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santé dos ohfivanx peiulaiil l'aiilomno. L'Iiivor, 

 nvoc SCS loMiîDos nnils, est, ("iivoraltlc ;'i ralisorp- 

 lioii imlrilive. l'cndaiil o(>(lo saison , les or- 

 ti'anes iligesliCs oui boaiiroii|i d'activitt- ol les 

 excrétions sont j)Cii abondantes. Dans aucun 

 temps il ne se manifeste moins de maladies 

 [larmi les chevaux que pendant un hiver tem- | 

 péré. On doit tenir cliaudement les chevaux \ 

 de troupe qui, après une campagne où ils au- | 

 raient beaucoup souffert, sont entrés en quar- i 

 tier- d'hiver, et ne ]ioinl exposer an froid les j 

 chevaux qui, étant nés dans un pays chaud, \ 

 ne sont jias encore acclimatés. En hiver, les ! 

 chevaux ([ni Iravaillenl sont plus exposés qu'en 

 tout autre temps aux entorses, aux lésions de 

 la corne, aux luxations et aux fractures, non- 

 seulement parce que les causes physiques de 

 ces accidents sont plus communes dans ce 

 temps, mais encore ]iarce que les articulations 

 ont moins de souplesse, que la corne elles os 

 sont plus fragiles. La peau aussi est plus su- 

 jette aux blessures, et le froid aggrave l'état des 

 plaies. 



S.\KLAOUÉ. Voy., à l'art. Race, Cheval 

 arabe. 



SALADE, s. f. On appelle salade, le pain et 

 le vin que l'on donne aux chevaux pour les 

 rafraîchir, (juand on veut leur faire faire une 

 grande traite sans les faire entrer dans l'écu- 

 rie. Donner une salade. 



SALADE, s. f. Ancien terme de guerre qui 

 signiliail casque léger. Il était à l'usage des 

 chevau-légers, et il différait du casque pro- 

 prement dit, en ce qu'il n'avait point de crête. 

 C'était presque un simple pot. On voit par les 

 commentaires de Montluc, et les autres écrits 

 militaires du même temps, qu'on donnait le 

 nom de salades aux gens de cheval qui étaient 

 armés de ce casque. Ainsi pour exprimer, 

 par exemple, qu'on avait envoyé deux cents 

 cavaliers dans un poste ou dans un détache- 

 ment , on disait qu'on y avait envoyé deux 

 cents salades. 



SALICINE. s. f. Produit immédiat qu'on re- 

 tire de l'écorce du saule, dont il forme le 

 principe actif. Ce produit est blanc, cristallisé 

 ou en petites écailles, inodore, d'une saveur 

 fort amére, assez solub'.e dans l'eau, et sur- 

 tout dans l'eau bouillante, très-soluble dans 

 l'alcool, l'éther et les huiles volatiles; les 

 acides le dissolvent sans en être neutralisés. 

 La salicine est regardée comme possédant les 



mêmes propriétés médicinales que l'écorce de 

 saul(!. "Voy. Saiji.e blanc. 



SALIERES, s. f. pi. Enfoncements situés 

 au-dessus de l'orbite, entre les tempes et le 

 front. Celle dépression est sensible dans la 

 vieillesse ; mais c''est une erreur de croire 

 qu'un cheval dont les salières sont creuses 

 engendrera un poulain qui aura cette défec- 

 tuosité, puisqu'on la rencontre souvent dans 

 les jeunes chevaux qui doivent le jour à de 

 jeunes étalons. Les salières doivent être au 

 niveau des parties environnantes. Leur cavité 

 nuit à la beauté de la tète. Les maquignons 

 essayent de faire disj)araître celle difformité 

 au moyen de topiques astringents, ou en y 

 insufilanl de l'air à l'aide d'un chalumeau ; 

 c'est ce qu'on appelle re7i(liire. 31ais celte ruse, 

 (jui d'ailleurs ne produit (ju'un effet momen- 

 tané, est facile à reconnaître, tant par la ci- 

 catrice qui reste dans la partie opérée, que par 

 la crépilalion de la peau lorsqu'on la froisse 

 entre les doigts. Des salières saillantes se ren- 

 contrent ordinairement chez les chevaux gras 

 et sujets à la fluxion périodique. — Les an- 

 ciens maréchaux pratiiuaienl sur les salières 

 une opération absurde, qu'ils ajqiolaient dé- 

 gra.sser l'œil, di charger la vue. Celle opéra- 

 tion, encore en usage parmi les empiriques de 

 la campagne pour remédier, disent-ils, à ce 

 qu'ils appellent la vue grasse , consiste dans 

 une incision aux salières, pour en retirer une 

 portion du tissu adipeux qu'elles contiennent, 

 on bien dans l'extirpation du corps clignotant 

 et de la caroncule lacrymale. On doit bien se 

 garder de permettre une telle opération sirr 

 son cheval. 



SALIFIABLE. adj. Du lat. sal, sel, et fieri, 

 devenir. On le dit des substances cjui , en se 

 combinant avec les acides, se convertissent en 

 sels. Les alcalis, le fer et les autres métaux, 

 sont des bases sali fiables. 



SALIN, INE. adj. En lat. salinacius, salina- 

 cidus, de sal, sel. Qui appartient au sel, qui 

 est de la nature du sel. Les sels sont aussi aj»- 

 pelés substances salines. 



SÂLIVÂIRE. adj. En lat. salivarts. Qui à 

 rapport à la salive. Glande salivaire, calcul 

 salicaire, fistule salivaire. 



SALIVATION. Voy. Ptvalisme. 



SALIVE, s. f. En lat. saliva; en grec sié- 

 lon, tuélos. Humeur sécrétée parles glandes 

 salivaires, et destinée a se mêler aux aliments 

 pour les disposer à subir les effets de l'action 



