80 Der Weinstock. 



Russeii und durch sie die Litauer haben ihre Benennung des Essigs 

 aus dem Griechischen, d. h. aus Byzanz: griech. o%og, russisch uksus, 

 litauisch uksosas, obgleich es jetzt kein Land giebt, wo eine grossere 

 Vorliebe fiir alles Sauere herrschte, als in dem weiten Gebiet von 

 den Karpathen bis an die chinesische Mauer. Essig mil Wasser 

 gemischt, die sog. posca (das Wort angeblich aus s'no^vg entstanden), 

 griech. oZtixgamv, war ein unter dem Volk in Italien und in den 

 Soldatenlagern gewohnliches Getrank und mag von den letzteren aus 

 auch in den barbarischen Landern sich verbreitet haben. 



Vergleicht man den heutigen Zustand des Weinbaues mit dem 

 zur Zeit der Alten, so hat auch diese Kultur einigermassen an dem 

 allgemeinen Gange der Geschichte Theil genommen, d. h. sie ist in 

 ihren Ausgangslandern in Verfall gerathen und steht in dem zu aller- 

 jiingst gewonnenen Gebiete auf der hochsten Stufe der Entwickelung.. 

 Als Vorderasien, die Wiege der Rebenzucht, von Volkern islamiti- 

 schen Glaubens tiberzogen worden, konnte ein Product nicht mehr 

 gedeihen, dessen Genuss das Gesetz den Eroberern untersagte. In 

 alien Landern arabischer Herrschaft, in Nordafrika, Sicilien, Spanien 

 ging der Weinbau zuriick, da er von den Machtigen nicht begiinstigt 

 wurde, die mit semitischer Massigkeit mehr den Kultus des Wassers 

 und kiihlen Schattens, als den des erhitzenden Getrankes ubten. Ja 

 es fanden sich einzelne Fanatiker, die den Wein gar nicht dulden 

 wollten, so der Kalif Hakem 2. von Spanien; er liess fast alle Wein- 

 rebeii in Spanien ausrotten: nur ungefabr einen dritten Theil der 

 Weingarten liess er stehen zum Genuss ihrer Friichte als reife 

 Trauben, als getrocknete Frucht, Rosinen, Syrup und Traubenhonig, 

 was zu geniessen das mohammedanische Gesetz erlaubte (Aschbach, 

 Gesch. der Ommaijaden in Spanien, 2. S. 158f.). Was dem Islam 

 in Spanien nicht gelang wie die heutigen Xerez- und Malaga- 

 weine beweisen , das setzte er in dem gegeniiberliegenden Marokko 

 durch. Die atlantische Kiiste des letztgenannten Landes war im 

 Alterthum ein ergiebiger und gepriesener Weinbezirk gewesen, dem 

 seine Traube, wie Movers, 2, 2, S. 528 ff. urtheilt, nicht erst von 

 den Karthagern, sondern schon in der Urzeit von den Phoniziern 

 zugetragen war. Dort lag das Vorgebirge Ampelusia (Mela 1, 5. 

 Plin. 5, in.), also das Weinkap, heut -zu Tage Cap Spartel, und die 

 uralte Stadt Lix, die auf ihren punischen und punisch-romischen 

 Munzen die Traube als Wahrzeichen fiihrt (Miiller, Numismatique 

 de 1'anc. Afrique 3, p. 155 ff.) und von deren Einwohnern die Sage 

 erzahlte, dass sie sich ohne Bodenbestellung nur von freiwachsenden 



