144 I> as Bier - 



Das Wort ware wohl aus griechischem Sprachmaterial zu deuten, 

 wenn es nicht ausdrucklich als agyptisch bezeichnet wiirde, z. B. von 

 Diodor 1, 34: die Aegypter bereiten auch aus Gerste ein Getrank, 

 welches sie v9og nennen (o xa&ovai v$og). (S. Jablonskii 

 Opera ed. Te Water 1, p. 7679). Begreiflich ist, dass auch die 

 Aegypter den schleimigen , susslichen Trank durch beissende Zu- 

 thaten geniessbarer zu machen suchten, wie denn auch bezeugt wird, 

 Colum. 10, 114: 



Jam siser Assyrioque venit quae semine radix 

 Sectoque praebetur madido sociata lupino 

 Ut Pelusiaci proritet pocula zythi. 



Selbst von den oberhalb Aegypten wohnenden Aethiopen berichtet 

 Strabo 17, 2, 2, sie lebten von Hirse und Gerste und bereiteten sich 

 aus dieser Feldfrucht ein Getranke. Noch jetzt fanden die von ver- 

 schiedenen Ausgangspunkten zu den Nilquellen vordringenden eng- 

 lischen Reisenden bei den Halbnegerstammen jener Gegend ein 

 rohes, berauschendes Bier im Gebrauch, das aus Kiirbisschalen ge- 

 trunken wurde. Ueber die Biere und Biernamen der friihern und 

 der spatern Araber in Aegypten s. die Abhandlung von S. de Sacy in 

 seiner Chrestomathie arabe II, 437 ff. ; einer der letzteren fokka ging 

 als (fovxag zu den Byzantinern iiber, s. Ducange s. v. und die daselbst 

 angefuhrten Stellen des Simeon Seth und des Matthaeus Silvaticus. 

 Wie in Afrika ist auch in Spanien bei vor-indoeuropaischen, mit 

 den Libyern Afrikas genealogisch oder culturhistorisch sich beriihren- 

 den iberischen Stammen das Bier seit alter Zeit iiblich. Spanien 

 gilt bei Plinius als ein vorziigliches Bierland, wo man das Produkt 

 lange aufzubewahren was in warmem Klima doppelt schwierig 

 ist, ja wohl gar durch Alter zu vertedeln verstand, 14, 149: 

 Hispaniae jam et vetustatem ferre ea genera docuerunt. In den von 

 Strabo geschilderten Sitten der entfernter nach den Kiisten des Oceans 

 zu wohnenden iberischen Stamme findet sich so viel Fremdartiges, 

 Wildes und Isolirtes, dass, wenn derselbe Schriftsteller von den 

 Lusitanern berichtet, sie bedienten sich des &9os (3, 3, 7 : XQWVTCU, 

 de xal v$ei,), wir diesen Gebrauch nicht von keltischem Einfluss 

 ableiten, sondern fiir altlusitanisch halten werden. Der Wein aber, 

 fiigt Strabo hinzu, ist bei ihnen selten (olvco tie anavC&VTai) der 

 also damals schon in das Land des Portweins vorzudringeii begann 

 und jetzt auf der Halbinsel die Alleinherrschaft behauptet. Einen 

 charakteristischen Zug der Anhanglichkeit an das nationale Getrank 

 berichtet Polybius (bei Athen 1, p. 16) von einem halbgracisirten und 



