SAI 



( 429 ) 



SAI 



krohos. Partie de la llcur d'une idanle vivare, 

 originaire du Levant, qu'on cultive dans plu- 

 sieurs déparfemeuts de la France , et à la- 

 quelle Linné a donné le nom de crocus sati- 

 vus. Le safran a clé considéré par quelques 

 auteurs vétérinaires comme un médicament 

 utérin ; mais d'autres pensent que ses effets 

 sur les animaux sont fort incertains. Il est 

 d'ailleurs très-cher, diflicile à conserver , et 

 bien souvent falsifié. 



SAFRAN BATARD. Voy. Colchique d'automne. 



SAFRAN DE MARS APÉRITIF. Voy. Oxyde 



DE FIR. 



SAFRAN DE MARS ASTRINGENT. Voy. 



OXVDE DE FER. 



SAFRAN DES INDES. Voy. Curcuma. 



SAFRAN DES MÉTAUX. Produit contenant 

 un peu de protoxyde d'antimoine et beaucoup 

 de sulfure. Il se présente en masses opaques 

 d'un rouge marron foncé ; sa cassure est 

 brillante. On le pulvérise facilement , et il 

 donne une poudre brune. Il paraît que ce 

 composé ne possède presque aucune propriété 

 médicinale. 



SAGAPENUM. s. m. En lat. sagapenum; en 

 grec sagapênon. GOMME SÉRAPUIQUE. Suc 

 gommo-résineux fourni par un arbre qui croît 

 spontanément en Perse et dans la Libye. On 

 le trouve en masses informes d'une odeur al- 

 liacée , d'une saveur acre et désagréable. Il a 

 les mêmes propriétés médicamenteuses que 

 l'assa-fœtida , mais il est moins actif, moins 

 sûr dans ses effets, et, par conséquent, moins 

 souvent employé. 



SAGE. adj. On le dit en parlant du cheval ou 

 du cavalier. Quant au premier, Voy. Cheval 

 SAGE. — Le cavalier sage est celui qui n'abuse 

 pas de la sujétion où se trouve sa monture. 

 En agissant ainsi, il pourra amener un cheval 

 à l'obéissance , bien que ses connaissances 

 équestres soient imparfaites ; le cheval est 

 trop sensible aux bons procédés pour ne pas 

 s'en montrer reconnaissant lorsqu'on les em- 

 ploie avec lui. 



SAGEMENT. Adverbe qui s'applique à la 

 manière de mener les chevaux. Voy. 3Iener 



DU CHEVAL, D8S CHEVAUX SAGEMENT. 



SAIGNEE. S. f. En lat. sanguinis missio. 

 Phlébotomik. En lat. phlebotomia , de phlebo- 

 tomus , provenant du grec phlébs^ veine, et 

 tome, section, incision. Opération chirurgi- 

 cale, consistant à ouvrir un vaisseau quel- 

 conque pour en extraire une certaine quantité 



de sang. On appelle saignée générale, celle 

 qui, étant pratiquée sur une grosse veine su- 

 perficielle , agit sur tout le système circula- 

 toire et diminue la masse du sang; cl saignée 

 locale, celle (jui , par l'ouverture d'un petit 

 vaisseau , par des mouchetures ou des sang- 

 sucs, ne laisse sortir que le sang contenu dans 

 les vaisseaux capillaires. Saignée spoltative, 

 se dit de celle qu'on pratique dans le seul but 

 de diminuer la masse du sang ; el saignée dé- 

 rivative, de celle qui a pour but de détermi- 

 ner une dérivation. Les vétérinaires saignent 

 le cheval à la jugulaire, à la saphène, à la 

 sous-cutanée antérieure , à la sous-cutanée 

 thoracique, à la sous-cutanée de l'avant-bras, 

 au palais, à la pince, à la couronne et aux ars. 

 On ne peut déterminer précisément la quan- 

 tité de sang à extraire; cette quantité doit 

 varier suivant l'âge, la constitution, la tail- 

 le , etc., de l'animal; suivant aussi la nature, 

 le siège et les progrès de la maladie. On estime 

 pourtant que la saignée moyenne pour un 

 cheval doit être de 2 kil. 1/2 a 3 kil. ; mais il 

 arrive qu'en certaines circonstances on retire 

 de suite jusqu'à 6 kil. de sang, et d'autres fois 

 l'on se borne à des saignées d'un demi-kil. à 

 1 kil. Ce'qui est principalement recommandé 

 après l'opération, c'est de fermer l'incision et 

 d'en favoriser la cicatrisation de manière à évi- 

 ter, en empêchant l'épanchement dans le tissu 

 cellulaire, l'accident qu'on nomme trombus, 

 mal extrêmement grave, vulgairement nommé 

 mal de saignée. 



SAIGNEMENT. Voy. nÉMORRHACiE. 



• SAIGNER. V. Pratiquer la saignée. Voy. Sai- 

 gnée. 



SAILLIE. Voy. Accouplement. 



SxMLLIR. Voy. Accouplement. 



SAIN, SAINE, adj. En lat. sanus, qui a le 

 corps bien constitué , bien disposé , faisant 

 bien ses fonctions. — Sain se dit aussi des 

 choses qui contribuent à la santé. 



SAIN-BOIS ou SAINT-BOIS. Voy. Garou. 



SAIN-DOUX. Voy . Axokge. 



SAIN ET NET, Expression commune que 

 l'on applique à un cheval qui- n'est affecté 

 d'aucune maladie et qui n'a aucun défaut de 

 conformation. Les marchands disent : Je vous 

 garantis ce cheval sain et net. Les Anglais 

 disent : sound, sain, et celte expression cor- 

 respond à celle de sain et net employée chez 

 nous pour la vente d'un cheval. 



