478 Der Hopfen. 



wird oben zu schwinimen, das Hopfenblatt aber zu Boden zu sinken. 

 Auch in den russischen Hochzeitsgebrauchen hat der Hopfen seine 

 Stelle, jetzt wie im 15. Jahrhundert, und gewiss noch friiher: als 

 Helena, die Tochter Iwans III. Wassiljewitsch, in Wilna mit dem 

 Grossfiirsten Alexander von Litauen getraut wurde, flochten ihr die 

 Bojarinnen in der Kirche zur Mutter Gottes den Haarzopf los, 

 setzten ihr die Kika (Kopfputz in Gestalt einer Elster) aufs Haupt 

 und uberschiitteten sie mit Hopfen (s. Karamsin, Band 6). 

 Auch hier bedeutete der Hopfen Berauschung, Frohlichkeit , Fulle 

 des Guten. Brachten somit die Slaven ihr Gewachs nach Deutsch- 

 land und wurde der slavische Name desselben von den Deutschen 

 adoptirt, so ergab sich daraus das lateinische humulus und in wei- 

 ierer Umgestaltung die Formen mit 6 und p. 



Nach einer dritten Ableitung konnte der lupus des Plinius und 

 Martials sein I, welches als Artikel genommen wurde, in Frankreich 

 verloren haben und dann durch Anlehnung an Hiipfen (wie ans 

 upupa durch Volksetymologie niederdeutsch der Hophop, hoch- 

 deutsch der Wiedehopf entstand) zu hoppe geworden sein. Schon 

 Ducange war der Meinung, humulus sei eine aus lupulus hervor- 

 gegangene jiingere Form. Zur Bestatigung liesse sich anfiihren, das 

 lupus, eben dieses Namens wegen, eine bittere Pflanze gewesen sein 

 muss, wie auch lupinus, die Wolfsbohne, nach eben dieser Eigen- 

 schaft benannt ist und schon in Aegypten dem Biere zugesetzt 

 wurde (s. die Verse des Columella auf S. 144). 



Was man auch fur das Wahrscheinlichste halten mag, dass 

 Hopfen, humulus und chmeli nur Varietaten desselben Wortes sind, 

 ^ntstariden durch Uebertragung von Mund zu Mund, lasst sich nicht 

 wohl leugnen. Das Mittelalter verbreitete die Pflanze und schuf 

 damit erst das eigentliche neueuropaische Bier, welches von dem 

 der Urzeit, das aus Stierhornern getrunken wurde, sich weit unter- 

 cheidet. Jetzt sind auf dem Kontinent bekanntlich Bohmen und 

 das baierische Franken, ausserhalb desselben besonders England, 

 auch jenseits des Oceans Amerika die Lander, wo nicht bloss der 

 meiste, sondern auch der feinste Hopfen erzeugt wird; der Osten 

 Europas, von wo diese nordische Weinrebe vielleicht herstammt, bringt 

 nur verhaltnissmassig wenigen und diesen von groberer Qualitat hervor. 

 Auch hier also wiirde sich der Fall wiederholen, dass eine Pflanze 

 auf neuem Boden, unter menschlicher Pflege edlere Eigenschaften 

 -entwickelt, die ihr im wilden Stande und in ihrem natiirlichen 

 Vaterlande abgehen 94 ). 



