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OLECRANE. s. m. En latin olecranwn, du 

 i;rec éléné, coude, et karénon, tôle, c'est-à- 

 dire tète du coude. Apophyse qui termine l'os 

 du coude. 



OLFACTIF, IVE. adj. En latin olfactivus, de 

 olfactus, l'odorat, i^nï se rni)porle à l'odorat. 

 On appelle olfactifs les nerfs de l'olfaction, et 

 membrane olfactive, la jntuitairc. 



OLFACTION, s. f. En latin olfactio (mêinc 

 étyni.) Exercice delà faculté de l'odorat, ou 

 sensation par laquelle sont perçues les impres- 

 sions que font sur les nerfs olfactifs les molé- 

 cules odorantes suspendues dans l'atmosphère. 

 L'odorat et le goût doivent être regardés comme 

 les jirincipaux sens de l'instinct animal. Voy. 

 GouT. 

 OLIBAN. Voy. Encens. 

 OLIVE, s. f. Fruit de l'olivier, arbre des 

 pays méridionaux, appelé en latin olea eu- 

 ropœa. C'est par expression qu'on retire de ce 

 fruit une huile grasse connue sous le nom 

 d'huile dfolive. Voy. Huile d'ouve. 



OLIVIER D'EUROPE. En latin o/mewropœa. 

 Arbre toujours vert, dont les feuilles et l'écorce, 

 douées d'une saveur extrêmement âpre et un 

 peu amére, possèdent des vertus toniques et 

 antipériodiques. Ou en a recommandé l'u- 

 sage, comme étant l'un des meilleurs succé- 

 danés du quinquina. 



OMBILIC, s. m. En latin omhilicus, diminu- 

 tif de umbo, qui signifie proprement le bou- 

 ton ou la bosse qui est au milieu d'un bou- 

 clier. NOMBRIL. On appelle ainsi la cicatrice 

 que présente la paroi inférieure des téguments 

 abdominaux, à l'endroit par lequel, dans le 

 fœtus, le cordon ombilical pénétrait dans le 

 bas-ventre de celui-ci. — Autrefois on se servait 

 du mot nombril, pour désigner chez les che- 

 vaux le milieu des reins, et Fon disait qu'un 

 cheval était blessé sur le nombril, quand il 

 Fêtait au milieu des reins, 



OMBILICAL, LE. adj. En latin ombilicalis, 

 de wm6?7iCMS, l'ombilic. Qui appartient à l'om- 

 bilic. Hernie ombilicale. 



OMBRAGEUX, EUSE. adj. On le dit d'un 

 cheval qui a peur de tous les objets qu'il ren- 

 contre, et quelquefois même de son ombre. Il 

 ne veut pas alors approcher de ces objets, ou 

 bien passe d'une manière subite et inattendue 

 de l'action à l'inaction. Cette frayeur peut 

 provenir de la timidité naturelle de l'animal, 

 ainsi que de quelque particularité de la vue 

 qui lui fait voir les choses autrement qu'elles 



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ne sont ; mais le plus ordinairement clic est le 

 résultat de mauvaises leçons, de mauvaises 

 habitudes, ou d'événements désagréables sur- 

 venus lors({ue l'animal était poulain. Pour cor- 

 riger de }iareils chevaux, ou a besoin de beau- 

 coup de ménagement et de patience. Lors(j[u'ils 

 chercheront cependant à se soustraire à l'ac- 

 tion des aides, on devra soutenir avec vigueur 

 les poignets et les jambes, alin que la crainte 

 du châtiment neutralise chez Fanimal celle 

 causée par l'effet qui l'effraye. Les rênes du 

 bridon seront tenues unede chaque main, pour 

 arrêter vivement les flexions de Fencolure et 

 les écarts qui *n résultent. Ce n'est que pro- 

 gressivement que l'on conduira le cheval om- 

 brageux sur ce qu'il appréhende, et une fois 

 qu'on Fy aura fait arriver pour ainsi dire des- 

 sus, on le llattera de la main et de la voix, en 

 l'y maintenant tout le temps qu'il marquera 

 de l'inquiétude. Un conseil important est celui 

 de ne chercher à triompher du sens de la vue 

 qu'après s'être rendu maître du sens du tou- 

 cher. Le cheval, redoutant l'action du mors et 

 des jambes, finira par s'y soumettre entière- 

 ment. Le châtiment ne sera employé qu'à la 

 dernière extrémité, et cela d'autant plus que 

 souvent la crainte des coups, jointe à celle de 

 l'objet qui effraye Fanimal, lui ôte la force 

 et la vigueur. On rencontre des chevaux qui, 

 après un long séjour à l'écurie, s'effrayent de 

 tout la première fois qu'ils en sortent; mais si 

 leur peur n'a pas d'autre cause, elle est de 

 courte durée, surtout si on ne les bat point et 

 si on leur fait connaître avec douceur et pa- 

 tience ce qui a pu les effrayer. Pour recon- 

 naître si un cheval est ombrageux, on le pro- 

 mène au soleil; on lui fait passer l'eau, où on 

 le retient quelques instants ; on l'approche des 

 lieux on on fait du bruit; s'il lève la tête, s'il 

 se défend avec courage, c'est de bon augure ; 

 mais s'il regarde en arrière, s'il tremble, s'il 

 résiste à l'éperon lorsqu'on veut le porter en 

 avant, on doit rejeter un tel cheval, surtout 

 si l'on voulait en faire un étalon, car il ne 

 donnerait que des produits faibles et lâches 

 comme lui. Avec les chevaux ombrageux il 

 faut que le cavalier soit sur ses gardes, qu'il 

 ait un ferme soutien de reins et de jambes, 

 pour que les brusques mouvements que ces 

 animaux peuvent faire ne déplacent pas son 

 assiette, et qu'il se trouve en mesure, avec 

 ses aides inférieures, de rendre moins violents 

 et de corriger même les déplacements rétro- 



