02X2)2Cu. 

 Amethvstfarbene Xädelchen. Wenig löslich in kaltem Wasser, leichter in heißem. Unlöslich 

 in kaltem Alkohol. 



d, 1-PhenyIalanin-p-SuIfonsäure HSO3 CßH^ CHg • CH(NH2) COOH ^ K2O. Aus 

 Phenylalanin mit konz. Schwefelsäure durch Erwärmen auf dem Wasserbad (Erlenmeyer 

 und Lipp). Kurze Prismen. Ziemlich löshch in Wasser, schwer in kochendem Alkohol, un- 

 löslich in Äther. — Bariumsalz (€9111005X8)263. Flache Prismen. Leicht löslich in Wasser. 



p-Chlorphenylalanin Cl • CßHi • CH2 • CH(NHo)COOH. DarsteUung aus p-Chlorbenz- 

 aldehyd und Hippursäure, analog der Synthese des Phenylalanins nach Erlenmeyer jun. 

 Vierseitige, farblose Blättchen. Löslich in heißem Wasser. Schmelzp. 243 — 244°. Wird 

 vom Hund als p-Chlorphenacetursäure ausgeschieden 2). 



m-Chlorphenylalanin C9H10O2NCI. Aus m-Chlorbenzaldehyd imd Hippursäure. Farb- 

 lose Nadeln. Schmelzp. 234" unter Zersetzung. In kaltem Wasser schwer, in heißem leichter 

 lösüch. Die Lösung schmeckt anfangs süß, dann widerlich bitter. Wird vom Kaninchen zu 

 m-Chlorphenylbrenztrau bensäure abgebaut 3 ). 



Tyrosin (p-Oxy-jJ-phenyl-Ä-aminopropionsäure). 



Mol. -Gewicht 181,10. 



Zusammensetzung: 59,64% C, 6,12% H, 26,50% O, 7,74% N. 



C9H11O3N. 



OH 



I 



C 



HcAiCH 



"fif 



HC^ yCH 

 C 



CHa 



»CH— NH2 



I 

 COOH 



Vorkommen von I-Tyrosin: In Keimpflanzen, zuerst in Vicia sativa nachgewiesen*) 

 dann bei Cucurbita pepo^), Lupinus luteus^), Lupinus albus"), Tropa^olum majus. In den 

 Knollen der Kartoffel (Solanum tuberosum) 6), der Steckrübe (Brassica rapa), der Dahlie 

 (Dahha variabihs) »), den Knollen von Stachys tuberifera^), im Safte der Zuckerrübe (Beta 

 vulgaris) i^)^ in der Sellerie (Apium graveolens) ii), in unreifen Samen von Phaseolus vul- 

 garisi2)^ Pisum sativTim^^), in den grünen Hülsen der Bohnei^) i4). 



1) Friedländer, Annalen d. Chemie n. Pharmazie 81», 223 [1883]. — Friedländer u. 

 Mähly, Annalen d. Chemie u. Pharmazie 220, 227 [1885]. 



2) E. Friedmann u. Maase, Biochem. Zeitschr. Sl, 97 [1910]. 



3) Flatow, Zeitschr. f. physiol. Chemie G4, 367 [1910]. 



*) Gorup - Besanez, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 16, 781 [1877]. 



5) E. Schulze u. Barbieri, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft II, 710, 1233 [1878J. 



6) E. Schulze, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 12, 1924 [1879]. 

 ') Wassilieff, Landw. Versuchsstationen 55, 45 [1901]. 



8) Borodin, Botan. Ztg. 1882, 590. — Leitgeb, Botan. Centralbl. 1888, 356. 



9) E. Schulze u. v. Planta, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 23, 1698 [1890]. 

 1") V. Lippmann, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft IT, 2835 [1884]. 



") Bamberger u. Landsiedl, Monatshefte f. Chemie 25, 1030 [1604]. 



12) Pfenninger. Berichte d. Deutsch, botan. Gesellschaft 27, 227 [1909]. 



13) E. Schulze u. E. Winterstein, Zeitschr. f. physiol. Chemie C5, 431 [1910]. 

 1*) Bourquelot u. Herissey, Joum. de Pharm, et de Chim. [6] 8, 385 [1898]. 



