480 Der Hopfen. 



sich, Et. W. S. 87 beizustimmen scheint. Hiernach 1st slav. chmd'i aus ost- 

 lichen, finnischen oder tiirkischen Sprachen entlehnt. Die betreffenden For- 

 men lauten finn. hiwnala, estn. kmnal, umal, wot. umala, liv. umdl, lapp. hom- 

 bel, mordv. komla, cer. humid, ung. komlo, vog. qumleh, tat. wmlak, cuv. jumld. 

 Ein Theil derselben, die westfinnischen Worter, ist allerdings zweifellos erst 

 aus dem Nordgermanischen iibernommen (vgl. Thomsen, Ueber den Einfluss der 

 germ. Sprachen S. 136); doch gilt dies nicht von den iibrigen, deren wech- 

 selnder Anlaut /, h, k sich wohl in dem slavischen ch, h widerspiegeln konnte, 

 das der gewohnliche Vertreter ebenso des griechischen /> wi e des germani- 

 schen h ist (vgl. G. Meyer a. o. a. O.). Wir halten es also nach Lage der 

 Dinge fiir das wahrscheinlichste, dass slav. chmeli ein ostasiatisches Wort ist 

 und dann von slavischem Boden aus ins Nordgermanische , Mittellateinische, 

 in die Sprachen der Balkanhalbinsel u. s. w. eingewandert ist. Es wiirde 

 hieraus folgen, dass, wenn nicht der Hopfen selbst, so doch seine Kultur 

 oder die Erfindung, ihn als Wtirze dem Biere beizusetzen, die gleichen Wege 

 gewandert sind. Ebenso wie die auf Pfahlen angesiedelten Paonier (oben 

 S. 145, 475), konnte irgend ein ostasiatisches Volk friihzeitig darauf verfallen 

 sein, eine neue Pflanze ihrem Rauschtrank zuzusetzen. 3. Merkwiirdig ist, 

 dass mitten in diese unter 2. geschilderte ungeheure Sippe das Litauische mit 

 einer besonderen und einheimischen Benennung des Hopfens eingestreut ist: 

 apivyriys, apynidi, offenbar urspriinglich nichts anderes als Rankengewachs 

 bedeutend. Auch als nengriechische Benennung des Humulus Lupulus L., der 

 in Gebirgsgegenden wie z. B. bei Lebadia und Euboa, in Arkadien und am 

 Malevo wild wachse, giebt Heldreich, die Nutzpflanzen Griechenlands S. 21 

 nicht das oben genannte ^oojxsXt. sondern <5rfp'.6xX7]|jia wilde Rebe. --4. It. 

 luppolo, mlat. lupulus, das von dem lat. lupus salictarius (oben S. 476) zu 

 trennen, mir ebenso wie Benfey (a. o. a. O. S. 212) gewaltsam erscheint. 

 Die jungen Hopfentriebe werden, wie De Candolle S. 201 bemerkt, ebenso 

 oder ahnlich wie der Spargel, der an derselben Stelle von Plinius genannt 

 wird, genossen. 



Ueberblickt man diese vier Punkte, so steht nichts der Ansicht im 

 Wege, welche auch von De Candolle und Grisebach (bei Benfey a. a. O.) 

 getheilt wird, dass der Hopfen in Europa schoii lange bevor er in Kultur ge- 

 nommen wurde, verbreitet und benannt war (lat. lupus, mlat. lupulus, lit. 

 apwynys, ahd. hopfo}. Ftir die Geschichte seiner Kultur und seiner Be- 

 nutzung zum Biere sind einerseits die Entlehnungdes germanischen Wortes in& 

 Romanische, andererseits die oben geschilderten Geschicke des slavischen 

 chmeli yon Wichtigkeit. In dieselbe Richtung wiese es, wenn neuerdings mit 

 Recht (vgl. oben S. 159) ahd. bior, ags. bcor, altn. bjorr als eine Entlehnung 

 aus altsl. pivo, altpr. piwis Bier aufgefasst wird. In agls. ealii etc. lage dann 

 der altere Ausdruck fiir das ungehopfte, in beor etc. der jiingere fiir das ge- 

 hopfte Bier vor. Voii neueren Arbeiten fiber den Hopfen nennen wir: Ueber 

 die geographische Verbreitung des Hopfens im Alterthum 1882 von C. O. Cech 

 und Geschichtliches iiber den Hopfen von Prof. Dr. R. Braungart in Weihen- 

 -stephan. Sonderabdruck aus Wochenschrift fiir Brauerei 1891, Nr. 13 u. 14 

 Berlin 1891. Vgl. auch Buschan im Ausland 1891, 31. 



