Das Bier. 143 



man, wie ausgedehnt einst das Reich beider jetzt fur nordisch ge- 

 haltenen Genussmittel gewesen 1st und wie ganze Lander und Volker 

 von ihm abgef alien sind. Bacchus Gabe verdrangte das alteinheiniische 

 aus Kornerfriichten gekochte triibe Getrank und Minervens Geschenk 

 trat an die Stelle des Fettes, das djer Hirte aus der Milch der 

 Schafe, Kinder und Pferde abgeschieden hatte. Es war wie der 

 Sieg einer aus der Fremde gekommenen neuen Religion und Sitte 

 liber barbarische Gewohnheiten , fur welche letztere der Geschmack 

 nur sehr allmahlich, erst bei den Stammeshauptern und Edlen, zuletzt 

 auch bei der Menge und dem Volke verloren ging. Dass bei den 

 Aegyptern diesem uralten, vorsemitischen Volk, das vielleicht 

 schoii vor der Zeit, wo indoeuropaische Schwarme sich iiber Europa 

 ergossen, eine eigenthumliche Civilisation entwickelt hatte ein 

 Trank aus Gerste im Gebrauch war, berichtet schon Hecataus, Athen. 

 10, p. 447 und 10, p. 418 = Mull. Fragm. 290: tag xQtttag sk w 

 , und nach ihm Herodot 2, 77: owo <T sx XQI&SWV 



ov yaQ o<pC eltiw sv vy %a>QH afiTishoi. Bei 

 Aeschylus ruft der Konig von Argos den aus Aegypten gekommenen 

 Danaiden zu, hier wiirden sie eine mannliche Bevolkerung finden, 

 nicht Trinker von Gerstenwein, Suppl. 953: 



tfsvdg tot, xrjgds yrjg oixrpoQag 



ov TiCvovmg ex xqidwv fj,e&v. 

 Der Gott Osiris selbst hatte da, wo die Landesnatur der Erzeugung 

 des Weins sich widersetzte, zum Ersatz die Bereitung eines Ge- 

 trankes aus Gerste gelehrt, welches an Wohlgeschmack und Kraft 

 sich fast mit dem Weine messen konnte (Diod. 1, 20). Die Aegypter, 

 sagt der Akademiker Dio bei Athen. 1, p. 34, die ein sehr zum 

 Trinken geneigtes Volk sind, haben fur diejenigen, die zu arm sind, 

 sich Wein zu schaffen, ein Surrogat erfunden, namlich den Wein 

 aus Gerste: wenn sie diesen zu sich nehmen, sind sie lustig und 

 singen und tanzen, kurz benehmen sich, als waren sie siissen Weines 

 voll. Auch in dem erst seit der macedonisch-griechischen Zeit be- 

 stehenden und von sehr gemischter Bevolkerung bewohnten Alexan- 

 drien genoss die Menge zu Strabos Zeit meist jenes altagyptische 

 Getrank (Strab. 17, 1, 14). Den Namen desselben meldet zuerst Theo- 

 phrast, de caus. pi. 6, 11, 2: olov cog ol wvg olvovg Tioiovvisg lx 

 rajv xQidwv xai TWV TIVQWV xal TO sv Myvniw xahov [tevov v&og, 

 und unter diesem Namen v$og (auch v$og geschrieben, bald als 

 Masculinum, bald als Neutrum, lat. zythum} wird das Getrank seit- 

 dem ofters von griechischen und lateinischen Schriftstellern erwahnt. 



