Obstzucht, Impfen und Pfropfen. 433 



so aberwitzig sie sein mochte, wenn sie iiber die Grenzen des Natiir- 

 lichen hinaus wollte, trug doch dazu bei, die Mannichfaltigkeit und 

 Vollkommenheit der einst fremden, jetzt eingebiirgerten Friichte 

 immer weiter zu steigern. Das Obst, die urspriingliche, des Feuers 

 nicht bediirftige Nahrung des Menschen, der nur in den Himmels- 

 strichen sich schon entwickelt, wo die Baumfriichte gedeihen, ver- 

 edelte und verbreitete sich nicht nur durch ganz Italien, und wurde 

 bis auf den heutigen Tag auch in der Familie des Armen ein noth- 

 wendiger Bestandtheil des taglichen Mahles, sondern ging hoch iiber 

 die Alpen in das mittlere und westliche Europa himiber, wo das 

 Klima bei entsprechender Einsicht und Thatigkeit des Kultur- 

 menschen diese Zucht noch erlaubte, ja begiinstigte. Frankreichs 

 Boden und Himmel erzeugt jetzt das allerfeinste Obst, England hat 

 auch in diesem Zweige die Kultur aufs hochste getrieben, und dem 

 Beispiel beider Lander folgt in einiger Entfernung Deutschland nach. 

 Letzteres Land hielt Tacitus fur schon zu kalt zum Obstbau, ob- 

 gleich fur Getreidebau noch geeignet, Germ. 5: terra . . . satis 

 ferax, frugiferarum arborum impatiens, und die Einwohner nahrten 

 sich von wilden Beeren, frischem Wildpret und saurer Milch, 23: cibi 

 simplices; agrestia poma, recens fera et lac concretum; in der That 

 tragt der Norden Deutschlands auch heut zu Tage in offenen Garten 

 keine italienischen Feigen, Mandeln und Pfirsiche. In dem Donau- 

 gebiet befinden sich die meisten Arten noch sehr wohl und die Ein- 

 fuhr frischen und trockenen Obstes von dort (und besonders von 

 Bohmen) in das deutsche Reich betrug schon vor einigen Jahren 

 gegen 300,000 Centner zum Werth von mindestens 9 Millionen Mark. 

 Je weiter nach Nordosten in die Region des excessiven Klimas 

 mit harten Wintern und Friihlingsfrosten, desto mehr verkummert 

 der Fruchtbaum, und in den Dorfern des eigentlichen Moskowien 

 fallt es den Bauern nicht ein, einen Baum zu pflanzen oder im 

 Herbst eine frohliche Aepfel- oder Birnenernte halten zu wollen. Das 

 heutige Europa hat die Versuche aufgegeben, Niisse auf Eichen zu 

 pfropfen und dergleichen; es veredelt auch den Wein nicht mehr 

 durch Impfen, wie doch Cato that; es operirt durch zweckmassige 

 Wahl und Pflege und sucht fur den jedesmaligen Standort die ihm 

 zusagende Frucht. Dass die Namen der mitteleuropaischen Friichte 

 aus Italien stammen, haben wir bei der Besprechung jeder einzelnen 

 ii'esehen; dasselbe tritt grosstentheils bei den Benennungen der Ver- 

 edlungsmanipulation ein. Das in der lex Salica vorkommende inpotus 

 fur Pfropfreis, das franzos. ente, enter, proven9alisch entar, ahd. im~ 



Viet. Hehn, Kultnrpflanzen. 7. Aufl. 28 



