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MULETIER, s. m. Conducteur d'un ou de 

 plusieurs mulets. « Dans les querelles entre 

 les mulets et les muletiers, à la honte de 

 riuimanilé, la raison est toujours du côté des 

 premiers. )) (Le duc de Vendôme.) 



MULETIÈRE, adj. Nom de la jument desti- 

 née à la production des mulets proprement dits. 



MULTIPLICATION. Voy. Génération et Re- 

 production. 



MUQUEUX, EUSE. adj. En lat. mucostts, 

 qui a rapport au mucus. Éi)ithétc que l'on 

 donne à un ordre particulier de parties du 

 corps animal. Voy. Système muqueux. 



MUR. s. m. En lat. waiurus, qui est dans 

 sd maturité. Se dit en patliologie d'un abcès 

 parvenu àFélat de maturité. Le pus se trouve 

 alors parfaitement développé, l'abcès est sur 

 le poiut de crever et il est temps de l'ouvrir. 



MURAILLE, s. f. (Anat.) On appelle ainsi 

 la partie ia plus considérable du sabot, et 

 qui eu forme la surface extérieure. On la 

 nomme aussi paroi. Voy. Sabot. 



MURAILLE, s. f. (Man.) Oh donne ce nom 

 aux murs du manège, qui, dans certains 

 cas, sont nommés les dehors. 



Passager la tête à la muraille. C'est mener 

 sou cheval de côté, la têle vis-a-vis et prés de 

 la muraille du manège. 



Porter la rtiain à la muraille, aller droit 

 à la muraille, arrêter droit, à la muraille. Ex- 

 pressions qui désignent l'action ([ue le cava- 

 lier fait faire à son cheval au manège pour 

 l'assouplir. Aller droit à la muraille signifie 

 aussi changer de main et conduire son cheval 

 vis-à-vis de la muraille du manège , comme si 

 Ton voulait passer au travers. 



MURIATE. s. m. En lat. viurias. Les sub- 

 stances auxquelles on a donné anciennement 

 le nom de muriates reçoivent aujourd'hui 

 d'autres dénominations plus conformes aux 

 nouvelles découvertes de la chimie. Ainsi le 

 muria'e d'ammoniaque, le muriale de baryte, 

 le muriate oxygéné de -mercure, le muriutede 

 soude, ne sont que des chlorures ou des hy- 

 drochloTutes. 



MURIATE D'MIMO?yIAQUE. Voy. Uydro- 

 efliORATE d'ammoniaque. 



MURIATE DE FER OXYGÉNÉ. Voy. Pnoro- 



CHLORVUE DE FER. 



MURIATE DE SOUDE. Voy. Culorube de so- 

 dium. 

 MURIATE SUR -OXYGÉNÉ DE MERCURE. 



Voy. DWTOCflLORÇRB DE DUEBCCHB, 



MUS 



MUSARAIGNE, s. f. En lat. mtis aranem. 

 Musette. Muset. s. m. Petit animal delà fa- 

 mille des rongeurs, de la grosseur d'une souris, 

 que l'on accusait autrefois de mordre le cheval 

 et de faire naitre en lui une maladie appelée 

 charbon, qui se développe le plus souvent a 

 la face interne de la cuisse. On sait aujour- 

 d'hui que le charbon se manifeste sous Tin- 

 fluence d'autres causes , et que la musarai- 

 gne n'attaque jamais le cheval. 



MUSC. s. m. En lat. moschus. Substance 

 animale fournie par un quadrupède appelé 

 moschus moschi férus. Dans l'animal vivant, le 

 musc est denii-Uuide; après la mort de l'ani- 

 mal , il prend une consistance solide et gru- 

 meleuse. Il est d'un brun foncé, d'une saveur 

 amère, d'une odeur forte très-e.xpansive. Le 

 musc a été considéré comme aphrodisiaque. 



MUSCADE. Voy. Muscadier aromatique. 



MUSCADIER AROMATIQUE. En lat. myris- 

 tica aromatica de Linnée. Arbre qui croit spon- 

 tanément aux 3Ioluques, d'où il a été trans- 

 porté aux Antilles et aux îles de France et de 

 Rourbon. Les parties dont on fait usage sont 

 la graine et son érille. La graine se nomme 

 vulgairement noix muscade . (En lat. nuxmos- 

 chata ; en grec moschskaruon , noix du mus- 

 cadier). Le fruit du muscadier aromatique, 

 charnu, piriforme, delà grosseur d'une petite 

 orange , contient une graine revêtue dans 

 presque toute son étendue par une érille ou 

 sorte de membrane inégalement découpée, de 

 couleur de chair. C'est cette graine qui est la 

 muscade ordinaire, et son érille constitue ce 

 qu'on nomme le macis. La noix muscade est 

 ovoïde ou allongée , de la grosseur d'une pe- 

 tite noix, très-dure, pesante, grise et striée 

 de quelques veines rouges à l'extérieur, rou- 

 gcàtre à rintéri€ur, avec des stries plus fon- 

 cées. Son odeur est suave, pénétrante, sa sa- 

 veur chaude et aromatique. On trouve dans le 

 commerce une variété particulière de la noix 

 nmscade, de forme, allongée ou elliptique, plus 

 grosse, moin* compacte , moins aromatique 

 que celle qui appartient à l'autre sorte, et qute 

 l'on nomme muscade mâle ou sauvage. Cette 

 dernière est très-sujette à être piquée des 

 vers. La muscade' est souvent préconisée par 

 les anciens auteurs d'hippiatrique; aujour- 

 d'hui elle n'est guère employée, à causé de son 

 prix trop élevé ; on la remplace aisément par 

 des médicaments stimulants indigènes. Le 

 mteis aussi est très-aromatique et doué des 



