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jours fort grave el quelquefois mortelle. Les 

 jjriiicipaux nccideiils (ju'oii a à redouter en- 

 suite sont l'héniorrhai^ie et la hernie; la pre- 

 mière réclame la ligature, la seconde la réduc- 

 tion, mais cette réduction ne réussit presque 

 jamais. Les soins à donner à l'animal après 

 une opération couronnée de succès sont les 

 mêmes que dans un cas ordinaire de castra- 

 tion. 



SARCO-HYDROCÈLE ou plus communé- 

 ment HYDRO-SARCOCÈLE. s. m. Tumeurrésul- 

 tantde la réunion de rhydrocèle de la tunique 

 vaginale avec l'engorgement squirrheux du tes- 

 ticule. Cette lésion présente les signes réunis 

 des deux maladies dont elle se compose. Le 

 traitement est celui qui convient à l'une et à 

 l'autre, mais presque toujours celui du sarco- 

 céle, c'est-à-dire la castration. On doit tou- 

 jours commencer par opérer la ponction de 

 rhydrocèle, surtout si l'on a des doutes sur 

 l'existence de l'altération du testicule, et se 

 tenir prêt à exécuter la castration dans le cas 

 où elle serait nécessaire. 



SARCOLOGIE. s. f. En lat. sarcologia, du 

 grec sarx, chair, et logos, discours. Partie de 

 l'anatomie qui traite des parties molles, el 

 qui comprend la myologie , l'angiologie, la 

 névrologie et la splanchnologie. 



SARCOMATEUX, EUSE. adj. Qui tient du 

 sarco7ne. 



SARCOME, s. m. En gvecsarcuma, de sarx, 

 gén. sar/cos, chair. Expression vague, qu'on a 

 proposé d'abandonner parce qu'elle n'indique 

 rien de précis, et qu'on donne à plusieurs 

 espèces de tumeurs ayant la consistance de 

 la chair. 



SARCOPTE DU CHEVAL. Voy. Gale. 



SARMENTEUX, EUSE. adj. En lat. sarmen- 

 tosus, de sarmentum, sarment. On le dit des 

 plantes dont les rameaux sont souples, comme 

 le sarment ou jeune bois de la vigne, et qui 

 .s'.yipuient, s'attachent aux supports qu'elles 

 rencontrent pendant leur croissance. Plan- 

 tes sarnienteuses. 



SARRASIN, s. m. En lat. saracenum fru- 

 mentum. Vulgairement blé noir, dragée de 

 cheval. Ce blé est d'une grande ressource 

 dans les pays montagneux, peu fertiles, où il 

 prospère; il produit beaucoup avec peu d'en- 

 grais, mais les gelées précoces en rendent la 

 récolte tardive et par consé(iuent chanceuse. 

 Le sarrasin est un grain nutritif; maison ne 

 saurait assurer (ju'ii jinisse remplacer l'avoine. 



On assure qu'il est préférable de l'administrer 

 après l'avoir fait Iremperdaiis l'eau, La paille 

 de ce grain est un mauvais fourrage ({ui ne 

 convient point aux chevaux. 



SASSAFRAS, s. m. En lat, laurus sassafras. 

 Arbre très-commun au Canada, à la Virginie, 

 dans les Florides, et qu'on trouve aussi dans 

 les forêts de Sanla-Fé de fiogota. Les parties 

 usitées sont la racine et le bois pourvu de 

 son écorce. Le sassafras est apporté en Eu- 

 rope en bûches de volume variable. La partie 

 ligneuse est légère, très-poreuse, d'un gris 

 jaunâtre, d'une odeur agréable, d'une saveur 

 ])resque nulle, et l'ougissant par le contact de 

 l'acide nitrique, qu'on a dit être sa pierre de 

 touche. L'écorce est épaisse, rugueuse, d'une 

 texture fibreuse, mais assez friable, d'un rouge 

 brun, d'une odeur forte et aromatique, d'une 

 saveur très-prononcée et piquante. Le sassa- 

 fras fournit par la distillation une huile vola- 

 tile trés-odorante, incolore d'abord, puis, avec 

 le temps, devenant jaunâtre et même rou- 

 geàtre. On doittraiter le sassafras par infusion ; 

 la décoction lui fait perdre en grande partie 

 ses principes stimulants. Il est sudorifique ; 

 on l'administre à la dose de 64 grammes dans 

 deux litres d'eau. 



SATURATKW. s, f. En lat. saluratio, du 

 verbe satnrare, rassasier, remplir. Etat d'un 

 composé chimique aux éléments duquel on 

 ne saurait ajouter une nouvelle quantité sans 

 qu'ils se trouvent en excès. 



SATYIÎIASIS. s. m. Mot latin trans- 

 porté en français ; en grec saturiasis , de 

 saturoi, les satyres, qui, selon la fable, étaient 

 fort lubriques; dérivé de sathê, le pénis. Ten- 

 dance continuelle qu'a le mâle entier au co'it, 

 avec pouvoir de le répéter un grand nombre 

 de fois. Dans cet état, l'animal éprouve de vio- 

 lentes érections permanentes ou incessamment 

 répétées de la verge. Le satyriasis diffère du 

 priapisme, parce que dans celui-ci il y a érec- 

 tion sans désir vénérien. Fort rare chez le 

 cheval, le satyriasis est attribué à la privation 

 absolue et forcée de l'accouplement, au voi- 

 sinage des femelles, en chaleur surtout, et au 

 printemps, qui est la saison du rut. On lui 

 reconnaît aussi pour cause l'irritation, l'in- 

 llammation de la tête du pénis, de l'urètre, 

 l'emploi de substances dites aphrodisiaques, 

 qui irritent la vessie, etc. Le jeune étalon af- 

 fecté de satyriasis est fort in({uiet, quelque- 

 fois il entre en fureur; si on le force à lacon- 



