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inertes oit d'une qualité inférieure. L'altéra- 

 tion est la détérioration spontanée ou acci- 

 dentelle d'une substance ; la sophistication est 

 un acte frauduleux ou de mauvaise foi. 



SOPOREUX, EUSE. adj. En lat. soporosus, 

 de sopor, sommeil. Se dit des maladies qui 

 ont pour principal .symptôme le sommeil mor- 

 bide. Vov. Coma. 



SOPORIFIQUE ou SOPORIFÈRE. adj. Qui pro- 

 voque le sommeil ; qui a la propriété de faire 

 dormir. 



SORCIER. En lat. tnagus. Voy. Amulette et 

 Charlatan. 



SORDIDE, adj. En lat. sordidus, du verbe 

 sordere^ être sale. On donne cette épitliéte 

 aux ulcères dont la surface est grisâtre, jau- 

 nâtre, verdâtre, et qui fournissent une humeur 

 sanieuse diversement colorée. 

 SORT. Voy. Amulette. 

 SORTILEGE. Voy. Amulette. 

 SORTIR. V. Synonyme de se tirer, se déga- 

 ger de quelque endroit difficile, de la boue, de 

 la neige, etc. — Il est aussi synonyme d'être 

 issu, de provenir. Quand les étalons sont 

 vieux, les chevaux qui en sortent sont généra- 

 lement faibles. — Dans son acception plus di- 

 recte, le mot iortir concourt à former le titre, 

 des deux articles qui suivent. 



SORTIR DE L'HERBE. Voy. Herbe, à l'art. 

 Fourrage. 



SORTIR DE LA SELLE. Voy. Selle. 

 SOUBARBE. s. f. Partie du mors où l'on at- 

 tache la gourmette. 



SOUBRESAUT. s. m. (Path.)En hl.subsultus. 

 CONTRE-COUP. Tressaillement ou secousse 

 passagère qu'éprouvent les tendons par suite de 

 la contraction involontaire des muscles dans 

 l'état de maladie. — On nomme aussi soubre- 

 saut, ce double mouvement anormal qui coupe 

 l'expiration dans les chevaux affectés de pousse. 

 SOUBRESAUT, s. m. (Man.) Saut imprévu et 

 à contre-temps que le cheval fait pour se dé- 

 rober de dessous le cavalier. Les soubresauts 

 peuvent avoir des suites fâcheuses pour les 

 cavaliers distraits, qui mènent négligemment 

 leur cheval , car celui-ci semble épier le mo- 

 ment ou il est pour ainsi dire abandonné à 

 lui-même, pour se livrer à sa gaieté et à ses 

 caprices par quelques soubresauts. Une assiette 

 chancelante, une main incertaine, laissent au 

 eheval toute latitude i)our se livrer à de pa- 

 reils mouvements, qui prendront sur la force 

 morale du cavalier. 



SOUCHE, s. f. Synonyme à'espèce. Voy. ce 

 mot. 



SOUCHE, s. f. (Maréch.) Portioti de vieux 

 clou qui reste quelquefois dans la corne après 

 avoir déferré. 



SOUCHET LONG ou ODORANT. En lat. ctj- 

 perus longus. Plante dont la racine est quel- 

 fois employée à falsifier ceHe dite galanga. 



SOUDE DU COMMERCE, PIERRE DE SOUDE, 

 ALCALI MARIN. En lat. soda. On comprend 

 sous cette dénomination les cendres des végé- 

 taux maritimes, et surtout d'une plante nom- 

 mée salsola soda, qu'on brûle après les avoir 

 fait dessécher sur les lieux mêmes où Us crois- 

 sent; ces cendres entrent en fusion pâteuse 

 au moyen du calorique et se prennent en 

 masse par le refroidissement. Ce sont les mor- 

 ceaux de celte masse que l'on vend sous le 

 nom de soude; celle-ci contient de la cHice, 

 divers sels étrangers, des oxydes de fer fet de 

 magnésie; elle est d'un grand usage dans la 

 fabrication des verres et des .savons. On trouve 

 aussi dans le commerce, de la pierre de soude 

 semblable à la précédente, qu'on obtient par 

 la décomposition de Phydrochlorate de soude 

 par l'acide sulfurique, le charbon et la craie. 

 Les soudes factices contiennent, outre l6 soUs- 

 carbonale de soude, de l'hydrochlorate de 

 soude , du sulfate de soude, du sulfure de 

 chaux et du charbon. 



SOUFFLER. V. Action du cheval affecté de 

 la pousse. Ce cheval souffle. 



SOUFFLER AUX POILS. Voy. Matière souf- 

 flée AUX roiLS. 

 SOUFFLET. Voy. Voiture. 

 SOUFFLEUR, s. m. On nommé ainsi les 

 chevaux qui, sans être poussifs, soufflent beau- 

 coup, surtout pendant les chaleurs de l'été. 

 Il ne faut pas confondre le cheval souffleur 

 avec celui «[ui est affecté de cornaye. 



SOUFFRE-DOULEUR, s. m. Expression fa- 

 milière qu'on emploie quelquefois pour indi- 

 quer un cheval que l'on surcharge de travail, 

 de fatigues. 

 SOUFFRIR L'ÉPERON. Voy. Éperon. 

 SOUFFRIR L'ÉTALON. Se dit de la jument 

 quand elle est bien en chaleur. 



SOUFRE, s. m. En lat. sulfur, ou sulphur. 

 Corps simple, combustible, non métallique, 

 qu'on rencontre à l'état natif ou à celui de 

 combinaison dans la nature. Le soufre purilié 

 se présente dans les pharmacies en cylindres 

 ou bâtons, et en poudre. 



