Der Hopfen. 475 



Hopfen in Schlesien angebaut wurde, im Jahre 1224. In Folge der 

 Beimischung dieses bitteren Aromas wurden die Biere haltbarer r 

 konnten weit verfahren werden und bildeten allmahlig den Gegen- 

 stand lebhafteri Binnenhandels zwischen den Braustatten und ent- 

 legenen Consumtionsbezirken. Besonders Flandern und Norddeutsch- 

 land enthielt solche wegen des Hopfenbieres beruhmte und durch 

 Bierhandel sich bereichernde Stadte. Unter den ersteren ragte z. B, 

 Gent hervor, dessen biirgerliche Bierbrauer, die beiden Arteveldt, 

 Vater und Sohn, es rait Konigen aufnahmen, unter den letzteren 

 z. B. Eimbeck; der baierische Name Bockbier, eine Verstiimmelung 

 aus Eimbeck-Bier, erhaltnoch das Andenken daran (Schmeller, 1, 151 f., 

 der noch von einer lacherlichen Fortzeugung des Irrthums berichtet: 

 als Gegenstiick zu diesem starker stossenden Bock ging, besonders 

 aus den Brauhausern der Jesuiten, die etwas sanftmuthigere Gaiss- 

 hervor.) Wie spat verbal tnissmassig der Hopfen aus Deutschland 

 in die Nachbarliinder gekommen, lehren die Belege und Ausfiihrungen 

 bei Beckmann, Beytrage 5, 222, nacb England z. B. nicht vor Hein- 

 rich VIII. und Eduard VI. Von Alters her waren andere Zusatze 

 iiblich gewesen, Eichenrinde, Baumblatter, bittere Wurzeln, wilde 

 Krauter mancherlei Art, in Schweden z. B. die Schafgarbe, Aehillea 

 millefolium, oder die Pflanze, die dort Pors, in Deutschland Porsch, 

 Porst, Post, Ledum palustre, genarmt wird. Dass schon zu Hecataus' 

 Zeit die Paonier in Thrakien eine Art Bier mit Zusatz von xovvfy 

 brauten, ist bei friiherer Gelegenheit bemerkt worden (S. 145); aber 

 was die Paonier in so hohem Alterthum unter cony 'Z a verstanden 

 fur die spatere Zeit deutet man diesen Nam en als Erigeron viscosum, 

 Inula viscosa oder graveolens u. s. w. lasst sich natiirlich nicht 

 mehr ausmachen. 



War aber die Pflanze wirklich erst durch die Volkerwanderung 

 ins westliche Europa gekommen, und wo wurde sie zuerst zur Wurze 

 des Bieres verwandt? Da die Geschichte uns die Antwort versagt^ 

 so sind wir auch diesmal genothigt, mit Gegeniiberstellung der Namen 

 in den verschiedenen Sprachen uns zu helfen. Aber auch diese 

 scheinen uns diesmal nur necken und in die Irre fiihren zu wollen. 

 Halbe Uebereinstimmungen , mogliche Uebergange locken zur Ver- 

 kniipfung an; Unsicherheit gebietet, dieselbe wieder fallen zu lassen; 

 entschliesst man sich, einen Ausgangspunkt zu fixiren, so spinnt 

 sich von daher der Faden leidlich fort, aber eben so wohl liesse sich 

 auch das letzte Glied zum ersten machen und der Wanderung und 

 Entwickelung des Wortes die umgekehrte Richtung geben. 



