Indol und Indolabkömmlinge. 845 



Bildung: Ilntsteht bei der Fäulnis von Eiweißkörpami) der Leber, dea Pankreas^), 

 in kleinen Mengen des GrehimsS), von Würsten*), von Leberamyloid, nicht aber von Leim'); 

 der GaUe«), wobei die Quelle der Indol bildung das Gallenmucin ist. Bei der Fäulnis der 

 Milch 7), des Blutfibrins8)6). 



Bei den Fäulnisversuchen mit Fibrin betrug die Lidolausbeute bei 40 — 42° nach 4 — 38 

 Tagen 7,2 — ll,5°/oo Indol, bezogen auf die in Lösung gegangene Eiweißtrockensubstanz. Aus 

 Fleisch koimte unter denselben Bedingungen 1,7 — 5,8''/oo Indol gewonnen werden, außerdem 

 war das erhaltene Produkt weniger rein, es enthielt viel Skatol. Kaninchenfleischpulver gab 

 nach 10 Tagen 3,40/oo, Pferdefleischpulver nach 30 Tagen 2,8<'/oo mit Skatol gemengtes Indol; 

 Pankreaspepton 5S,1^/qq Indol nach 7 bzw. 12 Tagen. Die Menge des bei diesen Versuchen 

 auftretenden Skatols war sehr verschieden »). Oder matt i°) gewann aus Blutfibrin 

 1,2 — l,75*'/oo> aus den Eiweißkörpem des Fleisches l,19*/oo. aus Serumalbumin 0,58 — IjöS^/oo 

 Indol. 



Aus Pferdeleber entsteht bei der Fäulnis mit Pankreas bei 36 — 40° nach 4 — 6 Tagen 

 etwa 0,12% Indol, berechnet auf das Trockengewicht der Leber n). Die Reaktionsmasse ent- 

 hält nach 8 — 10 Tagen gar kein Indol mehr. Bei niedriger Temperatur (3 — 9') bleibt die In- 

 dolbildung stets minimal n). Wird der Luftzutritt zur Fäulnismischung vollständig vermieden, 

 so ist die Indolbildung nicht unterdrückt, aber sehr verzögert ii)i2). Zur schnellen und reich- 

 üchen Bildimg von Indol ist Luftzutritt notwendig"). Nach Odermatt^s) nimmt die Indol- 

 bildung bei der Fäulnis mit dem reichlicheren Entstehen von Phenol allmählich ab. 



Nach der Impfung von Fleisch mit einem Fäulnisgemisch kann schon nach 2 Tagen eine 

 ansehnliche Menge von Indol dargestellt werden. Dasselbe gilt für Blutfibrin. Xachweisbar 

 ist das Indol schon weit früher, Bruttemperatur und alkalische Reaktion vorausgesetzt. In 

 Flüssigkeiten, welche nach 24 Stunden kein nachweisbares Indol enthalten, findet eine wesent- 

 Uche bakterielle Eiweißzersetzimg nicht statt. 



Die Menge des gebildeten Indols in faulenden Flüssigkeiten nimmt nach einer gewissen 

 Zeit allmählich ab. Nach den Versuchen von Oder matt i3) war bei Rinderpankreas am 4. Tage 

 0,427 g, am 14. Tage 0,358 g, bei Serumalbumin am 10. Tage 1,53 g, am 19. Tage 0,25 g, bei 

 Muskeleiweiß nach 2^/2 Tagen 1,19 g, am 8. Tage 0,19 g, am 17. Tage 0,1 g Indol vorhanden. 



Brieger^*) fand schon nach 11 Tagen in faulenden Lebermischungen kein Indol mehr, 

 dessen Anwesenheit in den vorhergehenden Tagen konstatiert war. In einem Gemisch von 

 2330 g Pankreas und 500 g Muskeln, welches fast 5 Monate bei gewöhnUcher Temperatur 

 faulte, beobachtete Nenckii^) kein Indol, sondern nur Skatol, in einem ähnlichen Gemisch 

 nach 3 Monaten nur eine minimale Menge Indol. E. Salkowski») fand eine solche Abnahme 

 des Indols nicht bei seinen Versuchen. Der L^nterschied der beiden Resultate erklärt sich da- 

 durch, daß letzterer Forscher nicht in offenen Gefäßen gearbeitet hat. Es ist demnach wahr- 

 scheinlich, daß die beobachtete Abnahme des Indols in nicht bewegten Fäulnismischungen 

 von der Verdunstung abhängt. So gab das Destillat von einer 5 Jahre alten Ascitesflüssig- 

 keit, die in einer geschlossenen Flasche aufbewahrt war, starke Indolreaktion, auch nach zehn- 

 jähriger Aufbewahrung waren noch Spuren nachweisbar. Diese ist aber wahrscheinlich nicht die 

 einzige Ursache der Indolabnahme. Dabei kommt in Betracht wahrscheinlich die Oxydation 

 durch den atmosphärischen Sauerstoff. Nach Hoppe - Seyleri^) kommt es in faulenden 



1) E. Baumann, Zeitschr. f. physioL Chemie T, 282—292 [1883]. 



2) W. Koukol- Yasnopolsky, Archiv f. d. ges. PhvsioL 12, 79 [1876]; Med. Centralbl. 14, 

 384 [1876]. — M. Xencki, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 1, 1593—1600 [1874]. 



3) F. Stöckly, Joum. f. prakt. Chemie N. F. 84, 17—24 [1881]. 

 *) A. Ehrenberg, Zeitschr. f. physiol. Chemie 11, 8 [1887]. 



*) Th. Weyl, Zeitschr. f. physiol. Chemie 11, 339 [1887]. 



^) C. Ernst, Zeitschr. f. physiol. Chemie IS, 208 [1892]. 



') H. Winternitz, Zeitschr. f. physiol. Chemie IC, 260—287 [1892]. 



*) E. Salkowski u. H. Salkowski, Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellschaft 12, 648—653 

 [1879]. — M. Xencki u. Fr. Frankiewicz, Berichte d. Deutsch, ehem. GeselLschaft 8, 336 [1875]. 



9) E. Salkowski, Zeitschr. f. physiol. Chemie 8, 417—466 [1884]. 

 1») Odermatt, Diss., Bern 1878. 

 ") L. Brieger, Zeitschr. f. physioL Chemie 5, 134—148 [1879]. 



12) Jeanneret, Joum. f. prakt. Chemie X. F. 15, 353 [1877]. 



13) Odermatt, Dissertation Bern 1878. 



") L. Brieger, Zeitschr. f. physiol. Chemie 5, 139 [1879]. 

 15) Xencki, CentralbL f. d. med. Wissensch. 1888, Xr. 47. 

 ") Hoppe -Seyler, Zeitschr. f. physioL Chemie 8, 214 [1884]. 



