502 Der Mohrhirse. 



herrschte und das Klima es erlaubte. Seit dem Anfang des 16. Jahr- 

 hunderts wurden Korner davon in spanischen und italienischen, auch 

 franzosischen , deutschen und englischen Garten gesteckt und die 

 Pflanze bald auch ini Grossen auf Feldern gezogen. Die Venetianer 

 verbreiteten sie im Orient ; sie siedelte sich unter dem Namen Kukuruz 

 in der Tiirkei, den Donaulandern, Ungarn an, und gab auch dort 

 eine Lieblingsspeise ab (z. B. als Mamaliga bei den Walachen, zu 

 welcher der Branntwein aus Zwetschen, die sog. Tschuka, nicht fehlen 

 darf) ; nach Deutschland kam sie als tiirkischer Weizen oder Walsch- 

 korn aus Italien. Unser Germania, sagt Hieronymus Bock (Tragus), 

 New Kreiiterbuch, Strasburg 1539 fol. 2; 21 wird bald felix Arabia 

 heissen, dieweil wir so viel fremder Gewachs von Tag zu Tag aus 

 fremden Landen in unsern Grund gewohnen, unter welchen das gross 

 Welschkorn nit das geringst ist. In Norditalien ist jetzt die Polenta 

 d. h. der Maisbrei die gewohnliche Kost des Landmannes und der 

 Maisbau wetteifert besonders in den fruchtbaren Flachen des nord- 

 lichen Theiles der Halbinsel mit der Weizenkultur. Liefert die 

 letztere auch ein edleres Korn und feineres Mehl, sowie eine gesun- 

 dere Nab rung, so steht sie dem ersteren doch an Ergiebigkeit nach 

 und hat ihm deshalb Schritt fur Schritt vom besten Boden abtreten 

 miissen 96 ). 



Leichter als den Reis muss es gewesen sein, den Mohrhirse, 

 Sorghum vulgare L., die dhorra und dochn der Araber, aus Ost- 

 indien nach Europa zu bringen, denn schon kurz vor Plinius war er 

 in Italien erschienen, 18, 55: milium intra hos deeem annos ex 

 India in Italium invectum est, nigrum color e, amplum grano y 

 harundineum culmo. adoleseit ad pedes altitudine septem, prae- 

 grandibus comis (culmis): jubas (phobas) vacant: omnium fru- 

 gum fertilissimum. ex uno grano sextari terni gignuntur. seri 

 debet in umidis. Die Beschreibung ist zutreffend und an der Iden- 

 titat nicht zu zweifeln; auch mit der Angabe, dass der Sorgho das 

 fruchtbarste aller Korner sei, hat es seine Richtigkeit. Leider steht 

 der Gehalt bei diesem Getreide nicht im Verhaltniss zu seiner Er- 

 giebigkeit und da es sich auch durch Farbe und Geschmack nicht 

 sehr empfiehlt, so mag der Anbau nachher wieder aufgegeben wor- 

 den sein 97 ). Wenigstens horen wir nach Plinius nichts wieder von 

 der Dhorra, und erst die Araber verbreiteten dies in den Gegenden 

 urn das rothe Meer bis zu den Schwarzen im inneren Afrika ge- 



