TOU 



TORTILLER LA CROUPE. Voy. Crodi-e. 

 TORTUE. Voy. Mal de t.\upe. 

 TOUCHER, s. m. En lat. tactus; le tact, le 

 sens du loucher. Le fowc/icr est un des sens e.\- 

 ternes au moyen duquel l'animal acquiert la 

 connaissance des corps, en ce qui concerne 

 leur température, l«ur sécheresse, leur humi- 

 dité, leur configuration, etc. La peau, en re- 

 cevant certaines impressions, devient le siège 

 du toucher. Il parait être le sens primitif, le 

 fondement même de l'animalité. 



TOUCHER. V. Frapper pour faire aller. Il se 

 dit des chevaux, vaches, bœufs, etc. Touchez 

 cochfr, allons fins vite. Un bon cocher ne 

 touche ses chevaux qu'à propos, et seulement 

 lorsqu'ils ont besoin d'être excités. 

 TOUCHER DE LA GAULE. Voy. Gaule. 

 TOUG ou TOUC. s. m. Espèce d'étendard. Il 

 consiste dans une demi-pique au bout de la- 

 queUe est attachée une queue de cheval, et 

 qu'on porte devant les vizirs, les bâchas et au- 

 tres dignitaires. 



TOUPET, s. m. Touffe de crins qui borne 

 antérieurement la nuque, et qui, en se pro- 

 longeant, retombe sur le front. Les poils du 

 toupet sont rares et lins dans les chevaux de 

 race distinguée; ils sont, au contraire, gros, 

 épais et rudes, dans les races communes. Les 

 beaux chevaux tartares et transylvains, et 

 même les persans et les turcs, ont les crins 

 de cette partie très-longs, mais eu même 

 temps fins et soyeux. Les auteurs ne sont 

 pas d'accord sur l'utilité du toupet. Les uns 

 disent qu'il ne fait que servir d'ornement, 

 d'autres prétendent qu'il est destiné (i om- 

 brager les yeux et empêcher la sueur qui dé- 

 coule'^ du front de s'y introduire, quoique, 

 dans la plupart des chevaux, le toupet soit 

 court et peu fourni. Le toupet est la partie du 

 corps où il est le plus difficile d'entretenir la 

 prop'reté, aussi est-ce presque toujours là que 

 commencent à paraître les poux et la gale 

 dans les chevaux mal soignés. Les maqui- 

 gnons profitent quelquefois des poils du tou- 

 pet pour cacher les blessures ou les cicatrices 

 du front. 



TOUR DE REINS. Voy. Entorse. 

 TÛURDILLE. Voy. Robe. 

 TOUREILLE. Voy. Orge. 

 se TOURMENTER. Se dit d'un cheval qui a 

 trop d'ardeur, qui est toujours en action, qui 

 se tourmente et tounm^ule son cavalier. 



( 518 ) Tor 



TOURMENTER SON CHEVAL. C'est le châ- 

 tier ou l'inquiéter mal à propos. 



TOURNANT, s. m. En latin yortea;. Espace 

 ou Ton fait tourner un carrosse, une char- 

 rette, etc. Il n'y a pas assez de tournant. 

 Ou dit qu'wn cocher n'a pas bien pris son 

 tournant, qu'iZ a mal pris son tournant, 

 pour dire qu'il n'a pas bien ju-is ses mesures 

 pour tourner. 



TOURNE-BRIDE, s. m. Espèce de cabaret 

 établi auprès d'un château ou d'une maison 

 de campagne, pour recevoir les domestiques 

 et les chevaux des étrangers qui y viennent. 



TOURNER, v. Se mouvoir circulairementde 

 quelque côté. On le dit du cavalier qui prend 

 une direction différente de celle qu'il avait au- 

 paravant. Pour tourner, le cavalier porte la 

 main du côté vers lequel il veut se diriger et 

 ferme la jaml)e du côté opposé pour donner 

 l'impulsion. Voy. Doubler. Tourner est syno- 

 nyme de changer de main. L'action de tourner 

 avec prestesse au bout d'une passade ou de 

 quelque autre exercice de manège est, de 

 tous les mouvements, celui qui coûte le plus 

 à apprendre à la plupart des chevaux. — 

 Tourner se dit aussi de l'action du cocher 

 qui change la direction de son attelage. Voy. 

 Cocher. 



TOURNER A DEUX MAINS. C'est la même 

 chose que tourner à toutes mains. Voy. Main. 

 TOURNER A DROITE ET A GAUCHE. Dé- 

 terminer le jeune cheval à changer de main 

 pour se porter d'un côté ou de l'autre. C'est 

 l'un des exercices qui font partie de la première 

 leçon. Voy. Éducation du cheval. Le cheval est 

 sellé , en bridon , avec le caveçon , et monté. 

 Se portant en avant avec confiance, on lui fait 

 faire quelques tours demanége à chaque main . 

 Pour le faire tourner, celui qui tient la longe 

 l'attire dans la nouvelle direction, et celui qui 

 le monte ouvre beaucoup la rêne du côté où 

 l'on tourne, mais sans faire éprouver à la bou- 

 che du cheval un trop grand effet du mors du 

 bridon. A mesure que le cheval prend de la con- 

 fiance et qu'il apprend à connaître le bridon, on 

 se sert davantage des rênes et moins delà longe, 

 jusqu'à ce qu'enfin il tourne sans le secours 

 \ de cette dernière. Pourvu que le cheval tourne, 

 ou doit être satisfait et le récompenser en le 

 caressant, sans s'inquiéter s'il exécute bien. 

 La seconde partie de cette même leçon, le 

 tourner à droite et à gauche, s'apprend en don- 

 nant au jeune cheval la i''^ leçon, n° 18, qui 



