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cnltnre des pra'ries arlilîcielles a cons'déra- 

 b'emeiil accru chez nous !e nombre des che- 

 vaux. On évalue à 230,000 ceux que produit 

 annuellement la France. Les recensements of- 

 licielsiiorteut, en 1840, le nonibrede chevaux 

 existants dans le royaume à prés de 400,000 

 au-dessus de celui de -1820. Le recensement de 

 la même année porte le nombre total des che- 

 vai!x en France à 2,8'IH.OOO, tandis que le re- 

 censement de 1812, maigi'é la grande étendue 

 de l'Empire, uc portait ce nombre qu'à 

 2,24,j,000. Eu 1842, les naissances se sont 

 élevées au nombre de 250,000, et elles ne 

 pouvaient pas encore i'ournir les 8 ou 9,000 

 chevauxdeuotrepied depaix. Il résulte de cet 

 état que chaque année les iniporlai ions excèdent 

 de beaucoup, les exporlalio.-s. Les plaintes de 

 dégénérescence et la diminution de lespéce 

 que l'on entend si souvent réjiéter, ne peu- 

 vent s'appliquer qu'aux chevaux de selle, la 

 production des autres étant, sous tous les rap- 

 ports, eu bonne voie de progrés. Toutefois, 

 M. de Montendre , dans son livre intitulé 

 Haras et remontes (1845), donne sur la popu- 

 laliou chevaline les reuseigncments ci après, 

 qn.i ne sont pas préciséuient en rapport avec 

 ceux qui précédent. « On évalue, dit-il, géné- 

 ralement à 250,000, le nombre de chevaux em- 

 ployés en France par Tinduslrie, c'est-à-dire 

 par le roulage, les po.>tes, les diligences, etc. 

 En supposant qu'un nombre égal de chevaux des 

 mêmes races se trouve chez les éleveurs en 

 animaux de reproduction et en ])Oulains, cela 

 formerait un lotui de 500,000 chevaux de gros 

 trait, soit le cinquième environ de la popula- 

 tion chevaline de France, que l'on évalue à 

 2,500,000. Le surplus, c'est-à-dire 2,000,000, 

 est employé aux travaux de l'agriculture, aux 

 usages du luxe et de l'armée ; mais comme 

 ces deux derniers emplois n'atteignent pas 

 200,000 chevaux, on peut compter que plus 

 de 1 ,800,000 d'espèce légère plutôt que pe- 

 sante sont occupés par l'agriculture. On peut 

 voir jiar là s'il est vrai que le cheval de gros 

 trait est le cheval du pays, et le cheval léger 

 l'e.xception. » 



Prusse. Dénombrement de chevaux en 1845. 



POR 



Iiepo7t. . . . 806,200 



Brandebourg. . . 213,500 



Poméranie. . . . 144,500 



Saxe 153,800 



VVestphalie. . . . 126,400 



Prusse Rhénane . 99,000 



Prusse .... 

 Posen . . . . 

 Silésie .... 



A remporter. 



451,400 

 161.200 



183,000 



806,200 



1 ,543,400 



POPULEUM. s. m. En latin unguentum po- 

 pu/eum. Nom d'un onguent. Voy. Pojiiiaôe. 



POR ELAINE. Voy. Robe. 



POPiE. s. m. En latin porws, du grec poros, 

 trajet, passage. En anatomie, on appelle po- 

 res, les orifices ordinairement microscoiiques 

 par lesquels les divers ordres de vais-eaux 

 s'ouvrent à la surface des membranes et de la 

 peau. Les pores exhalants versent les lluides 

 exhalés; les pores absorbants ou inhalants 

 pompent les liquides qui doivent entrer dans 

 le corps. 



POROSITÉ, s. f. En lat. porositas. Qualité 

 des corps poreux , c'est-à-dire doués de po- 

 res. — Quelquefois le mot /3oros«ïé est employé 

 comme synonyme de pores. 



PORPHYRE, s. m. En lat. porphyrites , du 

 grec porphura , parce que le plus beau por- 

 phyre est rouge ( l'autre espèce est noire ). Le 

 porphyre est une roche extrêmement dure, dont 

 le fond est communément rouge, quelque- 

 fois vert , marqué de petites taches blanches. 

 Table de porplnjre. Voy. Pouphyiiiser. 



PORPHYRISËR. v. (Phiirm.) Broyer une 

 substance avec la molette , sur une table très- 

 dure et bien unie, ordinairement de porphyre, 

 pour la réduire en une poudre très-fine, ce 

 qui se pratique dans la jsharmacie. 



PORRAlE , EE. adj. En lat. porraceus , de 

 porrum , poireau. Epithète qu'on donne à 

 toutes les humeurs du corps , et particulière- 

 ment à la bile , dont la couleur affecte une 

 teinte verte foncée , analogue à celle du poi- 

 reau. 



PORTAGE, s. m. Action de porter. Cheval 

 de portage, c'est-à-dire de somme, de charge, 

 de bât. 



PORT DE LA TÈTE. Voy. Tète. 



PORTE-BARRES. Anneaux de corde passés 

 dans l'anneau du licou, et qui supportent les 

 barres de bois des chevaux que les marchands 

 mènent accouplés. 



PORTE-CIIOUX. s. m. Petit cheval conve- 

 nable à un jardinier pour porter ses légume* 



