Das Bier - 



in den Mund sog; das Getrank war stark und berauschend (ndvv 

 axqawg\ wenn man nicht Wasser zugoss, im Uebrigen aber fur den, 

 der sich daran gewohnt hatte (<fvpfjta$wu), sehr lieblich (paha fjdv). 

 Wie die Eingeborenen die der Heimath des Weines so nahe 

 wohnten diesen ihren Trank benannten, sagt Xenophon leider 

 nicht: dass man aber den Biergenuss lernen muss, 



kann man noch heut zu Tage an Siidlandern beobachten, denen 

 Anfangs der braune Trank wider steht, die aber nach einiger Ge- 

 wohnung oft leidenschaftliche Freunde desselben werden 46 ). Westlich 

 und nordlich von den Thrakern, bei den ihnen cultur- und stamm- 

 verwandten Illyriern und Pannoniern, finden wir das Bier unter dem 

 Namen sdbaja, sdbajwn, aber, da unsere Nachrichten dariiber aus 

 spater Zeit stammen, nur noch als schlechtes Volksgetrank, wahrend 

 bei den Vornehmen, die schon lateinisch und griechisch sprachen, 

 ohne Zweifel langst der Wein an die Stelle getreten war: Amm. 

 Marcell. 26, 8, 2 (der Kaiser Valens belagert Chalcedon; von den 

 Mauern rufen ihm die Belagerten Schimpfreden entgegen und nennen 

 ihn einen Sabaiarius; der Autor fahrt zur Erklarung dieses Wortes 

 fort) : est autem sdbaia ex ordeo vel frumento in liquorem conversis 

 paupertinus in lllyrico potus. Aehnlich der aus eben jener Gegend 

 gebiirtige h. Hieronymus, Comment. 7. in Isaiae cap. 19 : quod genus 

 est potionis ex frugibus aquaque confectum ei vulgo in Dalmatiae 

 Pannoniaeque provinciis gentili barbaroque sermone appellatur saba- 

 jum. Die Pannonier schildert auch Cassius Dio, 49, 36, der sie kennen 

 musste, da er selbst als Legat Dalmatien und dann Oberpannonien ver- 

 waltet hatle, als ein armseliges nordisches Volk in winterlichem Klima, 

 das weder Oel noch Wein erzeugt und seine Gerste und seinen 

 Hirse nicht bloss isst, sondern auch trinkt. Mehr als zwei Jahr- 

 hunderte spater erhalten wir durch den merkwiirdigen Bericht des 

 Priscus, der im Jahr 448 nach Chr. mit der griechischen Gesandt- 

 schaft auf dem Wege zum Hunnenkonig Attila die pannonischen 

 Ebenen durchstrich, ein anschauliches Bild des Landes, der Sitten, 

 des Volkergemisches u. s. w. Statt Weizens erhielt die Gesandtschaft 

 uberall Hirse, statt des Weines den von den Eingeborenen so ge- 

 nannten Meth; auf den Antheil der Dienerschaft und des Gefolges 

 aber fiel gleichfalls Hirse und ein aus Gerste bereitetes Getrank, 

 von den Barbaren xdfiov genannt (Miiller Fragm. IV, p. 83). Welche 

 Barbaren ihr Bier camum nennen, wird uns nicht gesagt; gewiss 

 aber waren es nicht die Hunnen, derm das Wort ist alter, als die 

 Ankunft dieser Horde in Europa, Bei Ulpian Dig. 33, 6, 9 (also am 



